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  • Parte de monografia/livro

    Microwave processing of fruits (2018)

    Matsui, Kátia Nicolau; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: Fruit preservation. Unidades: FZEA, EP

    Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, FRUTAS, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      MATSUI, Kátia Nicolau e DITCHFIELD, Cynthia e TADINI, Carmen Cecília. Microwave processing of fruits. Fruit preservation. Tradução . New York: Springer, 2018. . Disponível em: https://doi.org/10.1007/978-1-4939-3311-2_15. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Matsui, K. N., Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2018). Microwave processing of fruits. In Fruit preservation. New York: Springer. doi:10.1007/978-1-4939-3311-2_15

    • NLM

      Matsui KN, Ditchfield C, Tadini CC. Microwave processing of fruits [Internet]. In: Fruit preservation. New York: Springer; 2018. [citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-1-4939-3311-2_15

    • Vancouver

      Matsui KN, Ditchfield C, Tadini CC. Microwave processing of fruits [Internet]. In: Fruit preservation. New York: Springer; 2018. [citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1007/978-1-4939-3311-2_15

  • Monografia/livro-ed/org

    Operações unitárias na indústria de alimentos (2016)

    Meirelles, Antonio José de Almeida (Organizador) ; Zapata Noreña, Caciano ; Tadini, Carmen Cecília (Organizador) ; Picone, Carolina Siqueira Franco ; Pacheco, Claudio Roberto de Freitas; Ditchfield, Cynthia ; Perrechil, Fabiana de Assis ; Menegalli, Florencia Cecilia; Telis Romero, Javier ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Paiva, José Luís de ; Viganó, Juliane ; Matsui, Kátia Nicolau ; Pessôa Filho, Pedro de Alcântara (Organizador) ; Moser, Poliana ; Cunha, Rosiane Lopes da ; Song, Tah Wun; Telis, Vânia Regina Nicoletti (Organizador)

    Unidades: EP, FZEA

    Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, OPERAÇÕES UNITÁRIAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

    How to cite
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    • ABNT

      ZAPATA NOREÑA, Caciano et al. Operações unitárias na indústria de alimentos. . Rio de Janeiro: LTC. . Acesso em: 18 nov. 2024. , 2016

    • APA

      Zapata Noreña, C., Picone, C. S. F., Pacheco, C. R. de F., Ditchfield, C., Perrechil, F. de A., Menegalli, F. C., et al. (2016). Operações unitárias na indústria de alimentos. Rio de Janeiro: LTC.

    • NLM

      Zapata Noreña C, Picone CSF, Pacheco CR de F, Ditchfield C, Perrechil F de A, Menegalli FC, Telis Romero J, Gut JAW, Paiva JL de, Viganó J, Matsui KN, Moser P, Cunha RL da, Song TW. Operações unitárias na indústria de alimentos. 2016 ;[citado 2024 nov. 18 ]

    • Vancouver

      Zapata Noreña C, Picone CSF, Pacheco CR de F, Ditchfield C, Perrechil F de A, Menegalli FC, Telis Romero J, Gut JAW, Paiva JL de, Viganó J, Matsui KN, Moser P, Cunha RL da, Song TW. Operações unitárias na indústria de alimentos. 2016 ;[citado 2024 nov. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Cassava starch biodegradable films: influence of glycerol and clay nanoparticles content on tensile and barrier properties and glass transition temperature (2012)

    Souza, Ana Cristina de; Benze, R.; Ferrão, Érika da Silva; Ditchfield, Cynthia ; Vieira Coelho, A. C. ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: LTW - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, EP

    Subjects: BIOPOLÍMEROS, AMIDO, TECNOLOGIA QUÍMICA

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SOUZA, Ana Cristina de et al. Cassava starch biodegradable films: influence of glycerol and clay nanoparticles content on tensile and barrier properties and glass transition temperature. LTW - Food Science and Technology, v. 46, n. 1, p. 110-117, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2011.10.018. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Souza, A. C. de, Benze, R., Ferrão, É. da S., Ditchfield, C., Vieira Coelho, A. C., & Tadini, C. C. (2012). Cassava starch biodegradable films: influence of glycerol and clay nanoparticles content on tensile and barrier properties and glass transition temperature. LTW - Food Science and Technology, 46( 1), 110-117. doi:10.1016/j.lwt.2011.10.018

