Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite (1986)
- Autores:
- Autores USP: COLOMBO, ANGELO JOSE - FCF ; PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF ; PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: LEITE (CONTAMINAÇÃO); CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; TEMPERATURA (RESISTÊNCIA); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana
- Local: Curitiba
- Data de publicação: 1986
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. 1986, Anais.. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Vessoni Penna, T. C., Colombo, A. J., Pitombo, R. N. de M., Abe, L. E., & Machoshvili, I. A. (1986). Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. In Resumos. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana. -
NLM
Vessoni Penna TC, Colombo AJ, Pitombo RN de M, Abe LE, Machoshvili IA. Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. Resumos. 1986 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Vessoni Penna TC, Colombo AJ, Pitombo RN de M, Abe LE, Machoshvili IA. Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. Resumos. 1986 ;[citado 2024 set. 19 ] - Influencia da adicao de acucar sobre o teor de compostos volateis e propriedades organolepticas de cafes liofilizados
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