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Trabalho de evento-resumo periodico
Acidification profile and viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis in dairy products (2010)
Souza, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Marafon, Ana Paula; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: ALERGIA E IMUNOLOGIA, LEITE
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ABNT
SOUZA, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de et al. Acidification profile and viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis in dairy products. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2010
APA
Souza, A. L. O. P. de, Florence, A. C. R., Bogsan, C. S. B., Marafon, A. P., & Oliveira, M. N. de. (2010). Acidification profile and viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis in dairy products. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza ALOP de, Florence ACR, Bogsan CSB, Marafon AP, Oliveira MN de. Acidification profile and viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis in dairy products. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 36 res. FCF067.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Souza ALOP de, Florence ACR, Bogsan CSB, Marafon AP, Oliveira MN de. Acidification profile and viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis in dairy products. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 36 res. FCF067.[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Influence of total solids contents of milk whey on the acidifying profile and viability of various lactic acid bacteria (2009)
Almeida, Keila Emílio de; Tamime, Adnan Yahia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, LEITE, PROBIÓTICOS
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ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de e TAMIME, Adnan Yahia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Influence of total solids contents of milk whey on the acidifying profile and viability of various lactic acid bacteria. LWT - Food Science and Technology, v. 42, n. 2, p. 672-678, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.03.013. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Almeida, K. E. de, Tamime, A. Y., & Oliveira, M. N. de. (2009). Influence of total solids contents of milk whey on the acidifying profile and viability of various lactic acid bacteria. LWT - Food Science and Technology, 42( 2), 672-678. doi:10.1016/j.lwt.2008.03.013
NLM
Almeida KE de, Tamime AY, Oliveira MN de. Influence of total solids contents of milk whey on the acidifying profile and viability of various lactic acid bacteria [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 2): 672-678.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.03.013
Vancouver
Almeida KE de, Tamime AY, Oliveira MN de. Influence of total solids contents of milk whey on the acidifying profile and viability of various lactic acid bacteria [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 2): 672-678.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.03.013
Artigo de periodico
Growth and acidification performance of probiotics in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus: the effect of inulin (2009)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Growth and acidification performance of probiotics in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus: the effect of inulin. LWT - Food Science and Technology, v. 42, n. 5, p. 1015-1021, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.01.002. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2009). Growth and acidification performance of probiotics in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus: the effect of inulin. LWT - Food Science and Technology, 42( 5), 1015-1021. doi:10.1016/j.lwt.2009.01.002
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Growth and acidification performance of probiotics in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus: the effect of inulin [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 5): 1015-1021.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.01.002
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Growth and acidification performance of probiotics in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus: the effect of inulin [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 5): 1015-1021.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.01.002
Artigo de periodico
Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus (2009)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Journal of Food Engineering. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, LEITE, IOGURTE, STREPTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus. Journal of Food Engineering, v. 91, n. 1, p. 133-139, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2009). Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus. Journal of Food Engineering, 91( 1), 133-139. doi:10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. Journal of Food Engineering. 2009 ; 91( 1): 133-139.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. Journal of Food Engineering. 2009 ; 91( 1): 133-139.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013
Parte de monografia/livro
Leite e sistema gastrointestinal (2009)
Antunes, Adriane Elisabete Costa; Oliveira, Maricê Nogueira de; Lerayer, Alda Luiza Santos
Fonte: Leite para adultos: mitos e fatos frente à Ciência. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE, SISTEMA GASTROINTESTINAL
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ABNT
ANTUNES, Adriane Elisabete Costa e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e LERAYER, Alda Luiza Santos. Leite e sistema gastrointestinal. Leite para adultos: mitos e fatos frente à Ciência. Tradução . São Paulo: Varela, 2009. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Antunes, A. E. C., Oliveira, M. N. de, & Lerayer, A. L. S. (2009). Leite e sistema gastrointestinal. In Leite para adultos: mitos e fatos frente à Ciência. São Paulo: Varela.