    • NLM

      Souza AC de, Benze R, Ferrão É da S, Ditchfield C, Vieira Coelho AC, Tadini CC. Cassava starch biodegradable films: influence of glycerol and clay nanoparticles content on tensile and barrier properties and glass transition temperature [Internet]. LTW - Food Science and Technology. 2012 ; 46( 1): 110-117.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2011.10.018

    • Vancouver

      Souza AC de, Benze R, Ferrão É da S, Ditchfield C, Vieira Coelho AC, Tadini CC. Cassava starch biodegradable films: influence of glycerol and clay nanoparticles content on tensile and barrier properties and glass transition temperature [Internet]. LTW - Food Science and Technology. 2012 ; 46( 1): 110-117.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2011.10.018

  • Artigo de periodico

    Development and evaluation of a novel pH indicator biodegradable film based on cassava starch (2011)

    Santos, Pricila Veiga dos ; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: Journal of Applied Polymer Science. Unidades: FZEA, EP

    Subjects: BIOFILMES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SANTOS, Pricila Veiga dos e DITCHFIELD, Cynthia e TADINI, Carmen Cecília. Development and evaluation of a novel pH indicator biodegradable film based on cassava starch. Journal of Applied Polymer Science, v. 120 n. 2, p. 1069-1079, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/app.33255. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Santos, P. V. dos, Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2011). Development and evaluation of a novel pH indicator biodegradable film based on cassava starch. Journal of Applied Polymer Science, 120 n. 2, 1069-1079. doi:10.1002/app.33255

    • NLM

      Santos PV dos, Ditchfield C, Tadini CC. Development and evaluation of a novel pH indicator biodegradable film based on cassava starch [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2011 ; 120 n. 2 1069-1079.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.33255

    • Vancouver

      Santos PV dos, Ditchfield C, Tadini CC. Development and evaluation of a novel pH indicator biodegradable film based on cassava starch [Internet]. Journal of Applied Polymer Science. 2011 ; 120 n. 2 1069-1079.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/app.33255

  • Parte de monografia/livro

    Biodegradable films based on biopolymers for food industries (2010)

    Souza, Ana Cristina de; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: Innovations in food engineering. Unidades: FZEA, EP

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      SOUZA, Ana Cristina de e DITCHFIELD, Cynthia e TADINI, Carmen Cecília. Biodegradable films based on biopolymers for food industries. Innovations in food engineering. Tradução . Boca Raton: CRC Press, 2010. p. 747. Disponível em: http://www.crcnetbase.com/doi/abs/10.1201/9781420086072-c17. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Souza, A. C. de, Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2010). Biodegradable films based on biopolymers for food industries. In Innovations in food engineering (p. 747). Boca Raton: CRC Press. Recuperado de http://www.crcnetbase.com/doi/abs/10.1201/9781420086072-c17

    • NLM

      Souza AC de, Ditchfield C, Tadini CC. Biodegradable films based on biopolymers for food industries [Internet]. In: Innovations in food engineering. Boca Raton: CRC Press; 2010. p. 747.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.crcnetbase.com/doi/abs/10.1201/9781420086072-c17

    • Vancouver

      Souza AC de, Ditchfield C, Tadini CC. Biodegradable films based on biopolymers for food industries [Internet]. In: Innovations in food engineering. Boca Raton: CRC Press; 2010. p. 747.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.crcnetbase.com/doi/abs/10.1201/9781420086072-c17

  • Artigo de periodico

    Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch (2010)

    Kechichian, Viviane; Ditchfield, Cynthia ; Santos, Pricila Veiga dos ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, EP

    Subjects: BIOFILMES, AMIDO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      KECHICHIAN, Viviane et al. Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch. LWT - Food Science and Technology, v. 43, n. 7, p. 1088-1094, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.02.014. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Kechichian, V., Ditchfield, C., Santos, P. V. dos, & Tadini, C. C. (2010). Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch. LWT - Food Science and Technology, 43( 7), 1088-1094. doi:10.1016/j.lwt.2010.02.014

    • NLM

      Kechichian V, Ditchfield C, Santos PV dos, Tadini CC. Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2010 ; 43( 7): 1088-1094.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.02.014

    • Vancouver

      Kechichian V, Ditchfield C, Santos PV dos, Tadini CC. Natural antimicrobial ingredients incorporated in biodegradable films based on cassava starch [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2010 ; 43( 7): 1088-1094.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.02.014

