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Artigo de periodico
Survival of Bifidobacterium strains in organic fermented milk is improved as a result of membrane fatty acid composition (2016)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Oliveira, Maricê Nogueira de; Delile, Armelle; Béal, Catherine
Source: International Dairy Journal. Unidade: FCF
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, LEITE FERMENTADO
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ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues et al. Survival of Bifidobacterium strains in organic fermented milk is improved as a result of membrane fatty acid composition. International Dairy Journal, v. 61, p. 1-9, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2016.03.005. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Florence, A. C. R., Oliveira, M. N. de, Delile, A., & Béal, C. (2016). Survival of Bifidobacterium strains in organic fermented milk is improved as a result of membrane fatty acid composition. International Dairy Journal, 61, 1-9. doi:10.1016/j.idairyj.2016.03.005
NLM
Florence ACR, Oliveira MN de, Delile A, Béal C. Survival of Bifidobacterium strains in organic fermented milk is improved as a result of membrane fatty acid composition [Internet]. International Dairy Journal. 2016 ; 61 1-9.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2016.03.005
Vancouver
Florence ACR, Oliveira MN de, Delile A, Béal C. Survival of Bifidobacterium strains in organic fermented milk is improved as a result of membrane fatty acid composition [Internet]. International Dairy Journal. 2016 ; 61 1-9.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2016.03.005
Trabalho de evento-resumo periodico
Effect of inulin supplementation in the growth of Streptococcus thermophilus and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in fermented milks (2015)
Piazentin, Anna Carolina; Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti de; Freitas, Tatyane; Simões, Thamires; Pessanha, Meibel Durigan Ferreira; Auad, Igor; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: STREPTOCOCCUS, LEITE FERMENTADO
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ABNT
PIAZENTIN, Anna Carolina et al. Effect of inulin supplementation in the growth of Streptococcus thermophilus and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in fermented milks. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 out. 2024. , 2015
APA
Piazentin, A. C., Albuquerque, M. A. C. de, Freitas, T., Simões, T., Pessanha, M. D. F., Auad, I., & Oliveira, M. N. de. (2015). Effect of inulin supplementation in the growth of Streptococcus thermophilus and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in fermented milks. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Piazentin AC, Albuquerque MAC de, Freitas T, Simões T, Pessanha MDF, Auad I, Oliveira MN de. Effect of inulin supplementation in the growth of Streptococcus thermophilus and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in fermented milks. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2015 ; 51 24 res. FCF043.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Piazentin AC, Albuquerque MAC de, Freitas T, Simões T, Pessanha MDF, Auad I, Oliveira MN de. Effect of inulin supplementation in the growth of Streptococcus thermophilus and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in fermented milks. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2015 ; 51 24 res. FCF043.[citado 2024 out. 15 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps increases the amount of ellagic acid of probiotic dairy beverages (2015)
Simões, Thamires; Perina, Natália; Bosgan, Cristina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Assunto: PROBIÓTICOS
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ABNT
SIMÕES, Thamires et al. Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps increases the amount of ellagic acid of probiotic dairy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 out. 2024. , 2015
APA
Simões, T., Perina, N., Bosgan, C., & Oliveira, M. N. de. (2015). Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps increases the amount of ellagic acid of probiotic dairy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Simões T, Perina N, Bosgan C, Oliveira MN de. Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps increases the amount of ellagic acid of probiotic dairy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2015 ; 51 18 res. FCF031.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Simões T, Perina N, Bosgan C, Oliveira MN de. Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps increases the amount of ellagic acid of probiotic dairy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2015 ; 51 18 res. FCF031.[citado 2024 out. 15 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps positively affects consistency and viscosity of probiotic yogurt (2014)
Simões, Thamires; Perina, Natália Pratis; Bosgan, Cristina Stewart Bittencourt; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences. Unidade: FCF
Subjects: IOGURTE, PROBIÓTICOS
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ABNT
SIMÕES, Thamires et al. Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps positively affects consistency and viscosity of probiotic yogurt. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 out. 2024. , 2014
APA
Simões, T., Perina, N. P., Bosgan, C. S. B., & Oliveira, M. N. de. (2014). Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps positively affects consistency and viscosity of probiotic yogurt. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Simões T, Perina NP, Bosgan CSB, Oliveira MN de. Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps positively affects consistency and viscosity of probiotic yogurt. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2014 ; 50 16 res. FCF028.[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Simões T, Perina NP, Bosgan CSB, Oliveira MN de. Addition of strawberry, raspberry and pitanga pulps positively affects consistency and viscosity of probiotic yogurt. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2014 ; 50 16 res. FCF028.[citado 2024 out. 15 ]
Patente
Processo de fabricação de um produto lácteo probiático fermentado, produto lácteo probiático fermentado e seus usos (2013)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Espírito Santo, Ana Paula do
Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LEITE FERMENTADO
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e ESPÍRITO SANTO, Ana Paula do. Processo de fabricação de um produto lácteo probiático fermentado, produto lácteo probiático fermentado e seus usos. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 15 out. 2024. , 2013
APA
