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Trabalho de evento-resumo
Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade (2023)
Mori, Lucas Barboza de; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: PESQUISA CIENTÍFICA, LÚPULO
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ABNT
MORI, Lucas Barboza de e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Mori, L. B. de, & Bogusz Junior, S. (2023). Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Mori LB de, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Mori LB de, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] (2023)
Bogusz Junior, Stanislau ; Almeida, Larissa Chirino de ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente
Source: Portal USP São Carlos. Unidades: IQSC, IPEN
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, ANTIBIÓTICOS, FRANGOS, LÚPULO
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ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau et al. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes]. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/. Acesso em: 04 nov. 2024. , 2023
APA
Bogusz Junior, S., Almeida, L. C. de, Cardoso, D. R., & Bertolo, M. R. V. (2023). Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes]. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
NLM
Bogusz Junior S, Almeida LC de, Cardoso DR, Bertolo MRV. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] [Internet]. Portal USP São Carlos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
Vancouver
Bogusz Junior S, Almeida LC de, Cardoso DR, Bertolo MRV. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] [Internet]. Portal USP São Carlos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
Artigo de periodico
Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls (2023)
Malheiros, Jessica Moraes; Correia, Banny Silva Barbosa ; Ceribeli, Caroline ; Bruscadin, Jennifer Jessica; Diniz, Wellison J. S; Banerjee, Priyanka; Vieira, Dielson da Silva; Cardoso, Tainã Figueiredo; Andrade, Bruno Gabriel Nascimento; Petrini, Juliana ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Colnago, Luiz Alberto; Bogusz Junior, Stanislau ; Mourão, Gerson Barreto ; Coutinho, Luiz Lehmann ; Palhares, Julio Cesar Pascale; Medeiros, Sergio Raposo de; Berndt, Alexandre; Regitano, Luciana Correia de Almeida
Source: Scientific Reports. Unidades: IQSC, ESALQ
Subjects: CONSUMO DE ÁGUA, GADO NELORE, METANO, METABÓLITOS, NUTRIÇÃO ANIMAL, RÚMEN, TOUROS
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ABNT
MALHEIROS, Jessica Moraes et al. Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls. Scientific Reports, v. 13, p. 1-13, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1038/s41598-023-45330-w. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Malheiros, J. M., Correia, B. S. B., Ceribeli, C., Bruscadin, J. J., Diniz, W. J. S., Banerjee, P., et al. (2023). Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls. Scientific Reports, 13, 1-13. doi:10.1038/s41598-023-45330-w
NLM
Malheiros JM, Correia BSB, Ceribeli C, Bruscadin JJ, Diniz WJS, Banerjee P, Vieira D da S, Cardoso TF, Andrade BGN, Petrini J, Cardoso DR, Colnago LA, Bogusz Junior S, Mourão GB, Coutinho LL, Palhares JCP, Medeiros SR de, Berndt A, Regitano LC de A. Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls [Internet]. Scientific Reports. 2023 ; 13 1-13.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1038/s41598-023-45330-w
Vancouver
Malheiros JM, Correia BSB, Ceribeli C, Bruscadin JJ, Diniz WJS, Banerjee P, Vieira D da S, Cardoso TF, Andrade BGN, Petrini J, Cardoso DR, Colnago LA, Bogusz Junior S, Mourão GB, Coutinho LL, Palhares JCP, Medeiros SR de, Berndt A, Regitano LC de A. Ruminal and feces metabolites associated with feed efciency, water intake and methane emission in Nelore bulls [Internet]. Scientific Reports. 2023 ; 13 1-13.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1038/s41598-023-45330-w
Artigo de periodico
Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Bogusz Junior, Stanislau ; Mitchell, Alyson E.