  • Patente

    Filme biodegradável com base de amido e/ou fécula e uso do mesmo (2010)

    Tadini, Carmen Cecília ; Ditchfield, Cynthia

    Unidades: EP, RUSP

    Subjects: PLÁSTICOS BIODEGRADÁVEIS, AMIDO, FÉCULA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TADINI, Carmen Cecília e DITCHFIELD, Cynthia. Filme biodegradável com base de amido e/ou fécula e uso do mesmo. . Rio de Janeiro: INPI. Disponível em: https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=794594&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=. Acesso em: 18 nov. 2024. , 2010

    • APA

      Tadini, C. C., & Ditchfield, C. (2010). Filme biodegradável com base de amido e/ou fécula e uso do mesmo. Rio de Janeiro: INPI. Recuperado de https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=794594&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=

    • NLM

      Tadini CC, Ditchfield C. Filme biodegradável com base de amido e/ou fécula e uso do mesmo [Internet]. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=794594&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=

    • Vancouver

      Tadini CC, Ditchfield C. Filme biodegradável com base de amido e/ou fécula e uso do mesmo [Internet]. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=794594&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=

  • Parte de monografia/livro

    Biodegradable films based on biopolymers for food industries (2009)

    Souza, Ana Cristina de; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: Innovation in food engineering : new techniques and products. Unidades: FZEA, EP

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SOUZA, Ana Cristina de e DITCHFIELD, Cynthia e TADINI, Carmen Cecília. Biodegradable films based on biopolymers for food industries. Innovation in food engineering : new techniques and products. Tradução . Boca Raton: CRC Press, 2009. . . Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Souza, A. C. de, Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2009). Biodegradable films based on biopolymers for food industries. In Innovation in food engineering : new techniques and products. Boca Raton: CRC Press.

    • NLM

      Souza AC de, Ditchfield C, Tadini CC. Biodegradable films based on biopolymers for food industries. In: Innovation in food engineering : new techniques and products. Boca Raton: CRC Press; 2009. [citado 2024 nov. 18 ]

    • Vancouver

      Souza AC de, Ditchfield C, Tadini CC. Biodegradable films based on biopolymers for food industries. In: Innovation in food engineering : new techniques and products. Boca Raton: CRC Press; 2009. [citado 2024 nov. 18 ]

  • Trabalho de evento

    PH indicator cassava starch based biodegradable film for active packaging (2009)

    Biazi, Luiz Eduardo; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: Proceedings. Conference titles: Congress of Chemical Engineering. Unidades: EP, FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BIOFILMES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BIAZI, Luiz Eduardo e DITCHFIELD, Cynthia e TADINI, Carmen Cecília. PH indicator cassava starch based biodegradable film for active packaging. 2009, Anais.. Montréal: École Polytechnique de Montréal/McGill University/Canadian Society for Chemical Engineering, 2009. . Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Biazi, L. E., Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2009). PH indicator cassava starch based biodegradable film for active packaging. In Proceedings. Montréal: École Polytechnique de Montréal/McGill University/Canadian Society for Chemical Engineering.

    • NLM

      Biazi LE, Ditchfield C, Tadini CC. PH indicator cassava starch based biodegradable film for active packaging. Proceedings. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]

    • Vancouver

      Biazi LE, Ditchfield C, Tadini CC. PH indicator cassava starch based biodegradable film for active packaging. Proceedings. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]

  • Trabalho de evento-resumo

    Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films (2008)

    Souza, Ana Cristina de; Benze, Rafael Viana; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. Conference titles: International Cereal and Bread Congress. Unidades: EP, FZEA

    Subjects: AMIDO, BIOFILMES, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SOUZA, Ana Cristina de et al. Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. 2008, Anais.. Vienna: MAPA/ICC/AETC, 2008. . Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Souza, A. C. de, Benze, R. V., Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2008). Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. In 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. Vienna: MAPA/ICC/AETC.