Oliveira, M. N. de, & Espírito Santo, A. P. do. (2013). Processo de fabricação de um produto lácteo probiático fermentado, produto lácteo probiático fermentado e seus usos. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Oliveira MN de, Espírito Santo AP do. Processo de fabricação de um produto lácteo probiático fermentado, produto lácteo probiático fermentado e seus usos. 2013 ;[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Espírito Santo AP do. Processo de fabricação de um produto lácteo probiático fermentado, produto lácteo probiático fermentado e seus usos. 2013 ;[citado 2024 out. 15 ]
Parte de monografia/livro
Características funcionais de leites fermentados e outros produtos lácteos (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, LEITE FERMENTADO
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Características funcionais de leites fermentados e outros produtos lácteos. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2009. . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de. (2009). Características funcionais de leites fermentados e outros produtos lácteos. In Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Oliveira MN de. Características funcionais de leites fermentados e outros produtos lácteos. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Características funcionais de leites fermentados e outros produtos lácteos. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Parte de monografia/livro
Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2009. . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de. (2009). Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. In Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Oliveira MN de. Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Introdução à tecnologia de produtos lácteos funcionais. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Monografia/livro
Tecnologia de produtos lácteos funcionais (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Unidade: FCF
Subjects: LATICÍNIOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. . São Paulo: Atheneu. . Acesso em: 15 out. 2024. , 2009
APA
Oliveira, M. N. de. (2009). Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Oliveira MN de. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. 2009 ;[citado 2024 out. 15 ]
Parte de monografia/livro
Soro de leite: importância biológica, comercial e industrial - principais produtos (2009)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Almeida, Keila Emílio de; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Unidade: FCF
Assunto: SORO DE LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e ALMEIDA, Keila Emílio de e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Soro de leite: importância biológica, comercial e industrial - principais produtos. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2009. . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Penna, A. L. B., Almeida, K. E. de, & Oliveira, M. N. de. (2009). Soro de leite: importância biológica, comercial e industrial - principais produtos. In Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Penna ALB, Almeida KE de, Oliveira MN de. Soro de leite: importância biológica, comercial e industrial - principais produtos. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Penna ALB, Almeida KE de, Oliveira MN de. Soro de leite: importância biológica, comercial e industrial - principais produtos. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Parte de monografia/livro
Prebióticos (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Penna, Ana Lúcia Barretto
Source: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Unidade: FCF
Assunto: PREBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e PENNA, Ana Lúcia Barretto. Prebióticos. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2009. . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, & Penna, A. L. B. (2009). Prebióticos. In Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Oliveira MN de, Penna ALB. Prebióticos. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Penna ALB. Prebióticos. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Parte de monografia/livro
Queijo e seu potencial como alimento funcional (2009)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Queijo e seu potencial como alimento funcional. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2009. . . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de. (2009). Queijo e seu potencial como alimento funcional. In Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Oliveira MN de. Queijo e seu potencial como alimento funcional. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Queijo e seu potencial como alimento funcional. In: Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo: Atheneu; 2009. [citado 2024 out. 15 ]
Tese (Livre Docência)
Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina (1995)
Oliveira, Maricê Nogueira de
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina. 1995. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de. (1995). Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Oliveira MN de. Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina. 1995 ;[citado 2024 out. 15 ]
Vancouver
Oliveira MN de. Aplicação da metodologia da superfície de resposta na previsão do índice de amargor de hidrolisados de carne bovina. 1995 ;[citado 2024 out. 15 ]
Tese (Doutorado)
Otimizacao do processo biotecnologico de hidrolise de carne bovina (1991)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira. Otimizacao do processo biotecnologico de hidrolise de carne bovina. 1991. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1991. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-16042015-134837/. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O. (1991). Otimizacao do processo biotecnologico de hidrolise de carne bovina (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-16042015-134837/
NLM
Stabile MN de O. Otimizacao do processo biotecnologico de hidrolise de carne bovina [Internet]. 1991 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-16042015-134837/
Vancouver
Stabile MN de O. Otimizacao do processo biotecnologico de hidrolise de carne bovina [Internet]. 1991 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-16042015-134837/
Dissertação (Mestrado)
Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CARNES E DERIVADOS, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira. Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao. 1989. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1989. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O. (1989). Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/
NLM
Stabile MN de O. Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao [Internet]. 1989 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/
Vancouver
Stabile MN de O. Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao [Internet]. 1989 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/

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