Metanol em bebidas alcoolicas (1990)
- Autor:
- Autor USP: GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: BEBIDAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1990
- Source:
- Título: Jornal de Piracicaba
- Volume/Número/Paginação/Ano: p.2, 14 ago. 1990
-
ABNT
GUTIERREZ, Luiz Eduardo. Metanol em bebidas alcoolicas. Tradução . Jornal de Piracicaba, Piracicaba, 1990. , p. 2. Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Gutierrez, L. E. (1990). Metanol em bebidas alcoolicas. Jornal de Piracicaba, p. 2. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Gutierrez LE. Metanol em bebidas alcoolicas. Jornal de Piracicaba. 1990 ;2.[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Gutierrez LE. Metanol em bebidas alcoolicas. Jornal de Piracicaba. 1990 ;2.[citado 2025 dez. 27 ] - Bioquimica de leveduras
- Bioquimica animal
- Acúmulo de trealose em linhagens de Saccharomyces durante fermentação alcoólica
- Topicos de bioquimica de leveduras
- Estudo comparativo da fermentação alcoólica por linhagens de Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces uvarum
- Dieta e colesterol
- Vitamina c
- Ácidos orgânicos de caldo de três variedades de cana-de-acçucar (Saccharum spp) em quatro estadios de maturidade
- Efeito do nitrito sobre a fermentação alcoólica realizada por Saccharomyces cerevisiae
- Inibicao de saccharomyces cerevisiae por acidos aromaticos
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