    • NLM

      Souza AC de, Benze RV, Ditchfield C, Tadini CC. Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]

    • Vancouver

      Souza AC de, Benze RV, Ditchfield C, Tadini CC. Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]

  • Artigo de periodico-divulgacao

    Produtos industrializados à base de frutas ganham mais qualidade nutricional (2008)

    Ditchfield, Cynthia

    Source: AUN : Agência Universitária de Notícias. Unidade: EP

    Assunto: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DITCHFIELD, Cynthia. Produtos industrializados à base de frutas ganham mais qualidade nutricional. AUN : Agência Universitária de Notícias. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1983&ed=239&f=2. Acesso em: 18 nov. 2024. , 2008

    • APA

      Ditchfield, C. (2008). Produtos industrializados à base de frutas ganham mais qualidade nutricional. AUN : Agência Universitária de Notícias. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1983&ed=239&f=2

    • NLM

      Ditchfield C. Produtos industrializados à base de frutas ganham mais qualidade nutricional [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2008 ; 41( 18): 1.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1983&ed=239&f=2

    • Vancouver

      Ditchfield C. Produtos industrializados à base de frutas ganham mais qualidade nutricional [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2008 ; 41( 18): 1.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1983&ed=239&f=2

  • Artigo de periodico-divulgacao

    Embalagens biodegradáveis ganham destaque com o aumento da poluição ambiental (2008)

    Ditchfield, Cynthia

    Source: AUN : Agência Universitária de Notícias. Unidade: EP

    Assunto: BIOFILMES

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DITCHFIELD, Cynthia. Embalagens biodegradáveis ganham destaque com o aumento da poluição ambiental. AUN : Agência Universitária de Notícias. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=2023&ed=246&f=2. Acesso em: 18 nov. 2024. , 2008

    • APA

      Ditchfield, C. (2008). Embalagens biodegradáveis ganham destaque com o aumento da poluição ambiental. AUN : Agência Universitária de Notícias. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=2023&ed=246&f=2

    • NLM

      Ditchfield C. Embalagens biodegradáveis ganham destaque com o aumento da poluição ambiental [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2008 ; 41( 25): 1.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=2023&ed=246&f=2

    • Vancouver

      Ditchfield C. Embalagens biodegradáveis ganham destaque com o aumento da poluição ambiental [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2008 ; 41( 25): 1.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=2023&ed=246&f=2

  • Trabalho de evento

    Propriedades mecânicas da blenda de Poli(Vinilpirrolidona)/Carboximetil cellulose (PVP/CMC) (2007)

    Alcântara, Mara Tânia Silva; Amaral, Renata H.; Rogero, Sizue Ota ; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília ; Lugão, Ademar Benévolo

    Source: 9º CBPol : anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Polímeros. Unidade: EP

    Subjects: ABSORÇÃO, BIOMATERIAIS POLIMÉRICOS (APLICAÇÕES TERAPÊUTICAS), BLENDAS (PROPRIEDADES MECÂNICAS), POLÍMEROS SINTÉTICOS (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS)

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ALCÂNTARA, Mara Tânia Silva et al. Propriedades mecânicas da blenda de Poli(Vinilpirrolidona)/Carboximetil cellulose (PVP/CMC). 2007, Anais.. São Carlos: ABpol, 2007. . Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Alcântara, M. T. S., Amaral, R. H., Rogero, S. O., Ditchfield, C., Tadini, C. C., & Lugão, A. B. (2007). Propriedades mecânicas da blenda de Poli(Vinilpirrolidona)/Carboximetil cellulose (PVP/CMC). In 9º CBPol : anais. São Carlos: ABpol.

    • NLM

      Alcântara MTS, Amaral RH, Rogero SO, Ditchfield C, Tadini CC, Lugão AB. Propriedades mecânicas da blenda de Poli(Vinilpirrolidona)/Carboximetil cellulose (PVP/CMC). 9º CBPol : anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]

    • Vancouver

      Alcântara MTS, Amaral RH, Rogero SO, Ditchfield C, Tadini CC, Lugão AB. Propriedades mecânicas da blenda de Poli(Vinilpirrolidona)/Carboximetil cellulose (PVP/CMC). 9º CBPol : anais. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Heat transfer during thermal processing of a temperature dependent non-Newtonian fluid in a tubular heat exchanger (2007)

    Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília ; Singh, Rakesh K.; Toledo, Romeo T.

