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Tese (Doutorado)
Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro (2005)
Lima, Kátia Gianni de Carvalho; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, BACTÉRIAS LÁTICAS (CULTURA), LACTOBACILLUS (ESTUDO IN VITRO)
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ABNT
LIMA, Kátia Gianni de Carvalho. Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro. 2005. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102016-181423/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Lima, K. G. de C. (2005). Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102016-181423/
NLM
Lima KG de C. Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102016-181423/
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Lima KG de C. Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitro [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102016-181423/
Dissertação (Mestrado)
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.):: aspectos microbiológicos e sensoriais (2005)
Tsuhako, Vanessa Provenzano; Landgraf, Mariza (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (CONSERVAÇÃO)
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ABNT
TSUHAKO, Vanessa Provenzano. Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.):: aspectos microbiológicos e sensoriais. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19012018-135616/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Tsuhako, V. P. (2005). Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.):: aspectos microbiológicos e sensoriais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19012018-135616/
NLM
Tsuhako VP. Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.):: aspectos microbiológicos e sensoriais [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19012018-135616/
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Tsuhako VP. Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.):: aspectos microbiológicos e sensoriais [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19012018-135616/
Dissertação (Mestrado)
Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus (2005)
Salan, Eduardo Oliveira; Oetterer, Marilia (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BACTÉRIAS PATOGÊNICAS, MEXILHÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, STAPHYLOCOCCUS, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
SALAN, Eduardo Oliveira. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Salan, E. O. (2005). Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/
NLM
Salan EO. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/
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Salan EO. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-03062005-164836/
Artigo de periodico
Production of nisin by Lactococcus lactis in media with skimmed milk (2005)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Jozala, Angela Faustino; Novaes, Leticia Célia de Lencastre; Pessoa Junior, Adalberto ; Cholewa, Olivia
Source: Applied Biochemistry and Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: LEITE, LACTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Production of nisin by Lactococcus lactis in media with skimmed milk. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 121, p. 619-638, 2005Tradução . . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Vessoni Penna, T. C., Jozala, A. F., Novaes, L. C. de L., Pessoa Junior, A., & Cholewa, O. (2005). Production of nisin by Lactococcus lactis in media with skimmed milk. Applied Biochemistry and Biotechnology, 121, 619-638.
NLM
Vessoni Penna TC, Jozala AF, Novaes LC de L, Pessoa Junior A, Cholewa O. Production of nisin by Lactococcus lactis in media with skimmed milk. Applied Biochemistry and Biotechnology. 2005 ; 121 619-638.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Jozala AF, Novaes LC de L, Pessoa Junior A, Cholewa O. Production of nisin by Lactococcus lactis in media with skimmed milk. Applied Biochemistry and Biotechnology. 2005 ; 121 619-638.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Evaluation of nisin expression by Lactococcus lactis and detection by two sensitive bacteria (2005)
Jozala, Angela Faustino; Gentille, T. R.; Moraes, Dante Augusto; Vessoni Penna, Thereza Christina; Cholewa, Olivia
Source: Abstracts. Conference titles: General Meeting of the American Society for Microbiology. Unidade: FCF
Subjects: LACTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE
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ABNT
JOZALA, Angela Faustino et al. Evaluation of nisin expression by Lactococcus lactis and detection by two sensitive bacteria. 2005, Anais.. Atlanta: American Society for Microbioloogy, 2005. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Jozala, A. F., Gentille, T. R., Moraes, D. A., Vessoni Penna, T. C., & Cholewa, O. (2005). Evaluation of nisin expression by Lactococcus lactis and detection by two sensitive bacteria. In Abstracts. Atlanta: American Society for Microbioloogy.
