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  • Artigo de periodico

    Paradoxical effects of vitamin C in Chagas disease (2018)

    Castanheira, J. R. P. T.; Castanho, R. E. P.; Junior, H. Rocha; Pagliari, Carla; Duarte, Maria Irma Seixas; Therezo, A. L. S.; Chagas, E. F. B.; Martins, L. P. A.

    Source: Parasitology international. Unidade: FM

    Subjects: DOENÇA DE CHAGAS, ESTRESSE OXIDATIVO, VITAMINA C, MODELOS ANIMAIS DE DOENÇAS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      CASTANHEIRA, J. R. P. T. et al. Paradoxical effects of vitamin C in Chagas disease. Parasitology international, v. 67, n. 5, p. 547-555, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.parint.2018.05.002. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Castanheira, J. R. P. T., Castanho, R. E. P., Junior, H. R., Pagliari, C., Duarte, M. I. S., Therezo, A. L. S., et al. (2018). Paradoxical effects of vitamin C in Chagas disease. Parasitology international, 67( 5), 547-555. doi:10.1016/j.parint.2018.05.002

    • NLM

      Castanheira JRPT, Castanho REP, Junior HR, Pagliari C, Duarte MIS, Therezo ALS, Chagas EFB, Martins LPA. Paradoxical effects of vitamin C in Chagas disease [Internet]. Parasitology international. 2018 ; 67( 5): 547-555.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.parint.2018.05.002

    • Vancouver

      Castanheira JRPT, Castanho REP, Junior HR, Pagliari C, Duarte MIS, Therezo ALS, Chagas EFB, Martins LPA. Paradoxical effects of vitamin C in Chagas disease [Internet]. Parasitology international. 2018 ; 67( 5): 547-555.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.parint.2018.05.002

  • Artigo de periodico

    Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication (2017)

    Aguilar, Karla; Garvin, Alfonso; Ibarz, Albert; Augusto, Pedro Esteves Duarte

    Source: Ultrasonics Sonochemistry. Unidade: ESALQ

    Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, SUCOS DE FRUTAS, VITAMINA C, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      AGUILAR, Karla et al. Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication. Ultrasonics Sonochemistry, v. 37, p. 375-381, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.01.029. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Aguilar, K., Garvin, A., Ibarz, A., & Augusto, P. E. D. (2017). Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication. Ultrasonics Sonochemistry, 37, 375-381. doi:10.1016/j.ultsonch.2017.01.029

    • NLM

      Aguilar K, Garvin A, Ibarz A, Augusto PED. Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication [Internet]. Ultrasonics Sonochemistry. 2017 ; 37 375-381.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.01.029

    • Vancouver

      Aguilar K, Garvin A, Ibarz A, Augusto PED. Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication [Internet]. Ultrasonics Sonochemistry. 2017 ; 37 375-381.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.01.029

  • Artigo de periodico

    Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C (2017)

    Silva, T. L. da; Aguiar-Oliveira, Elizama; Mazalli, Mônica Roberta; Kamimura, Eliana Setsuko; Maldonado, Rafael Resende

    Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA

    Subjects: VITAMINA C, ÁCIDOS ASCÓRBICOS, SUCOS DE FRUTAS, ESPECTROFOTOMETRIA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SILVA, T. L. da et al. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C. Food Chemistry, v. 224, p. 92-96, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Silva, T. L. da, Aguiar-Oliveira, E., Mazalli, M. R., Kamimura, E. S., & Maldonado, R. R. (2017). Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C. Food Chemistry, 224, 92-96. doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.052

    • NLM

      Silva TL da, Aguiar-Oliveira E, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 224 92-96.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052

    • Vancouver

      Silva TL da, Aguiar-Oliveira E, Mazalli MR, Kamimura ES, Maldonado RR. Comparison between titrimetric and spectrophotometric methods for quantification of vitamin C [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 224 92-96.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.12.052

