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Trabalho de evento-resumo periodico
Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil (2017)
Agibert, Silvia Ainara Cardoso; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Assunto: CHOCOLATE
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ABNT
AGIBERT, Silvia Ainara Cardoso e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 03 nov. 2024. , 2017
APA
Agibert, S. A. C., & Lannes, S. C. da S. (2017). Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Agibert SAC, Lannes SC da S. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 51 res. FCF098.[citado 2024 nov. 03 ]
Vancouver
Agibert SAC, Lannes SC da S. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 51 res. FCF098.[citado 2024 nov. 03 ]
Dissertação (Mestrado)
Mesocarpo do pequi (Caryocar villosum alb. pers.): incorporação em formulação de chocolate amargo com vista a agregação de valor nutricional (2017)
Lorenzo, Natasha Dantas; Lannes, Suzana Caetano da Silva (Orientador) ; Santos, Orquídea Vasconcelos dos (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: PEQUI, CHOCOLATE
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ABNT
LORENZO, Natasha Dantas. Mesocarpo do pequi (Caryocar villosum alb. pers.): incorporação em formulação de chocolate amargo com vista a agregação de valor nutricional. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-25042017-163018/. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Lorenzo, N. D. (2017). Mesocarpo do pequi (Caryocar villosum alb. pers.): incorporação em formulação de chocolate amargo com vista a agregação de valor nutricional (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-25042017-163018/
NLM
Lorenzo ND. Mesocarpo do pequi (Caryocar villosum alb. pers.): incorporação em formulação de chocolate amargo com vista a agregação de valor nutricional [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-25042017-163018/
Vancouver
Lorenzo ND. Mesocarpo do pequi (Caryocar villosum alb. pers.): incorporação em formulação de chocolate amargo com vista a agregação de valor nutricional [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-25042017-163018/
Trabalho de evento-resumo
Fermentação de amêndoas de cacau utilizando fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde (2017)
Barbosa, Letícia Turatti; Nicoleti, Lucas da Silva; Ditchfield, Cynthia (Orientador)
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: FERMENTAÇÃO, CACAU, CHOCOLATE
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ABNT
BARBOSA, Letícia Turatti e NICOLETI, Lucas da Silva. Fermentação de amêndoas de cacau utilizando fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Barbosa, L. T., & Nicoleti, L. da S. (2017). Fermentação de amêndoas de cacau utilizando fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Barbosa LT, Nicoleti L da S. Fermentação de amêndoas de cacau utilizando fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Barbosa LT, Nicoleti L da S. Fermentação de amêndoas de cacau utilizando fonte de LED com comprimento de onda na faixa do espectro verde [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Effect of chocolate and mate tea on the lipid profile of individuals with HIV/AIDS on antiretroviral therapy: a clinical trial (2017)
Souza, Suelen Jorge de; Petrilli, Aline de Almeida; Teixeira, Andrea M; Pontilho, Patricia de Moraes; Carioca, Antonio Augusto Ferreira; Luzia, Liania Alves; Souza, José Maria Pacheco de; Damasceno, Nágila Raquel Teixeira; Segurado, Aluísio Augusto Cotrim; Rondó, Patrícia Helen de Carvalho
Source: Nutrition. Unidades: FSP, FM
Subjects: CHOCOLATE, MATE, ANTIOXIDANTES, FLAVONOIDES, HIV, SÍNDROME DE IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA, DISLIPIDEMIAS, INFLAMAÇÃO, RETROVIRIDAE
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ABNT
SOUZA, Suelen Jorge de et al. Effect of chocolate and mate tea on the lipid profile of individuals with HIV/AIDS on antiretroviral therapy: a clinical trial. Nutrition, v. 1, p. [33 ], 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.06.017. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Souza, S. J. de, Petrilli, A. de A., Teixeira, A. M., Pontilho, P. de M., Carioca, A. A. F., Luzia, L. A., et al. (2017). Effect of chocolate and mate tea on the lipid profile of individuals with HIV/AIDS on antiretroviral therapy: a clinical trial. Nutrition, 1, [33 ]. doi:10.1016/j.nut.2017.06.017
