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Parte de monografia/livro
Powder Technology (2020)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Gómez, Maria Elena Del Dolores Bernal
Source: Food Processing. Unidade: FCF
Subjects: PENEIRAÇÃO, MISTURA DE PRODUTOS
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e GÓMEZ, Maria Elena Del Dolores Bernal. Powder Technology. Food Processing. Tradução . London: IntechOpen, 2020. . Disponível em: https://doi.org/10.5772/intechopen.90715. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., & Gómez, M. E. D. D. B. (2020). Powder Technology. In Food Processing. London: IntechOpen. doi:10.5772/intechopen.90715
NLM
Lannes SC da S, Gómez MEDDB. Powder Technology [Internet]. In: Food Processing. London: IntechOpen; 2020. [citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.5772/intechopen.90715
Vancouver
Lannes SC da S, Gómez MEDDB. Powder Technology [Internet]. In: Food Processing. London: IntechOpen; 2020. [citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.5772/intechopen.90715
Parte de monografia/livro
Dados abertos e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (2020)
Shintaku, Milton ; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Tópicos sobre dados abertos para editores científicos. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA, PROPRIEDADE INTELECTUAL, AGÊNCIAS DE FOMENTO
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ABNT
SHINTAKU, Milton e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Dados abertos e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Tópicos sobre dados abertos para editores científicos. Tradução . Botucatu: ABEC, 2020. . . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Shintaku, M., & Lannes, S. C. da S. (2020). Dados abertos e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. In Tópicos sobre dados abertos para editores científicos. Botucatu: ABEC.
NLM
Shintaku M, Lannes SC da S. Dados abertos e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. In: Tópicos sobre dados abertos para editores científicos. Botucatu: ABEC; 2020. [citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Shintaku M, Lannes SC da S. Dados abertos e a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. In: Tópicos sobre dados abertos para editores científicos. Botucatu: ABEC; 2020. [citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
A prática de estágios e a parceria universidade-empresa no ensino de Ciências Farmacêuticas: perspectivas & resultados (2019)
Braga, Felipe Araújo; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: ESTÁGIOS, PARCERIA PÚBLICO-PRIVADA
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ABNT
BRAGA, Felipe Araújo e LANNES, Suzana Caetano da Silva. A prática de estágios e a parceria universidade-empresa no ensino de Ciências Farmacêuticas: perspectivas & resultados. 2019, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Braga, F. A., & Lannes, S. C. da S. (2019). A prática de estágios e a parceria universidade-empresa no ensino de Ciências Farmacêuticas: perspectivas & resultados. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Braga FA, Lannes SC da S. A prática de estágios e a parceria universidade-empresa no ensino de Ciências Farmacêuticas: perspectivas & resultados [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Braga FA, Lannes SC da S. A prática de estágios e a parceria universidade-empresa no ensino de Ciências Farmacêuticas: perspectivas & resultados [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Impacto do uso de adjuntos não maltados nas propriedades reológicas do mosto de cerveja (2018)
Rosa, Santiago Raul; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: FCF
Assunto: CERVEJA
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ABNT
ROSA, Santiago Raul e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Impacto do uso de adjuntos não maltados nas propriedades reológicas do mosto de cerveja. 2018, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Rosa, S. R., & Lannes, S. C. da S. (2018). Impacto do uso de adjuntos não maltados nas propriedades reológicas do mosto de cerveja. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Rosa SR, Lannes SC da S. Impacto do uso de adjuntos não maltados nas propriedades reológicas do mosto de cerveja [Internet]. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Rosa SR, Lannes SC da S. Impacto do uso de adjuntos não maltados nas propriedades reológicas do mosto de cerveja [Internet]. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Comparação de atributos de chocolates produzidos com líquores de cacau brasileiro e peruano (2018)
Chow, Vivian Siou San; Campos, Ingryd Carolinne Costa; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: LICORES, CACAU
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ABNT
CHOW, Vivian Siou San e CAMPOS, Ingryd Carolinne Costa e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Comparação de atributos de chocolates produzidos com líquores de cacau brasileiro e peruano. 2018, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Chow, V. S. S., Campos, I. C. C., & Lannes, S. C. da S. (2018). Comparação de atributos de chocolates produzidos com líquores de cacau brasileiro e peruano. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Chow VSS, Campos ICC, Lannes SC da S. Comparação de atributos de chocolates produzidos com líquores de cacau brasileiro e peruano [Internet]. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Chow VSS, Campos ICC, Lannes SC da S. Comparação de atributos de chocolates produzidos com líquores de cacau brasileiro e peruano [Internet]. Resumos. 2018 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Elaboração e aceitação sensorial de recheios de chocolate com ovo atomizado adicionado de antioxidantes naturais (2018)
Carvalho, Michelle Garcêz de; Tenuta Filho, Alfredo; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos/CBCTA. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
CARVALHO, Michelle Garcêz de e TENUTA FILHO, Alfredo e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Elaboração e aceitação sensorial de recheios de chocolate com ovo atomizado adicionado de antioxidantes naturais. 2018, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/SBCTA, 2018. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Carvalho, M. G. de, Tenuta Filho, A., & Lannes, S. C. da S. (2018). Elaboração e aceitação sensorial de recheios de chocolate com ovo atomizado adicionado de antioxidantes naturais. In Anais. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/SBCTA.
