Atividade antioxidante de extratos de semente e casca de uva em cortes de frango processados e armazenados sob congelamento (2008)
- Authors:
- Autor USP: CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos - Agropecuária
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
SILVA, Tâmara Zago e SELANI, Miriam Mabel. Atividade antioxidante de extratos de semente e casca de uva em cortes de frango processados e armazenados sob congelamento. 2008, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 18 set. 2024. -
APA
Silva, T. Z., & Selani, M. M. (2008). Atividade antioxidante de extratos de semente e casca de uva em cortes de frango processados e armazenados sob congelamento. In Resumos - Agropecuária. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Silva TZ, Selani MM. Atividade antioxidante de extratos de semente e casca de uva em cortes de frango processados e armazenados sob congelamento. Resumos - Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 set. 18 ] -
Vancouver
Silva TZ, Selani MM. Atividade antioxidante de extratos de semente e casca de uva em cortes de frango processados e armazenados sob congelamento. Resumos - Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 set. 18 ] - Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate
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