NLM
Jozala AF, Gentille TR, Moraes DA, Vessoni Penna TC, Cholewa O. Evaluation of nisin expression by Lactococcus lactis and detection by two sensitive bacteria. Abstracts. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Jozala AF, Gentille TR, Moraes DA, Vessoni Penna TC, Cholewa O. Evaluation of nisin expression by Lactococcus lactis and detection by two sensitive bacteria. Abstracts. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Artigo de periodico
Antilisterial activity of a crude prepation of Lactobacillus sakei 1 bacteriocin and its lack of influence on Listeria monocytogenes haemolytic activity (2005)
Martinez, R. C. R.; De Martinis, Elaine Cristina Pereira
Source: Food Control. Unidade: FCFRP
Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MARTINEZ, R. C. R. e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Antilisterial activity of a crude prepation of Lactobacillus sakei 1 bacteriocin and its lack of influence on Listeria monocytogenes haemolytic activity. Food Control, v. 16, p. 429-433, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2004.05.002. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Martinez, R. C. R., & De Martinis, E. C. P. (2005). Antilisterial activity of a crude prepation of Lactobacillus sakei 1 bacteriocin and its lack of influence on Listeria monocytogenes haemolytic activity. Food Control, 16, 429-433. doi:10.1016/j.foodcont.2004.05.002
NLM
Martinez RCR, De Martinis ECP. Antilisterial activity of a crude prepation of Lactobacillus sakei 1 bacteriocin and its lack of influence on Listeria monocytogenes haemolytic activity [Internet]. Food Control. 2005 ; 16 429-433.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2004.05.002
Vancouver
Martinez RCR, De Martinis ECP. Antilisterial activity of a crude prepation of Lactobacillus sakei 1 bacteriocin and its lack of influence on Listeria monocytogenes haemolytic activity [Internet]. Food Control. 2005 ; 16 429-433.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2004.05.002
Trabalho de evento-resumo periodico
Determinação do perfil de resistência a antimicrobianos e caracterização genotípica de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola (2005)
Andrigheto, Cristiano; Ribeiro, Vinícius Buccelli; Mamizuka, Elsa Masae; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Landgraf, Mariza ; Destro, Maria Teresa
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ANDRIGHETO, Cristiano et al. Determinação do perfil de resistência a antimicrobianos e caracterização genotípica de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2005
APA
Andrigheto, C., Ribeiro, V. B., Mamizuka, E. M., Franco, B. D. G. de M., Landgraf, M., & Destro, M. T. (2005). Determinação do perfil de resistência a antimicrobianos e caracterização genotípica de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Andrigheto C, Ribeiro VB, Mamizuka EM, Franco BDG de M, Landgraf M, Destro MT. Determinação do perfil de resistência a antimicrobianos e caracterização genotípica de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 17 res.FCF030.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Andrigheto C, Ribeiro VB, Mamizuka EM, Franco BDG de M, Landgraf M, Destro MT. Determinação do perfil de resistência a antimicrobianos e caracterização genotípica de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 17 res.FCF030.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Tratamento térmico de mexilhões Perna perna, visando o controle de Staphylococcus aureus e Vacillus cereus (2005)
Salán, E. O.; Oetterer, Marília; Furlan, E. F.; Galvão, J. A.; Porto, Ernani
Source: Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, MITILICULTURA
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ABNT
SALÁN, E. O. et al. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna, visando o controle de Staphylococcus aureus e Vacillus cereus. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Salán, E. O., Oetterer, M., Furlan, E. F., Galvão, J. A., & Porto, E. (2005). Tratamento térmico de mexilhões Perna perna, visando o controle de Staphylococcus aureus e Vacillus cereus. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp.
