Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil (2017)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: CHOCOLATE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 53, suppl. 1, p. 51 res. FCF098, 2017
- Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo
-
ABNT
AGIBERT, Silvia Ainara Cardoso e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 abr. 2024. , 2017 -
APA
Agibert, S. A. C., & Lannes, S. C. da S. (2017). Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Agibert SAC, Lannes SC da S. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 51 res. FCF098.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Agibert SAC, Lannes SC da S. Physical properties of dark chocolate with microcapsules of high oleic peanut oil. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 51 res. FCF098.[citado 2024 abr. 24 ] - Composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas e processos de fabricação das composições alimentícias de chocolate, nutricionalmente enriquecidas
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