NLM
Antunes AEC, Oliveira MN de, Lerayer ALS. Leite e sistema gastrointestinal. In: Leite para adultos: mitos e fatos frente à Ciência. São Paulo: Varela; 2009. [citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Antunes AEC, Oliveira MN de, Lerayer ALS. Leite e sistema gastrointestinal. In: Leite para adultos: mitos e fatos frente à Ciência. São Paulo: Varela; 2009. [citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Determination of the physical-chemical composition of dairy and non dairy infant formula: A comparative study of classic and ultra-sound methodologies (2009)
Sousa, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Nome do evento: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: ULTRASSONOGRAFIA, LEITE
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ABNT
SOUSA, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Determination of the physical-chemical composition of dairy and non dairy infant formula: A comparative study of classic and ultra-sound methodologies. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2009
APA
Sousa, A. L. O. P. de, Bogsan, C. S. B., & Oliveira, M. N. de. (2009). Determination of the physical-chemical composition of dairy and non dairy infant formula: A comparative study of classic and ultra-sound methodologies. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Sousa ALOP de, Bogsan CSB, Oliveira MN de. Determination of the physical-chemical composition of dairy and non dairy infant formula: A comparative study of classic and ultra-sound methodologies. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 34 res. FCF064.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Sousa ALOP de, Bogsan CSB, Oliveira MN de. Determination of the physical-chemical composition of dairy and non dairy infant formula: A comparative study of classic and ultra-sound methodologies. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 34 res. FCF064.[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Effect of different prebiotics on the fermentation kinetics, probiotic survival and fatty acids profiles in nonfat symbiotic fermented milk (2009)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Silva, Roberta Claro da; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: International Journal of Food Microbiology. Unidade: FCF
Assuntos: PROBIÓTICOS, LACTOCOCCUS, LEITE, BACTÉRIAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Effect of different prebiotics on the fermentation kinetics, probiotic survival and fatty acids profiles in nonfat symbiotic fermented milk. International Journal of Food Microbiology, v. 128, n. 3, p. 467-472, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.10.012. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Florence, A. C. R., Silva, R. C. da, Perego, P., Converti, A., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (2009). Effect of different prebiotics on the fermentation kinetics, probiotic survival and fatty acids profiles in nonfat symbiotic fermented milk. International Journal of Food Microbiology, 128( 3), 467-472. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2008.10.012
NLM
Oliveira RP de S, Florence ACR, Silva RC da, Perego P, Converti A, Gioielli LA, Oliveira MN de. Effect of different prebiotics on the fermentation kinetics, probiotic survival and fatty acids profiles in nonfat symbiotic fermented milk [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2009 ; 128( 3): 467-472.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.10.012
Vancouver
Oliveira RP de S, Florence ACR, Silva RC da, Perego P, Converti A, Gioielli LA, Oliveira MN de. Effect of different prebiotics on the fermentation kinetics, probiotic survival and fatty acids profiles in nonfat symbiotic fermented milk [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2009 ; 128( 3): 467-472.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.10.012
Artigo de periodico
Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico (2008)
Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio de; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro da; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE, AGRICULTURA ORGÂNICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FANTI, Michele Gabriela Nogueira et al. Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 259-265, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500039. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Fanti, M. G. N., Almeida, K. E. de, Rodrigues, A. M., Silva, R. C. da, Florence, A. C. R., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (2008). Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28, 259-265. doi:10.1590/s0101-20612008000500039
NLM
Fanti MGN, Almeida KE de, Rodrigues AM, Silva RC da, Florence ACR, Gioielli LA, Oliveira MN de. Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 259-265.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500039
Vancouver
Fanti MGN, Almeida KE de, Rodrigues AM, Silva RC da, Florence ACR, Gioielli LA, Oliveira MN de. Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 259-265.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500039
Parte de monografia/livro
Effect of inulin suplementation of milk to prepare fermented biomilks (2008)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Chemical Engineering Transactions, v. 14. Unidade: FCF
Assuntos: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, LEITE, ALIMENTOS FERMENTADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Effect of inulin suplementation of milk to prepare fermented biomilks. Chemical Engineering Transactions, v. 14. Tradução . Milano: AIDIC, 2008. . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2008). Effect of inulin suplementation of milk to prepare fermented biomilks. In Chemical Engineering Transactions, v. 14. Milano: AIDIC.