NLM
Salán EO, Oetterer M, Furlan EF, Galvão JA, Porto E. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna, visando o controle de Staphylococcus aureus e Vacillus cereus. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Salán EO, Oetterer M, Furlan EF, Galvão JA, Porto E. Tratamento térmico de mexilhões Perna perna, visando o controle de Staphylococcus aureus e Vacillus cereus. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã (2005)
Alexandrino, N.; Del Rio, D. T.; Gomes, L. H.; Duarte, K. M. R.; Tavares, Flavio Cesar Almeida
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ. Unidade: ESALQ
Subjects: VINAGRE, MAÇÃ, SUCOS DE FRUTAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, FERMENTAÇÃO ACÉTICA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEXANDRINO, N. et al. Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. 2005, Anais.. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Alexandrino, N., Del Rio, D. T., Gomes, L. H., Duarte, K. M. R., & Tavares, F. C. A. (2005). Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. In Resumos. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Alexandrino N, Del Rio DT, Gomes LH, Duarte KMR, Tavares FCA. Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Alexandrino N, Del Rio DT, Gomes LH, Duarte KMR, Tavares FCA. Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã. Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Determinação de fontes potenciais de salmonella sp. em granjas se suínos em sistema intensivo de múltiplos estágios (2005)
Bersot, Luciano dos Santos; Destro, Maria Teresa
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERSOT, Luciano dos Santos e DESTRO, Maria Teresa. Determinação de fontes potenciais de salmonella sp. em granjas se suínos em sistema intensivo de múltiplos estágios. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 05 dez. 2025. , 2005
APA
Bersot, L. dos S., & Destro, M. T. (2005). Determinação de fontes potenciais de salmonella sp. em granjas se suínos em sistema intensivo de múltiplos estágios. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Bersot L dos S, Destro MT. Determinação de fontes potenciais de salmonella sp. em granjas se suínos em sistema intensivo de múltiplos estágios. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 63 res.FCF122.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Bersot L dos S, Destro MT. Determinação de fontes potenciais de salmonella sp. em granjas se suínos em sistema intensivo de múltiplos estágios. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 63 res.FCF122.[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods (2005)
Gomes, B.; Esteves, C. T.; Palazzo, Izabel Cristina Vanzato; Darini, Ana Lúcia da Costa; Franco, B. D.; De Martinis, Elaine Cristina Pereira
Source: Abstracts. Conference titles: International American Society for Microbiology - Federation of European Microbiological Societies Conference on Enterococci. Unidade: FCFRP
Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GOMES, B. et al. Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods. 2005, Anais.. Helsingor: ASM, 2005. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Gomes, B., Esteves, C. T., Palazzo, I. C. V., Darini, A. L. da C., Franco, B. D., & De Martinis, E. C. P. (2005). Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods. In Abstracts. Helsingor: ASM.
NLM
Gomes B, Esteves CT, Palazzo ICV, Darini AL da C, Franco BD, De Martinis ECP. Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods. Abstracts. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Gomes B, Esteves CT, Palazzo ICV, Darini AL da C, Franco BD, De Martinis ECP. Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods. Abstracts. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico (2005)
Horota, Daniela Mayumi; Novo, Ana Manuel Ferreira Santos; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Destro, Maria Teresa
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA, REAÇÃO EM CADEIA POR POLIMERASE, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HOROTA, Daniela Mayumi et al. Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico. 2005, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2005. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Horota, D. M., Novo, A. M. F. S., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2005). Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Horota DM, Novo AMFS, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Horota DM, Novo AMFS, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Detecção de Salmonella sp pelo PCR em tempo real - Lightcycler system e pelo método clássico. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco (2005)
Aragon-Alegro, Lina Casale; Noda, Patrícia Kary; Horota, Daniela Mayumi; Martins, Cecília Geraldes; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Destro, Maria Teresa
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUEIJO, LISTERIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAGON-ALEGRO, Lina Casale et al. Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco. 2005, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2005. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Aragon-Alegro, L. C., Noda, P. K., Horota, D. M., Martins, C. G., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2005). Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Aragon-Alegro LC, Noda PK, Horota DM, Martins CG, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Aragon-Alegro LC, Noda PK, Horota DM, Martins CG, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da diversidade sorológica e genética de cepas de Salmonella sp. isoladas em uma linha de produção industrial de salame, através da determinação do perfil de macro-restrição de DNA (PFGE) (2005)
Ribeiro, Vinícius Buccelli; Andrigheto, Cristiano; Bersot, Luciano dos Santos; Reis, Eliane Moura Falavina dos; Destro, Maria Teresa; Barcellos, Vinicius Cunha
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA, SALAME
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RIBEIRO, Vinícius Buccelli et al. Estudo da diversidade sorológica e genética de cepas de Salmonella sp. isoladas em uma linha de produção industrial de salame, através da determinação do perfil de macro-restrição de DNA (PFGE). 2005, Anais.. São Paulo: SBM, 2005. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Ribeiro, V. B., Andrigheto, C., Bersot, L. dos S., Reis, E. M. F. dos, Destro, M. T., & Barcellos, V. C. (2005). Estudo da diversidade sorológica e genética de cepas de Salmonella sp. isoladas em uma linha de produção industrial de salame, através da determinação do perfil de macro-restrição de DNA (PFGE). In Programa e Resumos. São Paulo: SBM.