    Source: Chemical Engineering and Processing. Unidade: EP

    Subjects: BANANA (PROCESSAMENTO), ENGENHARIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TRANSFERÊNCIA DE CALOR, TROCADORES DE CALOR

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DITCHFIELD, Cynthia et al. Heat transfer during thermal processing of a temperature dependent non-Newtonian fluid in a tubular heat exchanger. Chemical Engineering and Processing, v. 46, n. 5, p. 472-476, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.cep.2006.05.018. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Ditchfield, C., Tadini, C. C., Singh, R. K., & Toledo, R. T. (2007). Heat transfer during thermal processing of a temperature dependent non-Newtonian fluid in a tubular heat exchanger. Chemical Engineering and Processing, 46( 5), 472-476. doi:10.1016/j.cep.2006.05.018

    • NLM

      Ditchfield C, Tadini CC, Singh RK, Toledo RT. Heat transfer during thermal processing of a temperature dependent non-Newtonian fluid in a tubular heat exchanger [Internet]. Chemical Engineering and Processing. 2007 ;46( 5): 472-476.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.cep.2006.05.018

    • Vancouver

      Ditchfield C, Tadini CC, Singh RK, Toledo RT. Heat transfer during thermal processing of a temperature dependent non-Newtonian fluid in a tubular heat exchanger [Internet]. Chemical Engineering and Processing. 2007 ;46( 5): 472-476.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.cep.2006.05.018

  • Artigo de periodico-divulgacao

    Pesquisa desenvolve embalagens biodegradáveis que interagem com o produto (2007)

    Ditchfield, Cynthia

    Source: AUN : Agência Universitária de Notícias. Unidade: EP

    Assunto: EMBALAGENS DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DITCHFIELD, Cynthia. Pesquisa desenvolve embalagens biodegradáveis que interagem com o produto. AUN : Agência Universitária de Notícias. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1630&ed=150&f=2. Acesso em: 18 nov. 2024. , 2007

    • APA

      Ditchfield, C. (2007). Pesquisa desenvolve embalagens biodegradáveis que interagem com o produto. AUN : Agência Universitária de Notícias. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1630&ed=150&f=2

    • NLM

      Ditchfield C. Pesquisa desenvolve embalagens biodegradáveis que interagem com o produto [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2007 ; 40( 21 ju 2007): 1.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1630&ed=150&f=2

    • Vancouver

      Ditchfield C. Pesquisa desenvolve embalagens biodegradáveis que interagem com o produto [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2007 ; 40( 21 ju 2007): 1.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=1630&ed=150&f=2

  • Patente

    Processo e sistema para preparação de purê de banana (2006)

    Tadini, Carmen Cecília ; Ditchfield, Cynthia

    Unidade: EP

    Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, BANANA, TRATAMENTO TÉRMICO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TADINI, Carmen Cecília e DITCHFIELD, Cynthia. Processo e sistema para preparação de purê de banana. . Rio de Janeiro: INPI. Disponível em: https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=665976&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=. Acesso em: 18 nov. 2024. , 2006

    • APA

      Tadini, C. C., & Ditchfield, C. (2006). Processo e sistema para preparação de purê de banana. Rio de Janeiro: INPI. Recuperado de https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=665976&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=

    • NLM

      Tadini CC, Ditchfield C. Processo e sistema para preparação de purê de banana [Internet]. 2006 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=665976&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=

    • Vancouver

      Tadini CC, Ditchfield C. Processo e sistema para preparação de purê de banana [Internet]. 2006 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=665976&SearchParameter=TADINI%20CARMEN%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=

  • Parte de monografia/livro

    Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii): aspectos de engenharia (2006)

    Tadini, Carmen Cecília ; Ditchfield, Cynthia

    Source: Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos. Unidade: EP

    Subjects: ALIMENTOS, BANANA (PROCESSAMENTO), TRATAMENTO TÉRMICO

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    • ABNT

      TADINI, Carmen Cecília e DITCHFIELD, Cynthia. Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii): aspectos de engenharia. Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos. Tradução . São Paulo: EDUSP, 2006. p. 431-455. . Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Tadini, C. C., & Ditchfield, C. (2006). Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii): aspectos de engenharia. In Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos (p. 431-455). São Paulo: EDUSP.

    • NLM

      Tadini CC, Ditchfield C. Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii): aspectos de engenharia. In: Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos. São Paulo: EDUSP; 2006. p. 431-455.[citado 2024 nov. 18 ]

    • Vancouver

      Tadini CC, Ditchfield C. Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii): aspectos de engenharia. In: Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos. São Paulo: EDUSP; 2006. p. 431-455.[citado 2024 nov. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Velocity and temperature profiles, heat transfer coefficients and residence time distribution of a temperature dependent Herschel-Bulkley fluid in a tubular heat exchanger (2006)

    Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília ; Singh, R. K.; Toledo, Romeo T.