Source: ACS Food Science & Technology. Unidade: IQSC
Subjects: ROMÃ, AMÊNDOA, BAGAÇOS, COMPOSTOS FENÓLICOS
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau e MITCHELL, Alyson E. Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents. ACS Food Science & Technology, v. 3, n. 12, p. 2144–2156, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00367. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Bogusz Junior, S., & Mitchell, A. E. (2023). Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents. ACS Food Science & Technology, 3( 12), 2144–2156. doi:10.1021/acsfoodscitech.3c00367
NLM
Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mitchell AE. Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2023 ; 3( 12): 2144–2156.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00367
Vancouver
Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mitchell AE. Green Strategies for Recovery of Bioactive Phenolic Compounds from Agro-Industrial Wastes (Pomegranate Peels, Almond Hulls, and Elderberry Pomace) Using Natural Deep Eutectic Solvents [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2023 ; 3( 12): 2144–2156.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00367
Curadoria
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 (2023)
Bogusz Junior, Stanislau (cur)
Unidade: IQSC
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. . Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br. Acesso em: 04 nov. 2024. , 2023
APA
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. (2023). Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
NLM
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
Vancouver
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
Artigo de periodico
Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils (2023)
Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Duarte, Larissa Graziele Rauber ; Silva, Yasmin B. B.; Milan, Eduardo Pedro ; Santos, Higor V.; Moura, Thaís C.; Bandini, Vitor P.; Vitolano, Luís Eduardo S.; Nobre, Jacqueline J. C.; Moreira, Cristiane T.; Mitsuyuki, Milene Corso ; Bogusz Junior, Stanislau ; Ferreira, Marcos David
Source: Coatings. Unidade: IQSC
Subjects: ANTIFÚNGICOS, PÓS-COLHEITA, CONSERVANTES
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ABNT
OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils. Coatings, v. 13, p. 847, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/coatings13050847. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Oliveira Filho, J. G. de, Duarte, L. G. R., Silva, Y. B. B., Milan, E. P., Santos, H. V., Moura, T. C., et al. (2023). Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils. Coatings, 13, 847. doi:10.3390/coatings13050847
NLM
Oliveira Filho JG de, Duarte LGR, Silva YBB, Milan EP, Santos HV, Moura TC, Bandini VP, Vitolano LES, Nobre JJC, Moreira CT, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils [Internet]. Coatings. 2023 ;13 847.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/coatings13050847
Vancouver
Oliveira Filho JG de, Duarte LGR, Silva YBB, Milan EP, Santos HV, Moura TC, Bandini VP, Vitolano LES, Nobre JJC, Moreira CT, Mitsuyuki MC, Bogusz Junior S, Ferreira MD. Novel Approach for Improving Papaya Fruit Storage with Carnauba Wax Nanoemulsion in Combination with Syzigium aromaticum and Mentha spicata Essential Oils [Internet]. Coatings. 2023 ;13 847.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/coatings13050847
Parte de monografia/livro
Rheology of nanoscale polymer-based coatings (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Rodrigues, Murilo Álison Vigilato ; Horn, Marilia Marta; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Marangon, Crisiane Aparecida ; Ferreira, Marcos David ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Unidade: IQSC
Subjects: POLÍMEROS (MATERIAIS), REOLOGIA
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Rheology of nanoscale polymer-based coatings. Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Tradução . Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Rodrigues, M. Á. V., Horn, M. M., Oliveira Filho, J. G. de, Marangon, C. A., Ferreira, M. D., et al. (2023). Rheology of nanoscale polymer-based coatings. In Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. doi:10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1
NLM
Bertolo MRV, Rodrigues MÁV, Horn MM, Oliveira Filho JG de, Marangon CA, Ferreira MD, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Rheology of nanoscale polymer-based coatings [Internet]. In: Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. [citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1
Vancouver
Bertolo MRV, Rodrigues MÁV, Horn MM, Oliveira Filho JG de, Marangon CA, Ferreira MD, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Rheology of nanoscale polymer-based coatings [Internet]. In: Polymer-Based Nanoscale Materials for Surface Coatings. Amsterdam: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. [citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-32-390778-1.00014-1
