Bioquimica animal (1997)
- Autor:
- Autor USP: GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BIOQUÍMICA; METABOLISMO; FISIOLOGIA ANIMAL; FOTOSSÍNTESE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1997
-
ABNT
GUTIERREZ, Luiz Eduardo. Bioquimica animal. . Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. . Acesso em: 27 dez. 2025. , 1997 -
APA
Gutierrez, L. E. (1997). Bioquimica animal. Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. -
NLM
Gutierrez LE. Bioquimica animal. 1997 ;[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Gutierrez LE. Bioquimica animal. 1997 ;[citado 2025 dez. 27 ] - Bioquimica de leveduras
- Metanol em bebidas alcoolicas
- Acúmulo de trealose em linhagens de Saccharomyces durante fermentação alcoólica
- Topicos de bioquimica de leveduras
- Estudo comparativo da fermentação alcoólica por linhagens de Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces uvarum
- Dieta e colesterol
- Vitamina c
- Ácidos orgânicos de caldo de três variedades de cana-de-acçucar (Saccharum spp) em quatro estadios de maturidade
- Efeito do nitrito sobre a fermentação alcoólica realizada por Saccharomyces cerevisiae
- Inibicao de saccharomyces cerevisiae por acidos aromaticos
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