Influência da adição de lactose e malto-dextrinas sobre as isotermas de sorção de água do suco de laranja liofilizado (1990)
- Authors:
- USP affiliated authors: COLOMBO, ANGELO JOSE - FCF ; PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Coordenadoria de Comunicação Social-Usp
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1990
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo
-
ABNT
PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes e COLOMBO, Angelo José. Influência da adição de lactose e malto-dextrinas sobre as isotermas de sorção de água do suco de laranja liofilizado. 1990, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicação Social-Usp, 1990. . Acesso em: 29 jan. 2026. -
APA
Pitombo, R. N. de M., & Colombo, A. J. (1990). Influência da adição de lactose e malto-dextrinas sobre as isotermas de sorção de água do suco de laranja liofilizado. In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicação Social-Usp. -
NLM
Pitombo RN de M, Colombo AJ. Influência da adição de lactose e malto-dextrinas sobre as isotermas de sorção de água do suco de laranja liofilizado. Programa e Resumos. 1990 ;[citado 2026 jan. 29 ] -
Vancouver
Pitombo RN de M, Colombo AJ. Influência da adição de lactose e malto-dextrinas sobre as isotermas de sorção de água do suco de laranja liofilizado. Programa e Resumos. 1990 ;[citado 2026 jan. 29 ] - Caracterizacao espectral do suco de laranja liofilizado
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