Artigo de periodico
Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Dias, Lucas Danilo ; Lima, Alessandra Ramos ; Aguiar, Antônio Sérgio Nakao de; Alves, Fernanda; Souza, Mariana de; Napolitano, Hamilton Barbosa; Bagnato, Vanderlei Salvador ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: International Journal of Biological Macromolecules. Unidades: IFSC, IQSC
Subjects: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, ROMÃ, MORANGO
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment. International Journal of Biological Macromolecules, v. 253, p. 127085-1-127085-11, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Dias, L. D., Lima, A. R., Aguiar, A. S. N. de, Alves, F., Souza, M. de, et al. (2023). Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment. International Journal of Biological Macromolecules, 253, 127085-1-127085-11. doi:10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
NLM
Bertolo MRV, Dias LD, Lima AR, Aguiar ASN de, Alves F, Souza M de, Napolitano HB, Bagnato VS, Bogusz Junior S. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 253 127085-1-127085-11.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
Vancouver
Bertolo MRV, Dias LD, Lima AR, Aguiar ASN de, Alves F, Souza M de, Napolitano HB, Bagnato VS, Bogusz Junior S. Photoantimicrobial chitosan-gelatin-pomegranate peel extract films for strawberries preservation: from microbiological analysis to in vivo safety assessment [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2023 ; 253 127085-1-127085-11.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127085
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] (2023)
Bogusz Junior, Stanislau
Source: Canal YouTube Sabidão Podcast. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, CERVEJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s. Acesso em: 04 nov. 2024. , 2023
APA
Bogusz Junior, S. (2023). A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
NLM
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
Vancouver
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
Trabalho de evento-resumo
Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet (2023)
Souza, Andre Luis Carvalho; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: PESQUISA CIENTÍFICA, LÚPULO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Andre Luis Carvalho e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Souza, A. L. C., & Bogusz Junior, S. (2023). Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza ALC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Souza ALC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Enhancing the functional and nutritional aspects of a jabuticaba (Plinia cauliflora) juice by probiotic lactic acid fermentation (2023)
Camillo, Gustavo Henrique Torres de Almeida ; Balthazar, Celso Fasura ; Arruda, Henrique Silvano ; Ferreira, Amanda Rios ; Sant'Ana, Anderson de Souza ; Bogusz Junior, Stanislau ; Pastore, Glaúcia Maria ; Bicas, Juliano Lemos ; Maróstica Junior, Mário Roberto
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, JABUTICABA, PROBIÓTICOS
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ABNT
CAMILLO, Gustavo Henrique Torres de Almeida et al. Enhancing the functional and nutritional aspects of a jabuticaba (Plinia cauliflora) juice by probiotic lactic acid fermentation. 2023, Anais.. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Camillo, G. H. T. de A., Balthazar, C. F., Arruda, H. S., Ferreira, A. R., Sant'Ana, A. de S., Bogusz Junior, S., et al. (2023). Enhancing the functional and nutritional aspects of a jabuticaba (Plinia cauliflora) juice by probiotic lactic acid fermentation. In Caderno de Resumos. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Camillo GHT de A, Balthazar CF, Arruda HS, Ferreira AR, Sant'Ana A de S, Bogusz Junior S, Pastore GM, Bicas JL, Maróstica Junior MR. Enhancing the functional and nutritional aspects of a jabuticaba (Plinia cauliflora) juice by probiotic lactic acid fermentation. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Camillo GHT de A, Balthazar CF, Arruda HS, Ferreira AR, Sant'Ana A de S, Bogusz Junior S, Pastore GM, Bicas JL, Maróstica Junior MR. Enhancing the functional and nutritional aspects of a jabuticaba (Plinia cauliflora) juice by probiotic lactic acid fermentation. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Impact of ohmic heating on the bioactive peptide profile of prebiotic whey orange flavoured drink (2023)
Oliveira, Jamile Maureen de Sousa; Morais, Sinara T. B ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Martins, Virginia da Conceição Amaro ; Bogusz Junior, Stanislau ; Cruz, Adriano Gomes da