  • Trabalho de evento-resumo periodico

    Combinação de vitamina C e glutationa reduzida na criopreservação de sêmen bovino (2017)

    Pinto, Sâmara Cristine Costa; Almeida, Diego Santos; Abreu Junior, Giovani Santos de; Alves, Maíra Bianchi Rodrigues; Celeghini, Eneiva Carla Carvalho; Souza, Fernando Andrade

    Source: Revista Brasileira de Reprodução Animal. Conference titles: Congresso Brasileiro de Reprodução Animal. Unidade: FMVZ

    Subjects: BOVINOS, CRIOPRESERVAÇÃO ANIMAL, ESTRESSE OXIDATIVO, SÊMEN ANIMAL, VITAMINA C

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      PINTO, Sâmara Cristine Costa et al. Combinação de vitamina C e glutationa reduzida na criopreservação de sêmen bovino. Revista Brasileira de Reprodução Animal. Belo Horizonte: Colégio Brasileiro de Reprodução Animal. Disponível em: http://cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/rbra/v41/n1/p371-450%20(bovinos).pdf. Acesso em: 18 set. 2024. , 2017

    • APA

      Pinto, S. C. C., Almeida, D. S., Abreu Junior, G. S. de, Alves, M. B. R., Celeghini, E. C. C., & Souza, F. A. (2017). Combinação de vitamina C e glutationa reduzida na criopreservação de sêmen bovino. Revista Brasileira de Reprodução Animal. Belo Horizonte: Colégio Brasileiro de Reprodução Animal. Recuperado de http://cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/rbra/v41/n1/p371-450%20(bovinos).pdf

    • NLM

      Pinto SCC, Almeida DS, Abreu Junior GS de, Alves MBR, Celeghini ECC, Souza FA. Combinação de vitamina C e glutationa reduzida na criopreservação de sêmen bovino [Internet]. Revista Brasileira de Reprodução Animal. 2017 ; 41( 1): 387.[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/rbra/v41/n1/p371-450%20(bovinos).pdf

    • Vancouver

      Pinto SCC, Almeida DS, Abreu Junior GS de, Alves MBR, Celeghini ECC, Souza FA. Combinação de vitamina C e glutationa reduzida na criopreservação de sêmen bovino [Internet]. Revista Brasileira de Reprodução Animal. 2017 ; 41( 1): 387.[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://cbra.org.br/portal/downloads/publicacoes/rbra/v41/n1/p371-450%20(bovinos).pdf

  • Artigo de periodico

    Effect of feed preparation on the properties and stability of ascorbic acid microparticles produced by spray chilling (2017)

    Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Comunian, Talita Aline; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia

    Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA

    Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C, ALIMENTOS PREPARADOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Effect of feed preparation on the properties and stability of ascorbic acid microparticles produced by spray chilling. LWT - Food Science and Technology, v. 75, p. 251-260, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.09.006. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Matos Junior, F. E. de, Comunian, T. A., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Effect of feed preparation on the properties and stability of ascorbic acid microparticles produced by spray chilling. LWT - Food Science and Technology, 75, 251-260. doi:10.1016/j.lwt.2016.09.006

    • NLM

      Matos Junior FE de, Comunian TA, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Effect of feed preparation on the properties and stability of ascorbic acid microparticles produced by spray chilling [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 75 251-260.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.09.006

    • Vancouver

      Matos Junior FE de, Comunian TA, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Effect of feed preparation on the properties and stability of ascorbic acid microparticles produced by spray chilling [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 75 251-260.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.09.006

  • Dissertação (Mestrado)

    Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro (2017)

    Silva, Camila Furtunato da; Alencar, Severino Matias de (Orientador)

    Unidade: CENA

    Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS, ÓXIDO NÍTRICO, RADICAIS LIVRES, VITAMINA C

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    • ABNT

      SILVA, Camila Furtunato da. Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Silva, C. F. da. (2017). Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/