NLM
Carvalho MG de, Tenuta Filho A, Lannes SC da S. Elaboração e aceitação sensorial de recheios de chocolate com ovo atomizado adicionado de antioxidantes naturais. Anais. 2018 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Carvalho MG de, Tenuta Filho A, Lannes SC da S. Elaboração e aceitação sensorial de recheios de chocolate com ovo atomizado adicionado de antioxidantes naturais. Anais. 2018 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Dark chocolate plus nut protein (2014)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Bei, Lilian; Santos, Orquídea Vasconcelos dos
Source: Book of Abstracts. Conference titles: World Congress of Food Science and Technology & Expo. Unidade: FCF
Assunto: CHOCOLATE (ANÁLISE SENSORIAL)
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e BEI, Lilian e SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos. Dark chocolate plus nut protein. 2014, Anais.. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST), 2014. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., Bei, L., & Santos, O. V. dos. (2014). Dark chocolate plus nut protein. In Book of Abstracts. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST).
NLM
Lannes SC da S, Bei L, Santos OV dos. Dark chocolate plus nut protein. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Lannes SC da S, Bei L, Santos OV dos. Dark chocolate plus nut protein. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico
Rheological stability of foam prepared with albumin and Κ-carrageenan gum: process influence (2013)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Miquelim, Joice Natali
Source: International Journal of Rheology. Unidade: FCF
Subjects: HIDROCOLOIDE, REOLOGIA
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e MIQUELIM, Joice Natali. Rheological stability of foam prepared with albumin and Κ-carrageenan gum: process influence. International Journal of Rheology, v. 1, p. 7-10, 2013Tradução . . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., & Miquelim, J. N. (2013). Rheological stability of foam prepared with albumin and Κ-carrageenan gum: process influence. International Journal of Rheology, 1, 7-10.
NLM
Lannes SC da S, Miquelim JN. Rheological stability of foam prepared with albumin and Κ-carrageenan gum: process influence. International Journal of Rheology. 2013 ; 1 7-10.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Lannes SC da S, Miquelim JN. Rheological stability of foam prepared with albumin and Κ-carrageenan gum: process influence. International Journal of Rheology. 2013 ; 1 7-10.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa (2013)
Amaral, Alline Aurea do; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Reologia. Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
AMARAL, Alline Aurea do e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. 2013, Anais.. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia, 2013. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Amaral, A. A. do, & Lannes, S. C. da S. (2013). Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. In Livro de Resumos. Aracaju: Associação Brasileira de Reologia.