NLM
Souza SJ de, Petrilli A de A, Teixeira AM, Pontilho P de M, Carioca AAF, Luzia LA, Souza JMP de, Damasceno NRT, Segurado AAC, Rondó PH de C. Effect of chocolate and mate tea on the lipid profile of individuals with HIV/AIDS on antiretroviral therapy: a clinical trial [Internet]. Nutrition. 2017 ; 1 [33 ].[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.06.017
Vancouver
Souza SJ de, Petrilli A de A, Teixeira AM, Pontilho P de M, Carioca AAF, Luzia LA, Souza JMP de, Damasceno NRT, Segurado AAC, Rondó PH de C. Effect of chocolate and mate tea on the lipid profile of individuals with HIV/AIDS on antiretroviral therapy: a clinical trial [Internet]. Nutrition. 2017 ; 1 [33 ].[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.06.017
Dissertação (Mestrado)
Obtenção, caracterização, encapsulação e aplicação do extrato de vitex (Vitex agnus castus L.) (2017)
Barrientos, Mariana Alejandra Echalar; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, TENSÃO PRÉ-MENSTRUAL, CHOCOLATE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
BARRIENTOS, Mariana Alejandra Echalar. Obtenção, caracterização, encapsulação e aplicação do extrato de vitex (Vitex agnus castus L.). 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25052018-083920/. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Barrientos, M. A. E. (2017). Obtenção, caracterização, encapsulação e aplicação do extrato de vitex (Vitex agnus castus L.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25052018-083920/
NLM
Barrientos MAE. Obtenção, caracterização, encapsulação e aplicação do extrato de vitex (Vitex agnus castus L.) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25052018-083920/
Vancouver
Barrientos MAE. Obtenção, caracterização, encapsulação e aplicação do extrato de vitex (Vitex agnus castus L.) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25052018-083920/
Artigo de periodico
Estrutura e renda da cadeia produtiva do cacau e chocolate no Brasil (2017)
Silva, Adriana Ferreira; Fachinello, Arlei Luiz; Boteon, Margarete ; Castro, Nicole Rennó ; Gilio, Leandro
Source: Revista de Economia e Agronegócio. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRONEGÓCIO, CACAU, CADEIA PRODUTIVA, CHOCOLATE, INSUMO-PRODUTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Adriana Ferreira et al. Estrutura e renda da cadeia produtiva do cacau e chocolate no Brasil. Revista de Economia e Agronegócio, v. 15, n. 3, p. 323-343, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.25070/rea.v15i3.455. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Silva, A. F., Fachinello, A. L., Boteon, M., Castro, N. R., & Gilio, L. (2017). Estrutura e renda da cadeia produtiva do cacau e chocolate no Brasil. Revista de Economia e Agronegócio, 15( 3), 323-343. doi:10.25070/rea.v15i3.455
NLM
Silva AF, Fachinello AL, Boteon M, Castro NR, Gilio L. Estrutura e renda da cadeia produtiva do cacau e chocolate no Brasil [Internet]. Revista de Economia e Agronegócio. 2017 ; 15( 3): 323-343.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.25070/rea.v15i3.455
Vancouver
Silva AF, Fachinello AL, Boteon M, Castro NR, Gilio L. Estrutura e renda da cadeia produtiva do cacau e chocolate no Brasil [Internet]. Revista de Economia e Agronegócio. 2017 ; 15( 3): 323-343.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.25070/rea.v15i3.455
Parte de monografia/livro
Chocolate and cocoa products as a source of health and wellness (2017)
Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Global Food Security and Wellness. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, CACAU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Chocolate and cocoa products as a source of health and wellness. Global Food Security and Wellness. Tradução . New York: Springer, 2017. . . Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S. (2017). Chocolate and cocoa products as a source of health and wellness. In Global Food Security and Wellness. New York: Springer.
