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Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de probióticos (2013)
Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia
Source: Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS
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ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Sílvia. Microencapsulação de probióticos. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Microencapsulação de probióticos. In Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação de probióticos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação de probióticos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia (2013)
Pelissari, Julio Rafael; Thomazini, Marcelo; Pigoso, Acácio Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ANTIOXIDANTES
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ABNT
PELISSARI, Julio Rafael et al. Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Pelissari, J. R., Thomazini, M., Pigoso, A. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Pelissari JR, Thomazini M, Pigoso AA, Fávaro-Trindade CS. Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Pelissari JR, Thomazini M, Pigoso AA, Fávaro-Trindade CS. Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling (2013)
Oliveira, Mariana Salvim de; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Pelaquim, Fernanda Paludetto; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROTEÍNAS
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ABNT
OLIVEIRA, Mariana Salvim de et al. Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. S. de, Moraes, I. C. F., Pelaquim, F. P., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Oliveira MS de, Moraes ICF, Pelaquim FP, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Oliveira MS de, Moraes ICF, Pelaquim FP, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps (2013)
Okuro, Paula Kiyomi; Comunian, Talita Aline; Gomes, A. M. P.; Sousa, S.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LIPÍDEOS, PROBIÓTICOS, FRUTAS
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ABNT
OKURO, Paula Kiyomi et al. Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Okuro, P. K., Comunian, T. A., Gomes, A. M. P., Sousa, S., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Okuro PK, Comunian TA, Gomes AMP, Sousa S, Fávaro-Trindade CS. Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Okuro PK, Comunian TA, Gomes AMP, Sousa S, Fávaro-Trindade CS. Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.) (2013)
Colivet Briceno, Julio Cesar; Gonzalez, A; Monaco, Carla Alves
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS TROPICAIS
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ABNT
COLIVET BRICENO, Julio Cesar e GONZALEZ, A e MONACO, Carla Alves. Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Colivet Briceno, J. C., Gonzalez, A., & Monaco, C. A. (2013). Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Colivet Briceno JC, Gonzalez A, Monaco CA. Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Colivet Briceno JC, Gonzalez A, Monaco CA. Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter (2013)
Comunian, Talita Aline; Trindade, Marco Antonio; Gambagorte, Vitoria Favaro; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C, GALINHAS
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ABNT
COMUNIAN, Talita Aline et al. Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Comunian, T. A., Trindade, M. A., Gambagorte, V. F., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Comunian TA, Trindade MA, Gambagorte VF, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Comunian TA, Trindade MA, Gambagorte VF, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização (2013)
Rocha, Patrícia Maria; Borges, Kátia Cristina; Sacramento, C. K.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Correia, Roberta Targino Pinto
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM, SOLUBILIDADE, ATOMIZAÇÃO, PITANGA
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ABNT
ROCHA, Patrícia Maria et al. Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Rocha, P. M., Borges, K. C., Sacramento, C. K., Fávaro-Trindade, C. S., & Correia, R. T. P. (2013). Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Rocha PM, Borges KC, Sacramento CK, Fávaro-Trindade CS, Correia RTP. Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Rocha PM, Borges KC, Sacramento CK, Fávaro-Trindade CS, Correia RTP. Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing (2013)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Di Sabatino, Marcello; Albertini, Beatrice
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de, Fávaro-Trindade, C. S., Di Sabatino, M., & Albertini, B. (2013). Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Matos Junior FE de, Fávaro-Trindade CS, Di Sabatino M, Albertini B. Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Matos Junior FE de, Fávaro-Trindade CS, Di Sabatino M, Albertini B. Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Integração de processos na produção de biodiesel etílico (2013)
Meirelles, Antonio Jóse de Almeida; Batista, Eduardo Augusto Caldas; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Batista, Fábio Rodolfo Miguel; Bessa, Larissa Castello Branco Almeida; Ferreira, Marcela Cravo; Cuevas, Maitê Sarria; Deboni, Taiana Maria; Basso, Rodrigo Corrêa; Sawada, Mirian Megumi; Capellini, Maria Carolina; Moreira, Marcela; Silva, Cibele de Castro
Source: Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assunto: BIODIESEL (PRODUÇÃO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MEIRELLES, Antonio Jóse de Almeida et al. Integração de processos na produção de biodiesel etílico. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Meirelles, A. J. de A., Batista, E. A. C., Rodrigues, C. E. da C., Batista, F. R. M., Bessa, L. C. B. A., Ferreira, M. C., et al. (2013). Integração de processos na produção de biodiesel etílico. In Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Meirelles AJ de A, Batista EAC, Rodrigues CE da C, Batista FRM, Bessa LCBA, Ferreira MC, Cuevas MS, Deboni TM, Basso RC, Sawada MM, Capellini MC, Moreira M, Silva C de C. Integração de processos na produção de biodiesel etílico. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Meirelles AJ de A, Batista EAC, Rodrigues CE da C, Batista FRM, Bessa LCBA, Ferreira MC, Cuevas MS, Deboni TM, Basso RC, Sawada MM, Capellini MC, Moreira M, Silva C de C. Integração de processos na produção de biodiesel etílico. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido (2013)
Nakamoto, Karina Thiemi; Koshima, Cristina Chiyoda; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS, EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NAKAMOTO, Karina Thiemi e KOSHIMA, Cristina Chiyoda e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Nakamoto, K. T., Koshima, C. C., & Rodrigues, C. E. da C. (2013). Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Nakamoto KT, Koshima CC, Rodrigues CE da C. Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Nakamoto KT, Koshima CC, Rodrigues CE da C. Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos (2013)
Trindade, Marco Antonio
Source: Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS, ESTABILIDADE, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Trindade, M. A. (2013). Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. In Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Trindade MA. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Trindade MA. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 10 ]

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