NLM
Amaral AA do, Lannes SC da S. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Amaral AA do, Lannes SC da S. Caracterização viscoelastica de recheios em base gordurosa. Livro de Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico
Stability of fruit bases and chocolate fillings (2011)
Miquelim, Joice Natali; Alcantara, Maria Regina; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: IQ, FCF
Subjects: CHOCOLATE, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
MIQUELIM, Joice Natali e ALCANTARA, Maria Regina e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Stability of fruit bases and chocolate fillings. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 1, p. 270-276, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612011000100041. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Miquelim, J. N., Alcantara, M. R., & Lannes, S. C. da S. (2011). Stability of fruit bases and chocolate fillings. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 1), 270-276. doi:10.1590/s0101-20612011000100041
NLM
Miquelim JN, Alcantara MR, Lannes SC da S. Stability of fruit bases and chocolate fillings [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 1): 270-276.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612011000100041
Vancouver
Miquelim JN, Alcantara MR, Lannes SC da S. Stability of fruit bases and chocolate fillings [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 1): 270-276.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612011000100041
Artigo de periodico
Caracterização física, físico-química, microbiológica e micotoxicológica da castanha-do-brasil (bertholletia excelsa H. B. K) (2011)
Santos, Orquídea Vasconcelos dos; Corrêa, Nádia Cristina Fernandes; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Revista Iluminart. Unidade: FCF
Assunto: CASTANHA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos e CORRÊA, Nádia Cristina Fernandes e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Caracterização física, físico-química, microbiológica e micotoxicológica da castanha-do-brasil (bertholletia excelsa H. B. K). Revista Iluminart, v. 1, n. 7, p. 48-59, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.cefetsp.br/edu/sertaozinho/revista/iluminart.htm. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Santos, O. V. dos, Corrêa, N. C. F., & Lannes, S. C. da S. (2011). Caracterização física, físico-química, microbiológica e micotoxicológica da castanha-do-brasil (bertholletia excelsa H. B. K). Revista Iluminart, 1( 7), 48-59. Recuperado de http://www.cefetsp.br/edu/sertaozinho/revista/iluminart.htm
NLM
Santos OV dos, Corrêa NCF, Lannes SC da S. Caracterização física, físico-química, microbiológica e micotoxicológica da castanha-do-brasil (bertholletia excelsa H. B. K) [Internet]. Revista Iluminart. 2011 ; 1( 7): 48-59.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.cefetsp.br/edu/sertaozinho/revista/iluminart.htm
Vancouver
Santos OV dos, Corrêa NCF, Lannes SC da S. Caracterização física, físico-química, microbiológica e micotoxicológica da castanha-do-brasil (bertholletia excelsa H. B. K) [Internet]. Revista Iluminart. 2011 ; 1( 7): 48-59.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.cefetsp.br/edu/sertaozinho/revista/iluminart.htm
Artigo de periodico-carta/editorial
Neste ano, vêm ocorrendo eventos importantes para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tanto no Brasil como no mundo...[Editorial] (2010)
Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Neste ano, vêm ocorrendo eventos importantes para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tanto no Brasil como no mundo..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/01.pdf. Acesso em: 11 nov. 2024. , 2010
APA
Lannes, S. C. da S. (2010). Neste ano, vêm ocorrendo eventos importantes para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tanto no Brasil como no mundo..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/01.pdf
NLM
Lannes SC da S. Neste ano, vêm ocorrendo eventos importantes para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tanto no Brasil como no mundo..[Editorial] [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 1.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/01.pdf
Vancouver
Lannes SC da S. Neste ano, vêm ocorrendo eventos importantes para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, tanto no Brasil como no mundo..[Editorial] [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 1.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/01.pdf
Artigo de periodico
pH Influence on the stability of foams with protein-polysaccharide complexes at their interfaces (2010)
Miquelim, Joice Natali; Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Mezzenga, Raffaele
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FCF
Subjects: POLISSACARÍDEOS, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIQUELIM, Joice Natali e LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEZZENGA, Raffaele. pH Influence on the stability of foams with protein-polysaccharide complexes at their interfaces. Food Hydrocolloids, v. 24, n. 4, p. 398-405, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.11.006. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Miquelim, J. N., Lannes, S. C. da S., & Mezzenga, R. (2010). pH Influence on the stability of foams with protein-polysaccharide complexes at their interfaces. Food Hydrocolloids, 24( 4), 398-405. doi:10.1016/j.foodhyd.2009.11.006
NLM
Miquelim JN, Lannes SC da S, Mezzenga R. pH Influence on the stability of foams with protein-polysaccharide complexes at their interfaces [Internet]. Food Hydrocolloids. 2010 ; 24( 4): 398-405.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.11.006
Vancouver
Miquelim JN, Lannes SC da S, Mezzenga R. pH Influence on the stability of foams with protein-polysaccharide complexes at their interfaces [Internet]. Food Hydrocolloids. 2010 ; 24( 4): 398-405.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2009.11.006
Trabalho de evento-resumo periodico
Texture characterization of bread dough (2010)
Aquino, Vanessa Cukier de; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: PÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FERMENTAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AQUINO, Vanessa Cukier de e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Texture characterization of bread dough. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2010
APA
