Caracterizacao de cremes vegetais brasileiros (1986)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CREME (CARACTERÍSTICAS); PLANTAS ALIMENTÍCIAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana
- Publisher place: Curitiba
- Date published: 1986
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio e KOMATSU, E e LEITE, C H M. Caracterizacao de cremes vegetais brasileiros. 1986, Anais.. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986. . Acesso em: 12 out. 2024. -
APA
Gioielli, L. A., Komatsu, E., & Leite, C. H. M. (1986). Caracterizacao de cremes vegetais brasileiros. In Resumos. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana. -
NLM
Gioielli LA, Komatsu E, Leite CHM. Caracterizacao de cremes vegetais brasileiros. Resumos. 1986 ;[citado 2024 out. 12 ] -
Vancouver
Gioielli LA, Komatsu E, Leite CHM. Caracterizacao de cremes vegetais brasileiros. Resumos. 1986 ;[citado 2024 out. 12 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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