    • NLM

      Silva CF da. Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro [Internet]. 2017 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/

    • Vancouver

      Silva CF da. Composição química e capacidade sequestrante de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio de mel orgânico brasileiro [Internet]. 2017 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-17102017-113409/

  • Artigo de periodico

    Soluble amino acid profile, mineral nutrient and carbohydrate content of maize kernels harvested from plants submitted to ascorbic acid seed priming (2017)

    Alcântara, Berenice Kussumoto; Rizzi, Vanessa; Gaziola, Salete Aparecida; Azevedo, Ricardo Antunes de

    Source: Anais da Academia Brasileira de Ciências. Unidade: ESALQ

    Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, AMINOÁCIDOS, CARBOIDRATOS, GRÃOS, MILHO, SEMENTES, VITAMINA C

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      ALCÂNTARA, Berenice Kussumoto et al. Soluble amino acid profile, mineral nutrient and carbohydrate content of maize kernels harvested from plants submitted to ascorbic acid seed priming. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 89, n. 1 supl., p. 695-704, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0001-3765201720160399. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Alcântara, B. K., Rizzi, V., Gaziola, S. A., & Azevedo, R. A. de. (2017). Soluble amino acid profile, mineral nutrient and carbohydrate content of maize kernels harvested from plants submitted to ascorbic acid seed priming. Anais da Academia Brasileira de Ciências, 89( 1 supl.), 695-704. doi:10.1590/0001-3765201720160399

    • NLM

      Alcântara BK, Rizzi V, Gaziola SA, Azevedo RA de. Soluble amino acid profile, mineral nutrient and carbohydrate content of maize kernels harvested from plants submitted to ascorbic acid seed priming [Internet]. Anais da Academia Brasileira de Ciências. 2017 ; 89( 1 supl.): 695-704.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0001-3765201720160399

    • Vancouver

      Alcântara BK, Rizzi V, Gaziola SA, Azevedo RA de. Soluble amino acid profile, mineral nutrient and carbohydrate content of maize kernels harvested from plants submitted to ascorbic acid seed priming [Internet]. Anais da Academia Brasileira de Ciências. 2017 ; 89( 1 supl.): 695-704.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0001-3765201720160399

  • Artigo de periodico

    Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices (2016)

    Siche, Raúl; Ávalos, Carmen; Arteaga, Hubert; Saldaña, Erick ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza

    Source: Current Nutrition & Food Science. Unidade: ESALQ

    Subjects: ANTIOXIDANTES, BEBIDAS OBTIDAS POR MISTURA, CARAMBOLA, FLAVONOIDES, LARANJA, SUCOS DE FRUTAS, UVA, VITAMINA C

    PrivadoAcesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      SICHE, Raúl et al. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices. Current Nutrition & Food Science, v. 12, p. 65-71, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Siche, R., Ávalos, C., Arteaga, H., Saldaña, E., & Vieira, T. M. F. de S. (2016). Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices. Current Nutrition & Food Science, 12, 65-71. doi:10.2174/1573401311666150901221115

    • NLM

      Siche R, Ávalos C, Arteaga H, Saldaña E, Vieira TMF de S. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices [Internet]. Current Nutrition & Food Science. 2016 ; 12 65-71.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115

    • Vancouver

      Siche R, Ávalos C, Arteaga H, Saldaña E, Vieira TMF de S. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices [Internet]. Current Nutrition & Food Science. 2016 ; 12 65-71.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115

  • Parte de monografia/livro

    Vitamina C (ácido ascórbico) (2016)

    Silva, Vanuska Lima da; Antunes, Luciana C; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato

    Source: Biodisponibilidade de Nutrientes. Unidade: FCF

    Assunto: VITAMINA C

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    • ABNT

      SILVA, Vanuska Lima da e ANTUNES, Luciana C e COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato. Vitamina C (ácido ascórbico). Biodisponibilidade de Nutrientes. Tradução . Barueri: Manole, 2016. . . Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Silva, V. L. da, Antunes, L. C., & Cozzolino, S. M. F. (2016). Vitamina C (ácido ascórbico). In Biodisponibilidade de Nutrientes. Barueri: Manole.