Aquino, V. C. de, & Lannes, S. C. da S. (2010). Texture characterization of bread dough. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Aquino VC de, Lannes SC da S. Texture characterization of bread dough. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 101 res. FCF197.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Aquino VC de, Lannes SC da S. Texture characterization of bread dough. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 101 res. FCF197.[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico-carta/editorial
Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento...[Editorial] (2010)
Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SOCIEDADE DO CONHECIMENTO, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/v30n1a01.pdf. Acesso em: 11 nov. 2024. , 2010
APA
Lannes, S. C. da S. (2010). Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento..[Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/v30n1a01.pdf
NLM
Lannes SC da S. Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento..[Editorial] [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 1): 1.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/v30n1a01.pdf
Vancouver
Lannes SC da S. Pode-se definir a sociedade científica como uma associação de especialistas de um ramo do conhecimento..[Editorial] [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 1): 1.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n1/v30n1a01.pdf
Artigo de periodico
Propriedades físicas de substitutos do cacau (2010)
Medeiros, Magda Leite; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: CACAU (PROPRIEDADES FÍSICAS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Propriedades físicas de substitutos do cacau. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, p. 243-253, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010000500037. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2010). Propriedades físicas de substitutos do cacau. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30, 243-253. doi:10.1590/s0101-20612010000500037
NLM
Medeiros ML, Lannes SC da S. Propriedades físicas de substitutos do cacau [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 243-253.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010000500037
Vancouver
Medeiros ML, Lannes SC da S. Propriedades físicas de substitutos do cacau [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 243-253.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010000500037
Trabalho de evento-resumo periodico
The comparison of fat and margarine application on texture and volume of cake (2010)
Salas, Adelaida Giovanna Viza; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: MARGARINA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GORDURAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALAS, Adelaida Giovanna Viza e LANNES, Suzana Caetano da Silva. The comparison of fat and margarine application on texture and volume of cake. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2010
APA
Salas, A. G. V., & Lannes, S. C. da S. (2010). The comparison of fat and margarine application on texture and volume of cake. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Salas AGV, Lannes SC da S. The comparison of fat and margarine application on texture and volume of cake. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 82 res. FCF159.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Salas AGV, Lannes SC da S. The comparison of fat and margarine application on texture and volume of cake. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 82 res. FCF159.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Textural evaluation of chocolate bars produced with and without conching (2010)
Gonçalves, Estela Vidal; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GONÇALVES, Estela Vidal e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Textural evaluation of chocolate bars produced with and without conching. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2010
APA
Gonçalves, E. V., & Lannes, S. C. da S. (2010). Textural evaluation of chocolate bars produced with and without conching. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Gonçalves EV, Lannes SC da S. Textural evaluation of chocolate bars produced with and without conching. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 85 res. FCF166.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Gonçalves EV, Lannes SC da S. Textural evaluation of chocolate bars produced with and without conching. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 85 res. FCF166.[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico-carta/editorial
Avaliação por período da Ciência e Tecnologia de Alimentos [Editorial] (2010)
Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação por período da Ciência e Tecnologia de Alimentos [Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/01.pdf. Acesso em: 11 nov. 2024. , 2010
APA
Lannes, S. C. da S. (2010). Avaliação por período da Ciência e Tecnologia de Alimentos [Editorial]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/01.pdf
NLM
Lannes SC da S. Avaliação por período da Ciência e Tecnologia de Alimentos [Editorial] [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 2): 289-290.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/01.pdf
Vancouver
Lannes SC da S. Avaliação por período da Ciência e Tecnologia de Alimentos [Editorial] [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 2): 289-290.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n2/01.pdf
Trabalho de evento
Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração (2010)
Santos, Orquídea Vasconcelos dos; Negrão, C. A. B; Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Costa, C. E. F
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. Unidade: FCF
Subjects: TERMOGRAVIMETRIA, ESPECTROSCOPIA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS (EXTRAÇÃO), CASTANHA
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ABNT
SANTOS, Orquídea Vasconcelos dos et al. Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. 2010, Anais.. São Paulo: Associação Brasileira de Análise Térmica e Calorimetria/ABRATEC, 2010. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Santos, O. V. dos, Negrão, C. A. B., Lannes, S. C. da S., & Costa, C. E. F. (2010). Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. In Anais. São Paulo: Associação Brasileira de Análise Térmica e Calorimetria/ABRATEC.
NLM
Santos OV dos, Negrão CAB, Lannes SC da S, Costa CEF. Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Santos OV dos, Negrão CAB, Lannes SC da S, Costa CEF. Estudos térmicos e espectroscópicos do óleo de castanha-do-Brasil (Bertolethia excelsa H.B.K.) sob diferentes formas de extração. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 11 ]

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