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Effect of inulin suplementation of milk to prepare fermented biomilks. In: Chemical Engineering Transactions, v. 14. Milano: AIDIC; 2008. [citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Effect of inulin suplementation of milk to prepare fermented biomilks. In: Chemical Engineering Transactions, v. 14. Milano: AIDIC; 2008. [citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional (2007)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE, BACTÉRIAS LÁTICAS
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ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues e OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2007
APA
Florence, A. C. R., Oliveira, R. P. de S., & Oliveira, M. N. de. (2007). Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Florence ACR, Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 43 res.FCF082.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Florence ACR, Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 43 res.FCF082.[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional (2007)
Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio de; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro da; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antonio ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: ÁCIDOS GRAXOS, LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FANTI, Michele Gabriela Nogueira et al. Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2007
APA
Fanti, M. G. N., Almeida, K. E. de, Rodrigues, A. M., Silva, R. C. da, Florence, A. C. R., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (2007). Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Fanti MGN, Almeida KE de, Rodrigues AM, Silva RC da, Florence ACR, Gioielli LA, Oliveira MN de. Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 49 res.FCF093.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Fanti MGN, Almeida KE de, Rodrigues AM, Silva RC da, Florence ACR, Gioielli LA, Oliveira MN de. Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 49 res.FCF093.[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento
Acidifying profile and viability of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, and Bifidobacterium animalis subsp. lactis in milk-whey bases (2006)
Almeida, Keila Emílio de; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Anais. Nome do evento: World Congress of Food Science & Technology. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE, BACTÉRIAS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Acidifying profile and viability of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, and Bifidobacterium animalis subsp. lactis in milk-whey bases. 2006, Anais.. Ontario: International Union of Food Science & Technology, 2006. . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Almeida, K. E. de, & Oliveira, M. N. de. (2006). Acidifying profile and viability of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, and Bifidobacterium animalis subsp. lactis in milk-whey bases. In Anais. Ontario: International Union of Food Science & Technology.
NLM
Almeida KE de, Oliveira MN de. Acidifying profile and viability of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, and Bifidobacterium animalis subsp. lactis in milk-whey bases. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Almeida KE de, Oliveira MN de. Acidifying profile and viability of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, and Bifidobacterium animalis subsp. lactis in milk-whey bases. Anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo (2006)
Almeida, Keila Emílio de; Venturoso, Raphael Costa; Rodrigues, Alexandre Mariani; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: CONTROLE DA QUALIDADE, LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de et al. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Almeida, K. E. de, Venturoso, R. C., Rodrigues, A. M., & Oliveira, M. N. de. (2006). Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Almeida KE de, Venturoso RC, Rodrigues AM, Oliveira MN de. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Almeida KE de, Venturoso RC, Rodrigues AM, Oliveira MN de. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk (2006)
Almeida, Keila Emílio de; Damin, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Abstracts. Nome do evento: IDF Symposium on Scientific and Tecnological Challenges in Fermented Milk. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de e DAMIN, Maria Regina e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk. 2006, Anais.. Belgica: International Dairy Federation, 2006. . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Almeida, K. E. de, Damin, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2006). Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk. In Abstracts. Belgica: International Dairy Federation.
NLM
Almeida KE de, Damin MR, Oliveira MN de. Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk. Abstracts. 2006 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Almeida KE de, Damin MR, Oliveira MN de. Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk. Abstracts. 2006 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Atividade acidificante de Lactobacillus acidophilus e lactobacillus bulgaricus em culturas puras e co-culturas com Streptococus thermophilus em leite orgânico integral e desnatado (2005)
Almeida, Keila Emílio de; Damin, Maria Regina; Minowa, Eimy; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de et al. Atividade acidificante de Lactobacillus acidophilus e lactobacillus bulgaricus em culturas puras e co-culturas com Streptococus thermophilus em leite orgânico integral e desnatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2005
APA
Almeida, K. E. de, Damin, M. R., Minowa, E., & Oliveira, M. N. de. (2005). Atividade acidificante de Lactobacillus acidophilus e lactobacillus bulgaricus em culturas puras e co-culturas com Streptococus thermophilus em leite orgânico integral e desnatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Almeida KE de, Damin MR, Minowa E, Oliveira MN de. Atividade acidificante de Lactobacillus acidophilus e lactobacillus bulgaricus em culturas puras e co-culturas com Streptococus thermophilus em leite orgânico integral e desnatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 56 res.FCF108.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Almeida KE de, Damin MR, Minowa E, Oliveira MN de. Atividade acidificante de Lactobacillus acidophilus e lactobacillus bulgaricus em culturas puras e co-culturas com Streptococus thermophilus em leite orgânico integral e desnatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 56 res.FCF108.[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo) (2001)
Sivieri, Kátia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Book of Abstracts. Nome do evento: IFT Annual Meeting. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FORTIFICADOS (ANÁLISE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SIVIERI, Kátia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). 2001, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2001. . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Sivieri, K., & Oliveira, M. N. de. (2001). Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Sivieri K, Oliveira MN de. Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). Book of Abstracts. 2001 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Sivieri K, Oliveira MN de. Use of response surface metodology on manufacture of lactic beverages added with fat mimetics (Litesse and Dairy-lo). Book of Abstracts. 2001 ;[citado 2024 nov. 19 ]

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