NLM
Lannes SC da S. Chocolate and cocoa products as a source of health and wellness. In: Global Food Security and Wellness. New York: Springer; 2017. [citado 2024 nov. 03 ]
Vancouver
Lannes SC da S. Chocolate and cocoa products as a source of health and wellness. In: Global Food Security and Wellness. New York: Springer; 2017. [citado 2024 nov. 03 ]
Artigo de periodico
Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions (2017)
Silva, Marluci Palazzolli; Tulini, Fabrício Luiz; Marinho, Julia Fernanda Urbano; Mazzocato, Marcella Chalella; De Martinis, Elaine Cristina Pereira; Luccas, Valdecir; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FCFRP, FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CHOCOLATE, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, CACAU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. LWT - Food Science and Technology, v. 75, p. 640-647, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.025. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Tulini, F. L., Marinho, J. F. U., Mazzocato, M. C., De Martinis, E. C. P., Luccas, V., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. LWT - Food Science and Technology, 75, 640-647. doi:10.1016/j.lwt.2016.10.025
NLM
Silva MP, Tulini FL, Marinho JFU, Mazzocato MC, De Martinis ECP, Luccas V, Fávaro-Trindade CS. Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 75 640-647.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.025
Vancouver
Silva MP, Tulini FL, Marinho JFU, Mazzocato MC, De Martinis ECP, Luccas V, Fávaro-Trindade CS. Semisweet chocolate as a vehicle for the probiotics Lactobacillus acidophilus LA3 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLC1: evaluation of chocolate stability and probiotic survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 75 640-647.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.025
Trabalho de evento-resumo
Fermentação das amêndoas de cacau utilizando fonte de led com comprimento de onda na faixa do espectro vermelho (2017)
Real, Jaqueline Angeloti Vila; Gabriel, Estela R; Ditchfield, Cynthia; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: FERMENTAÇÃO, CACAU, CHOCOLATE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REAL, Jaqueline Angeloti Vila e GABRIEL, Estela R e DITCHFIELD, Cynthia. Fermentação das amêndoas de cacau utilizando fonte de led com comprimento de onda na faixa do espectro vermelho. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Real, J. A. V., Gabriel, E. R., & Ditchfield, C. (2017). Fermentação das amêndoas de cacau utilizando fonte de led com comprimento de onda na faixa do espectro vermelho. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Real JAV, Gabriel ER, Ditchfield C. Fermentação das amêndoas de cacau utilizando fonte de led com comprimento de onda na faixa do espectro vermelho [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Real JAV, Gabriel ER, Ditchfield C. Fermentação das amêndoas de cacau utilizando fonte de led com comprimento de onda na faixa do espectro vermelho [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo periodico
Attributes of chocolate produced with cocoa bulk aiming the comparison with chocolates produced with cocoa from different provenances (2017)
Chow, Vivian Siou San; Agibert, Silvia Ainara Cardoso; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Assunto: CHOCOLATE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CHOW, Vivian Siou San e AGIBERT, Silvia Ainara Cardoso e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Attributes of chocolate produced with cocoa bulk aiming the comparison with chocolates produced with cocoa from different provenances. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 03 nov. 2024. , 2017
APA
Chow, V. S. S., Agibert, S. A. C., & Lannes, S. C. da S. (2017). Attributes of chocolate produced with cocoa bulk aiming the comparison with chocolates produced with cocoa from different provenances. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Chow VSS, Agibert SAC, Lannes SC da S. Attributes of chocolate produced with cocoa bulk aiming the comparison with chocolates produced with cocoa from different provenances. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 52 res. FCF099.[citado 2024 nov. 03 ]
Vancouver
Chow VSS, Agibert SAC, Lannes SC da S. Attributes of chocolate produced with cocoa bulk aiming the comparison with chocolates produced with cocoa from different provenances. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 52 res. FCF099.[citado 2024 nov. 03 ]
Tese (Doutorado)
Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application (2017)
Spada, Fernanda Papa; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AROMATIZANTES, CHOCOLATE, COMPOSTOS VOLÁTEIS, FARINHAS, JACA, RESÍDUOS INDUSTRIAIS, SEMENTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SPADA, Fernanda Papa. Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Spada, F. P. (2017). Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/
NLM