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, PEPTÍDEOS, PREBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Jamile Maureen de Sousa et al. Impact of ohmic heating on the bioactive peptide profile of prebiotic whey orange flavoured drink. 2023, Anais.. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Oliveira, J. M. de S., Morais, S. T. B., Bertolo, M. R. V., Martins, V. da C. A., Bogusz Junior, S., & Cruz, A. G. da. (2023). Impact of ohmic heating on the bioactive peptide profile of prebiotic whey orange flavoured drink. In Caderno de Resumos. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira JM de S, Morais STB, Bertolo MRV, Martins V da CA, Bogusz Junior S, Cruz AG da. Impact of ohmic heating on the bioactive peptide profile of prebiotic whey orange flavoured drink. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Oliveira JM de S, Morais STB, Bertolo MRV, Martins V da CA, Bogusz Junior S, Cruz AG da. Impact of ohmic heating on the bioactive peptide profile of prebiotic whey orange flavoured drink. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat (2023)
Almeida, Larissa Chirino de ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Processes. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, ANTIOXIDANTES, FRANGOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Larissa Chirino de et al. Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat. Processes, v. 11, n. ja2023, p. 153, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/pr11010153. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Almeida, L. C. de, Bertolo, M. R. V., Cardoso, D. R., & Bogusz Junior, S. (2023). Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat. Processes, 11( ja2023), 153. doi:10.3390/pr11010153
NLM
Almeida LC de, Bertolo MRV, Cardoso DR, Bogusz Junior S. Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat [Internet]. Processes. 2023 ; 11( ja2023): 153.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/pr11010153
Vancouver
Almeida LC de, Bertolo MRV, Cardoso DR, Bogusz Junior S. Effect of hop β-acids extract supplementation on the volatile compound profile of roasted chicken meat [Internet]. Processes. 2023 ; 11( ja2023): 153.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.3390/pr11010153
Artigo de periodico
Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii (2023)
Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Sousa, Tainara Leal de; Bertolo, Mirella Romanelli V ; Bogusz Junior, Stanislau ; Mattoso, Luiz Henrique Capparelli ; Pimentel, Tatiana Colombo; Egea, Mariana Buranelo
Source: Food Bioscience. Unidade: IQSC
Subjects: BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE CONSUMO, BIODEGRADAÇÃO
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ABNT
OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii. Food Bioscience, v. 54, p. 102799, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102799. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Oliveira Filho, J. G. de, Sousa, T. L. de, Bertolo, M. R. V., Bogusz Junior, S., Mattoso, L. H. C., Pimentel, T. C., & Egea, M. B. (2023). Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii. Food Bioscience, 54, 102799. doi:10.1016/j.fbio.2023.102799
NLM
Oliveira Filho JG de, Sousa TL de, Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mattoso LHC, Pimentel TC, Egea MB. Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 54 102799.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102799
Vancouver
Oliveira Filho JG de, Sousa TL de, Bertolo MRV, Bogusz Junior S, Mattoso LHC, Pimentel TC, Egea MB. Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii [Internet]. Food Bioscience. 2023 ; 54 102799.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102799
Patente
Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Martins, Virginia da Conceição Amaro ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Bogusz Junior, Stanislau
Unidade: IQSC
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, QUITOSANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso. . Rio de Janeiro: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf. Acesso em: 04 nov. 2024. , 2023
APA
Bertolo, M. R. V., Martins, V. da C. A., Plepis, A. M. de G., & Bogusz Junior, S. (2023). Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso. Rio de Janeiro: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf
NLM
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf
Vancouver
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf
Trabalho de evento-resumo
Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo (2023)
Sanchez, Lais Gomes; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA, LÚPULO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANCHEZ, Lais Gomes e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Sanchez, L. G., & Bogusz Junior, S. (2023). Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sanchez LG, Bogusz Junior S. Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Sanchez LG, Bogusz Junior S. Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Bioactive peptides, volatile compounds, and fatty acid profile of high protein flavored milk processed by ohmic heating (2023)
Rocha, Ramon da Silva ; Oliveira, Leandro Bertacchini de ; Morais, Sinara T. B ; Soutelino, Maria Eduarda Marques ; Silva, Marcia Cristina; Freitas, Monica Queiroz de; Bogusz Junior, Stanislau ; Pimentel, Tatiana Colombo ; Esmerino, Erick Almeida ; Cruz, Adriano Gomes da