    Source: Journal of Food Engineering. Unidade: EP

    Subjects: ALIMENTOS, BANANA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, TROCADORES DE CALOR, TRANSFERÊNCIA DE CALOR

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DITCHFIELD, Cynthia et al. Velocity and temperature profiles, heat transfer coefficients and residence time distribution of a temperature dependent Herschel-Bulkley fluid in a tubular heat exchanger. Journal of Food Engineering, v. 76, n. 4, p. 632-638, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2005.06.015. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Ditchfield, C., Tadini, C. C., Singh, R. K., & Toledo, R. T. (2006). Velocity and temperature profiles, heat transfer coefficients and residence time distribution of a temperature dependent Herschel-Bulkley fluid in a tubular heat exchanger. Journal of Food Engineering, 76( 4), 632-638. doi:10.1016/j.jfoodeng.2005.06.015

    • NLM

      Ditchfield C, Tadini CC, Singh RK, Toledo RT. Velocity and temperature profiles, heat transfer coefficients and residence time distribution of a temperature dependent Herschel-Bulkley fluid in a tubular heat exchanger [Internet]. Journal of Food Engineering. 2006 ; 76( 4): 632-638.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2005.06.015

    • Vancouver

      Ditchfield C, Tadini CC, Singh RK, Toledo RT. Velocity and temperature profiles, heat transfer coefficients and residence time distribution of a temperature dependent Herschel-Bulkley fluid in a tubular heat exchanger [Internet]. Journal of Food Engineering. 2006 ; 76( 4): 632-638.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2005.06.015

  • Trabalho de evento-resumo

    Aplicação de extratos naturais em embalagens ativas biodegradáveis inidicadores de pH (2006)

    Benfatti, Ana Lemos; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília

    Source: 14 SIICUSP 2006 : anais. Conference titles: Simposio Internacional de Iniciaçao Cientifica da Universidade de Sao Paulo. Unidade: EP

    Subjects: ALIMENTOS NATURAIS (DETERIORAÇÃO), EMBALAGENS, PIGMENTOS (APLICAÇÕES), PRODUTOS NATURAIS (PRESERVAÇÃO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

    How to cite
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    • ABNT

      BENFATTI, Ana Lemos e DITCHFIELD, Cynthia e TADINI, Carmen Cecília. Aplicação de extratos naturais em embalagens ativas biodegradáveis inidicadores de pH. 2006, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Benfatti, A. L., Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2006). Aplicação de extratos naturais em embalagens ativas biodegradáveis inidicadores de pH. In 14 SIICUSP 2006 : anais. São Paulo: Universidade de São Paulo.

    • NLM

      Benfatti AL, Ditchfield C, Tadini CC. Aplicação de extratos naturais em embalagens ativas biodegradáveis inidicadores de pH. 14 SIICUSP 2006 : anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 18 ]

    • Vancouver

      Benfatti AL, Ditchfield C, Tadini CC. Aplicação de extratos naturais em embalagens ativas biodegradáveis inidicadores de pH. 14 SIICUSP 2006 : anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.) (2006)

    Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília ; Machoshvili, Irene Alexeevna; Vessoni Penna, Thereza Christina

    Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidades: EP, FCF

    Subjects: BANANA, CINÉTICA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, PEROXIDASE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DITCHFIELD, Cynthia et al. Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.). Brazilian Journal of Food Technology, v. 9, n. Ja/Mar. 2006, p. 77-82, 2006Tradução . . Disponível em: http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf. Acesso em: 18 nov. 2024.

    • APA

      Ditchfield, C., Tadini, C. C., Machoshvili, I. A., & Vessoni Penna, T. C. (2006). Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.). Brazilian Journal of Food Technology, 9( Ja/Mar. 2006), 77-82. Recuperado de http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf

    • NLM

      Ditchfield C, Tadini CC, Machoshvili IA, Vessoni Penna TC. Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.) [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2006 ; 9( Ja/Mar. 2006): 77-82.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf

    • Vancouver

      Ditchfield C, Tadini CC, Machoshvili IA, Vessoni Penna TC. Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.) [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2006 ; 9( Ja/Mar. 2006): 77-82.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf

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