Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil

Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil (2017)

Authors:
- Agibert, Silvia Ainara Cardoso
- Lannes, Suzana Caetano da Silva
Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
Unidade: FCF
Assunto: CHOCOLATE
Language: Inglês
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2017
Source:
- Título: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 53, suppl. 1, p. 51 res. FCF098, 2017
Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo

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ABNT

AGIBERT, Silvia Ainara Cardoso e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 maio 2025. , 2017
APA

Agibert, S. A. C., & Lannes, S. C. da S. (2017). Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM

Agibert SAC, Lannes SC da S. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 51 res. FCF098.[citado 2025 maio 15 ]
Vancouver

Agibert SAC, Lannes SC da S. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 51 res. FCF098.[citado 2025 maio 15 ]