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN. Unidades: IQSC, FZEA
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS, PEPTÍDEOS
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ABNT
ROCHA, Ramon da Silva et al. Bioactive peptides, volatile compounds, and fatty acid profile of high protein flavored milk processed by ohmic heating. 2023, Anais.. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Rocha, R. da S., Oliveira, L. B. de, Morais, S. T. B., Soutelino, M. E. M., Silva, M. C., Freitas, M. Q. de, et al. (2023). Bioactive peptides, volatile compounds, and fatty acid profile of high protein flavored milk processed by ohmic heating. In Caderno de Resumos. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Rocha R da S, Oliveira LB de, Morais STB, Soutelino MEM, Silva MC, Freitas MQ de, Bogusz Junior S, Pimentel TC, Esmerino EA, Cruz AG da. Bioactive peptides, volatile compounds, and fatty acid profile of high protein flavored milk processed by ohmic heating. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Rocha R da S, Oliveira LB de, Morais STB, Soutelino MEM, Silva MC, Freitas MQ de, Bogusz Junior S, Pimentel TC, Esmerino EA, Cruz AG da. Bioactive peptides, volatile compounds, and fatty acid profile of high protein flavored milk processed by ohmic heating. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas (2023)
Lima, Caroline de Souza; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, FRUTAS, POLPA
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ABNT
LIMA, Caroline de Souza e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Lima, C. de S., & Bogusz Junior, S. (2023). Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Lima C de S, Bogusz Junior S. Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Lima C de S, Bogusz Junior S. Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. Resumos. 2023 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Acerola (Malpighia emarginata) and açaí (Euterpe oleracea) extracts as active compounds of starch/gelatin-based solutions: Rheological characterization (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Martins, Virginia da Conceição Amaro ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. Unidade: IQSC
Subjects: AMIDO, GELATINA, FENÓIS, REOLOGIA
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Acerola (Malpighia emarginata) and açaí (Euterpe oleracea) extracts as active compounds of starch/gelatin-based solutions: Rheological characterization. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, v. 676, p. 132288, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2023.132288. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Martins, V. da C. A., Plepis, A. M. de G., & Bogusz Junior, S. (2023). Acerola (Malpighia emarginata) and açaí (Euterpe oleracea) extracts as active compounds of starch/gelatin-based solutions: Rheological characterization. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 676, 132288. doi:10.1016/j.colsurfa.2023.132288
NLM
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Acerola (Malpighia emarginata) and açaí (Euterpe oleracea) extracts as active compounds of starch/gelatin-based solutions: Rheological characterization [Internet]. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 2023 ;676 132288.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2023.132288
Vancouver
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Acerola (Malpighia emarginata) and açaí (Euterpe oleracea) extracts as active compounds of starch/gelatin-based solutions: Rheological characterization [Internet]. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 2023 ;676 132288.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2023.132288
Parte de monografia/livro
Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, PLANTAS ALIMENTÍCIAS, POLÍMEROS (MATERIAIS), EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente e OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos. Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Tradução . Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. p. 97 . Disponível em: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Oliveira Filho, J. G. de, & Bogusz Junior, S. (2023). Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos. In Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana (p. 97 ). Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633
NLM
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Bogusz Junior S. Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos [Internet]. In: Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. p. 97 .[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633
Vancouver
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Bogusz Junior S. Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos [Internet]. In: Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. p. 97 .[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633

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