Processamento de alimentos em restaurante industrial (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: COLOMBO, ANGELO JOSE - FCF ; PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1988
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MESQUITA, A. L et al. Processamento de alimentos em restaurante industrial. 1988, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp, 1988. . Acesso em: 28 jan. 2026. -
APA
Mesquita, A. L., Vessoni Penna, T. C., Abe, L. E., & Colombo, A. J. (1988). Processamento de alimentos em restaurante industrial. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp. -
NLM
Mesquita AL, Vessoni Penna TC, Abe LE, Colombo AJ. Processamento de alimentos em restaurante industrial. Programa e Resumos. 1988 ;[citado 2026 jan. 28 ] -
Vancouver
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