Isolation and purification of 'ALFA'- amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris, l) (1990)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: FEIJÃO; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1990
- Source:
- Título do periódico: Abstracts andProgram
- Conference titles: Congress of the Pan-American Association of Biochemical Societies
-
ABNT
IGUTI, A M e LAJOLO, Franco Maria. Isolation and purification of 'ALFA'- amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris, l). 1990, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp, 1990. . Acesso em: 25 set. 2024. -
APA
Iguti, A. M., & Lajolo, F. M. (1990). Isolation and purification of 'ALFA'- amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris, l). In Abstracts andProgram. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp. -
NLM
Iguti AM, Lajolo FM. Isolation and purification of 'ALFA'- amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris, l). Abstracts andProgram. 1990 ;[citado 2024 set. 25 ] -
Vancouver
Iguti AM, Lajolo FM. Isolation and purification of 'ALFA'- amylase inhibitors from beans (phaseolus vulgaris, l). Abstracts andProgram. 1990 ;[citado 2024 set. 25 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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