NLM
Ribeiro VB, Andrigheto C, Bersot L dos S, Reis EMF dos, Destro MT, Barcellos VC. Estudo da diversidade sorológica e genética de cepas de Salmonella sp. isoladas em uma linha de produção industrial de salame, através da determinação do perfil de macro-restrição de DNA (PFGE). Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Ribeiro VB, Andrigheto C, Bersot L dos S, Reis EMF dos, Destro MT, Barcellos VC. Estudo da diversidade sorológica e genética de cepas de Salmonella sp. isoladas em uma linha de produção industrial de salame, através da determinação do perfil de macro-restrição de DNA (PFGE). Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Artigo de periodico
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições (2005)
Momesso, Alexandre Panov; Matté, Maria Helena ; Germano, Pedro Manuel Leal
Source: Higiene alimentar. Unidade: FSP
Subjects: RESTAURANTES, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, NORMALIZAÇÃO, TEMPERATURA AMBIENTE, HIGIENE DE ALIMENTOS (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS), MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOMESSO, Alexandre Panov e MATTÉ, Maria Helena e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar, v. 19, n. 136, p. 81-89, 2005Tradução . . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Momesso, A. P., Matté, M. H., & Germano, P. M. L. (2005). Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar, 19( 136), 81-89.
NLM
Momesso AP, Matté MH, Germano PML. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar. 2005 ; 19( 136): 81-89.[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Momesso AP, Matté MH, Germano PML. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições. Higiene alimentar. 2005 ; 19( 136): 81-89.[citado 2025 dez. 05 ]
Tese (Doutorado)
Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentados (2005)
Liserre, Alcina Maria; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FORMULADOS (MICROBIOLOGIA), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE FERMENTADO (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LISERRE, Alcina Maria. Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentados. 2005. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-26042016-181206/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Liserre, A. M. (2005). Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentados (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-26042016-181206/
NLM
Liserre AM. Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentados [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-26042016-181206/
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Liserre AM. Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentados [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-26042016-181206/
Dissertação (Mestrado)
Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus (2005)
Silva, Marielen de Lima; Contreras Castillo, Carmen Josefina (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, COZIMENTO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
SILVA, Marielen de Lima. Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Silva, M. de L. (2005). Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/
NLM
Silva M de L. Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/
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Silva M de L. Efeito de dois métodos de cocção - água e vapor -nos parâmetros de qualidade do músculo semitendinosus [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29042005-153057/
Dissertação (Mestrado)
Emprego de um método molecular para avaliar a presença de Listeria monocytogenes em saladas de hortaliças folhosas minimamente processadas (2005)
Fröder, Hans; Destro, Maria Teresa (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS FOLHOSAS (ANÁLISE), LISTERIA (DETERMINAÇÃO), CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS (AVALIAÇÃO)
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ABNT
FRÖDER, Hans. Emprego de um método molecular para avaliar a presença de Listeria monocytogenes em saladas de hortaliças folhosas minimamente processadas. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17052005-144411/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Fröder, H. (2005). Emprego de um método molecular para avaliar a presença de Listeria monocytogenes em saladas de hortaliças folhosas minimamente processadas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17052005-144411/
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Fröder H. Emprego de um método molecular para avaliar a presença de Listeria monocytogenes em saladas de hortaliças folhosas minimamente processadas [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17052005-144411/
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Dissertação (Mestrado)
Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru (2005)
Cassoli, Laerte Dagher; Machado, Paulo Fernando (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BACTERIOLOGIA, CITOMETRIA DE FLUXO, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CASSOLI, Laerte Dagher. Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Cassoli, L. D. (2005). Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/
NLM
Cassoli LD. Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/
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Cassoli LD. Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/
Dissertação (Mestrado)
Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios (2005)
Lisita, Milena Olivieri; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUEIJO, SAÚDE PÚBLICA, STAPHYLOCOCCUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LISITA, Milena Olivieri. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/. Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Lisita, M. O. (2005). Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
NLM
Lisita MO. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/
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Lisita MO. Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticínios [Internet]. 2005 ;[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09092005-142314/

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