Spada FP. Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/
Vancouver
Spada FP. Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/
Artigo de periodico
The impact of dark chocolate intake on arterial elasticity in individuals with HIV/AIDS undergoing ART: a randomized, double-blind, crossover trial (2017)
Teixeira, Andrea Mariana Nunes da Costa; Luzia, Liania Alves; Souza, Suelen Jorge de; Petrilli, Aline de Almeida; Pontilho, Patricia de Moraes; Souza, José Maria Pacheco de; Segurado, Aluísio Augusto Cotrim; Efraim, Priscilla; Picone, Camila de Melo; Rondó, Patrícia Helen de Carvalho
Source: Food & Function. Unidades: FSP, FM
Subjects: HIV, SÍNDROME DE IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA, CACAU, CHOCOLATE, ARTÉRIAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TEIXEIRA, Andrea Mariana Nunes da Costa et al. The impact of dark chocolate intake on arterial elasticity in individuals with HIV/AIDS undergoing ART: a randomized, double-blind, crossover trial. Food & Function, v. 8, n. 6, p. 2212-2219, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/c6fo01681b. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Teixeira, A. M. N. da C., Luzia, L. A., Souza, S. J. de, Petrilli, A. de A., Pontilho, P. de M., Souza, J. M. P. de, et al. (2017). The impact of dark chocolate intake on arterial elasticity in individuals with HIV/AIDS undergoing ART: a randomized, double-blind, crossover trial. Food & Function, 8( 6), 2212-2219. doi:10.1039/c6fo01681b
NLM
Teixeira AMN da C, Luzia LA, Souza SJ de, Petrilli A de A, Pontilho P de M, Souza JMP de, Segurado AAC, Efraim P, Picone C de M, Rondó PH de C. The impact of dark chocolate intake on arterial elasticity in individuals with HIV/AIDS undergoing ART: a randomized, double-blind, crossover trial [Internet]. Food & Function. 2017 ; 8( 6): 2212-2219.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1039/c6fo01681b
Vancouver
Teixeira AMN da C, Luzia LA, Souza SJ de, Petrilli A de A, Pontilho P de M, Souza JMP de, Segurado AAC, Efraim P, Picone C de M, Rondó PH de C. The impact of dark chocolate intake on arterial elasticity in individuals with HIV/AIDS undergoing ART: a randomized, double-blind, crossover trial [Internet]. Food & Function. 2017 ; 8( 6): 2212-2219.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1039/c6fo01681b
Mestrado Profissionalizante
Os primeiros 24 meses de uma empresa: um estudo de caso de uma distribuidora de chocolates (2017)
Torres, Paula Maximo; Vasconcellos, Maria da Penha Costa (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CHOCOLATE, EMPREENDEDORISMO, EMPRESAS PRIVADAS, NEGÓCIOS, CONSULTORIA DE EMPRESAS, ESTUDO DE CASO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TORRES, Paula Maximo. Os primeiros 24 meses de uma empresa: um estudo de caso de uma distribuidora de chocolates. 2017. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2017.tde-25072017-103713. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Torres, P. M. (2017). Os primeiros 24 meses de uma empresa: um estudo de caso de uma distribuidora de chocolates (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2017.tde-25072017-103713
NLM
Torres PM. Os primeiros 24 meses de uma empresa: um estudo de caso de uma distribuidora de chocolates [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2017.tde-25072017-103713
Vancouver
Torres PM. Os primeiros 24 meses de uma empresa: um estudo de caso de uma distribuidora de chocolates [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2017.tde-25072017-103713
Artigo de periodico
Optimization of postharvest conditions to produce chocolate aroma from jackfruit seeds (2017)
Spada, Fernanda Papa; Zerbeto, Lais Masson; Ragazi, Gabriel Bernardes Cabreira; Gutierrez, Érika Maria Roel; Souza, Miriam Coelho; Parker, Jane K; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CHOCOLATE, JACA, PÓS-COLHEITA, SEMENTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SPADA, Fernanda Papa et al. Optimization of postharvest conditions to produce chocolate aroma from jackfruit seeds. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 65, n. 6, p. 1196-1208, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b04836. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Spada, F. P., Zerbeto, L. M., Ragazi, G. B. C., Gutierrez, É. M. R., Souza, M. C., Parker, J. K., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2017). Optimization of postharvest conditions to produce chocolate aroma from jackfruit seeds. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65( 6), 1196-1208. doi:10.1021/acs.jafc.6b04836
NLM
Spada FP, Zerbeto LM, Ragazi GBC, Gutierrez ÉMR, Souza MC, Parker JK, Canniatti-Brazaca SG. Optimization of postharvest conditions to produce chocolate aroma from jackfruit seeds [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2017 ; 65( 6): 1196-1208.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b04836
Vancouver
