Operações unitárias na indústria de alimentos (2016)
- Authors:
- Meirelles, Antonio José de Almeida (Organizador)
- Zapata Noreña, Caciano
- Tadini, Carmen Cecília (Organizador)
- Picone, Carolina Siqueira Franco
- Pacheco, Claudio Roberto de Freitas
- Ditchfield, Cynthia
- Perrechil, Fabiana de Assis
- Menegalli, Florencia Cecilia
- Telis Romero, Javier
- Gut, Jorge Andrey Wilhelms
- Paiva, José Luís de
- Viganó, Juliane
- Matsui, Kátia Nicolau
- Pessôa Filho, Pedro de Alcântara (Organizador)
- Moser, Poliana
- Cunha, Rosiane Lopes da
- Song, Tah Wun
- Telis, Vânia Regina Nicoletti (Organizador)
- Meirelles, Antonio José de Almeida (Organizador)
- USP affiliated authors: TADINI, CARMEN CECILIA - EP ; PACHECO, CLAUDIO ROBERTO DE FREITAS - EP ; DITCHFIELD, CYNTHIA - FZEA ; PAIVA, JOSÉ LUIS DE - EP ; PESSOA FILHO, PEDRO DE ALCÂNTARA - EP ; GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP ; SONG, TAH WUN - EP
- Unidades: EP; FZEA
- Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; OPERAÇÕES UNITÁRIAS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: LTC
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2016
- Premiações recebidas: Prêmio Jabuti 2016
- ISBN: 9788521624141 (v.1)
-
ABNT
ZAPATA NOREÑA, Caciano et al. Operações unitárias na indústria de alimentos. . Rio de Janeiro: LTC. . Acesso em: 17 out. 2025. , 2016 -
APA
Zapata Noreña, C., Picone, C. S. F., Pacheco, C. R. de F., Ditchfield, C., Perrechil, F. de A., Menegalli, F. C., et al. (2016). Operações unitárias na indústria de alimentos. Rio de Janeiro: LTC. -
NLM
Zapata Noreña C, Picone CSF, Pacheco CR de F, Ditchfield C, Perrechil F de A, Menegalli FC, Telis Romero J, Gut JAW, Paiva JL de, Viganó J, Matsui KN, Moser P, Cunha RL da, Song TW. Operações unitárias na indústria de alimentos. 2016 ;[citado 2025 out. 17 ] -
Vancouver
Zapata Noreña C, Picone CSF, Pacheco CR de F, Ditchfield C, Perrechil F de A, Menegalli FC, Telis Romero J, Gut JAW, Paiva JL de, Viganó J, Matsui KN, Moser P, Cunha RL da, Song TW. Operações unitárias na indústria de alimentos. 2016 ;[citado 2025 out. 17 ] - Management of a cooling tower system bye experimental characterization
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