Vitamina c (1990)
- Author:
- USP affiliated author: GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: BIOQUÍMICA; VITAMINAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Place of publication: Piracicaba
- Date published: 1990
- Source:
- Título do periódico: Jornal de Piracicaba
- Volume/Número/Paginação/Ano: p.29, 14 out. 1990
-
ABNT
GUTIERREZ, Luiz Eduardo. Vitamina c. Jornal de Piracicaba, Piracicaba, p. 29, 1990. -
APA
Gutierrez, L. E. (1990). Vitamina c. Jornal de Piracicaba, p. 29. Piracicaba. -
NLM
Gutierrez LE. Vitamina c. Jornal de Piracicaba. 1990 ;29. -
Vancouver
Gutierrez LE. Vitamina c. Jornal de Piracicaba. 1990 ;29. - Bioquimica de leveduras
- Bioquimica animal
- Metanol em bebidas alcoolicas
- Acúmulo de trealose em linhagens de Saccharomyces durante fermentação alcoólica
- Topicos de bioquimica de leveduras
- Estudo comparativo da fermentação alcoólica por linhagens de Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces uvarum
- Dieta e colesterol
- Ácidos orgânicos de folhas de três variedades de cana-de-açúcar (Saccharum spp) em quatro estádios de maturidade
- Ácidos orgânicos de caldo de três variedades de cana-de-acçucar (Saccharum spp) em quatro estadios de maturidade
- Efeito do nitrito sobre a fermentação alcoólica realizada por Saccharomyces cerevisiae
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