    • NLM

      Silva VL da, Antunes LC, Cozzolino SMF. Vitamina C (ácido ascórbico). In: Biodisponibilidade de Nutrientes. Barueri: Manole; 2016. [citado 2024 set. 18 ]

    • Vancouver

      Silva VL da, Antunes LC, Cozzolino SMF. Vitamina C (ácido ascórbico). In: Biodisponibilidade de Nutrientes. Barueri: Manole; 2016. [citado 2024 set. 18 ]

  • Tese (Doutorado)

    Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade (2016)

    Garcia, Vitor Augusto dos Santos; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: VITAMINA C, ACEROLA, CAMU-CAMU, FILMES COMESTÍVEIS

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    • ABNT

      GARCIA, Vitor Augusto dos Santos. Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade. 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-103822/. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Garcia, V. A. dos S. (2016). Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-103822/

    • NLM

      Garcia VA dos S. Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade [Internet]. 2016 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-103822/

    • Vancouver

      Garcia VA dos S. Desenvolvimento de matrizes poliméricas como veículo de ácido ascórbico: caracterização e avaliação da estabilidade [Internet]. 2016 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-103822/

  • Dissertação (Mestrado)

    Efeito da Laserfototerapia associada ou não à Vitamina C na indução de membranas celulares (cell sheets) de células-tronco da polpa dentária humana (2016)

    Pedroni, Ana Clara Fagundes; Marques, Marcia Martins (Orientador)

    Unidade: FO

    Subjects: MEMBRANAS CELULARES, CÉLULAS-TRONCO, POLPA DENTÁRIA, LASER, VITAMINA C

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PEDRONI, Ana Clara Fagundes. Efeito da Laserfototerapia associada ou não à Vitamina C na indução de membranas celulares (cell sheets) de células-tronco da polpa dentária humana. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/23/23134/tde-03082016-112215/. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Pedroni, A. C. F. (2016). Efeito da Laserfototerapia associada ou não à Vitamina C na indução de membranas celulares (cell sheets) de células-tronco da polpa dentária humana (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/23/23134/tde-03082016-112215/

    • NLM

      Pedroni ACF. Efeito da Laserfototerapia associada ou não à Vitamina C na indução de membranas celulares (cell sheets) de células-tronco da polpa dentária humana [Internet]. 2016 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/23/23134/tde-03082016-112215/

    • Vancouver

      Pedroni ACF. Efeito da Laserfototerapia associada ou não à Vitamina C na indução de membranas celulares (cell sheets) de células-tronco da polpa dentária humana [Internet]. 2016 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/23/23134/tde-03082016-112215/

  • Artigo de periodico

    Vitamin C supplementation has no effect on American bullfrog’s immune response (2015)

    Knoop, R; Dias, D. C; França, F. M; Antonucci, A. M; Teixeira, P. C; Furtado, Priscila Viau; Oliveira, Cláudio Alvarenga de; Hipolito, M; Ferreira, C. M

    Source: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. Unidade: FMVZ

    Subjects: ANFÍBIOS, VITAMINA C, SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ANIMAIS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      KNOOP, R et al. Vitamin C supplementation has no effect on American bullfrog’s immune response. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, v. 99, n. 1, p. 85-91, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jpn.12207. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Knoop, R., Dias, D. C., França, F. M., Antonucci, A. M., Teixeira, P. C., Furtado, P. V., et al. (2015). Vitamin C supplementation has no effect on American bullfrog’s immune response. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 99( 1), 85-91. doi:10.1111/jpn.12207

