Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao (1989)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 22.08.1989
-
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira; BARUFFALDI, Renato. Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao. 1989.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1989. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/pt-br.php >. -
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1989). Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/pt-br.php -
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao [Internet]. 1989 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/pt-br.php -
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Hidrolisados de carne bovina - biotecnologia de obtencao [Internet]. 1989 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-07052015-112608/pt-br.php - Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação e na viabilidade de bactérias do iogurte e das probióticas em leite fermentado
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- Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação e na viabilidade de bactérias do iogurte edas probióticas em leite fermentado
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