Spada FP, Zerbeto LM, Ragazi GBC, Gutierrez ÉMR, Souza MC, Parker JK, Canniatti-Brazaca SG. Optimization of postharvest conditions to produce chocolate aroma from jackfruit seeds [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2017 ; 65( 6): 1196-1208.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6b04836
Trabalho de evento-resumo
Propriedades físico-químicas de chocolates produzidos a partir de amêndoas fermentadas em diferentes condições (2017)
Nicoleti, Lucas da Silva; Gabriel, Estela Ribeiro; Kushida, Marta Mitsui; Ditchfield, Cynthia (Orientador)
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CHOCOLATE, FERMENTAÇÃO, CACAU
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ABNT
NICOLETI, Lucas da Silva e GABRIEL, Estela Ribeiro e KUSHIDA, Marta Mitsui. Propriedades físico-químicas de chocolates produzidos a partir de amêndoas fermentadas em diferentes condições. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Nicoleti, L. da S., Gabriel, E. R., & Kushida, M. M. (2017). Propriedades físico-químicas de chocolates produzidos a partir de amêndoas fermentadas em diferentes condições. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Nicoleti L da S, Gabriel ER, Kushida MM. Propriedades físico-químicas de chocolates produzidos a partir de amêndoas fermentadas em diferentes condições [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Nicoleti L da S, Gabriel ER, Kushida MM. Propriedades físico-químicas de chocolates produzidos a partir de amêndoas fermentadas em diferentes condições [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Effects of chicken by-product gelatin on the physicochemical properties and texture of chocolate spread (2017)
Almeida, Poliana Fernandes; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Journal of Texture Studies. Unidade: FCF
Subjects: GELATINA, GALINHAS, CHOCOLATE
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ABNT
ALMEIDA, Poliana Fernandes e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Effects of chicken by-product gelatin on the physicochemical properties and texture of chocolate spread. Journal of Texture Studies, v. 48, p. 392-402, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jtxs.12242. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Almeida, P. F., & Lannes, S. C. da S. (2017). Effects of chicken by-product gelatin on the physicochemical properties and texture of chocolate spread. Journal of Texture Studies, 48, 392-402. doi:10.1111/jtxs.12242
NLM
Almeida PF, Lannes SC da S. Effects of chicken by-product gelatin on the physicochemical properties and texture of chocolate spread [Internet]. Journal of Texture Studies. 2017 ; 48 392-402.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jtxs.12242
Vancouver
Almeida PF, Lannes SC da S. Effects of chicken by-product gelatin on the physicochemical properties and texture of chocolate spread [Internet]. Journal of Texture Studies. 2017 ; 48 392-402.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jtxs.12242
Artigo de periodico
Taurine: a potential ergogenic aid for preventing muscle damage and protein catabolism and decreasing oxidative stress produced by endurance exercise (2017)
Carvalho, Flávia G. de; Galan, Bryan S. M.; Santos, Priscila C.; Pritchett, Kelly; Pfrimer, Karina; Ferriolli, Eduardo; Papoti, Marcelo ; Marchini, Julio Sergio ; Freitas, Ellen Cristini de
Source: Frontiers in Physiology. Unidades: FMRP, EEFERP
Subjects: LEITE, CHOCOLATE, SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, TRIATLO
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ABNT
CARVALHO, Flávia G. de et al. Taurine: a potential ergogenic aid for preventing muscle damage and protein catabolism and decreasing oxidative stress produced by endurance exercise. Frontiers in Physiology, v. 8, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3389/fphys.2017.00710. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Carvalho, F. G. de, Galan, B. S. M., Santos, P. C., Pritchett, K., Pfrimer, K., Ferriolli, E., et al. (2017). Taurine: a potential ergogenic aid for preventing muscle damage and protein catabolism and decreasing oxidative stress produced by endurance exercise. Frontiers in Physiology, 8. doi:10.3389/fphys.2017.00710
NLM
Carvalho FG de, Galan BSM, Santos PC, Pritchett K, Pfrimer K, Ferriolli E, Papoti M, Marchini JS, Freitas EC de. Taurine: a potential ergogenic aid for preventing muscle damage and protein catabolism and decreasing oxidative stress produced by endurance exercise [Internet]. Frontiers in Physiology. 2017 ; 8[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fphys.2017.00710
Vancouver
Carvalho FG de, Galan BSM, Santos PC, Pritchett K, Pfrimer K, Ferriolli E, Papoti M, Marchini JS, Freitas EC de. Taurine: a potential ergogenic aid for preventing muscle damage and protein catabolism and decreasing oxidative stress produced by endurance exercise [Internet]. Frontiers in Physiology. 2017 ; 8[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fphys.2017.00710

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