    • NLM

      Knoop R, Dias DC, França FM, Antonucci AM, Teixeira PC, Furtado PV, Oliveira CA de, Hipolito M, Ferreira CM. Vitamin C supplementation has no effect on American bullfrog’s immune response [Internet]. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2015 ; 99( 1): 85-91.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jpn.12207

    • Vancouver

      Knoop R, Dias DC, França FM, Antonucci AM, Teixeira PC, Furtado PV, Oliveira CA de, Hipolito M, Ferreira CM. Vitamin C supplementation has no effect on American bullfrog’s immune response [Internet]. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2015 ; 99( 1): 85-91.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jpn.12207

  • Artigo de periodico

    Development and characterization of solid lipid microparticles loaded with ascorbic acid and produced by spray congealing (2015)

    Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Di Sabatino, Marcello; Passerini, Nadia; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Albertini, Beatrice

    Source: Food Research International. Unidade: FZEA

    Subjects: VITAMINA C, ESTABILIDADE, MICROENCAPSULAÇÃO, CONGELAMENTO

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Development and characterization of solid lipid microparticles loaded with ascorbic acid and produced by spray congealing. Food Research International, v. 67, n. Ja 2015, p. 52-59, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.11.002. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Matos Junior, F. E. de, Di Sabatino, M., Passerini, N., Fávaro-Trindade, C. S., & Albertini, B. (2015). Development and characterization of solid lipid microparticles loaded with ascorbic acid and produced by spray congealing. Food Research International, 67( Ja 2015), 52-59. doi:10.1016/j.foodres.2014.11.002

    • NLM

      Matos Junior FE de, Di Sabatino M, Passerini N, Fávaro-Trindade CS, Albertini B. Development and characterization of solid lipid microparticles loaded with ascorbic acid and produced by spray congealing [Internet]. Food Research International. 2015 ; 67( Ja 2015): 52-59.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.11.002

    • Vancouver

      Matos Junior FE de, Di Sabatino M, Passerini N, Fávaro-Trindade CS, Albertini B. Development and characterization of solid lipid microparticles loaded with ascorbic acid and produced by spray congealing [Internet]. Food Research International. 2015 ; 67( Ja 2015): 52-59.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.11.002

  • Tese (Doutorado)

    Efeitos do ácido ascórbico nos biomarcadores de estresse oxidativo induzido por exercício físico exaustivo (2015)

    Picchi, Monike Garlipp; Jordão Júnior, Alceu Alfonso (Orientador)

    Unidade: FMRP

    Subjects: OXIGÊNIO, VITAMINA C, EXERCÍCIO FÍSICO, ANTIOXIDANTES

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PICCHI, Monike Garlipp. Efeitos do ácido ascórbico nos biomarcadores de estresse oxidativo induzido por exercício físico exaustivo. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-22082015-001832/. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Picchi, M. G. (2015). Efeitos do ácido ascórbico nos biomarcadores de estresse oxidativo induzido por exercício físico exaustivo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-22082015-001832/

    • NLM

      Picchi MG. Efeitos do ácido ascórbico nos biomarcadores de estresse oxidativo induzido por exercício físico exaustivo [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-22082015-001832/

    • Vancouver

      Picchi MG. Efeitos do ácido ascórbico nos biomarcadores de estresse oxidativo induzido por exercício físico exaustivo [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-22082015-001832/

  • Dissertação (Mestrado)

    Efeitos da radiação gama na conservação e características físico-químicas de lichia (Litchi chinensis Sonn.)  (2015)

    Marques, Diogo; Arthur, Valter (Orientador)

    Unidade: CENA

    Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS TROPICAIS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA, QUÍMICA ANALÍTICA, VIDA-DE-PRATELEIRA, VITAMINA C

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MARQUES, Diogo. Efeitos da radiação gama na conservação e características físico-químicas de lichia (Litchi chinensis Sonn.) . 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-27012016-150948/. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Marques, D. (2015). Efeitos da radiação gama na conservação e características físico-químicas de lichia (Litchi chinensis Sonn.)  (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-27012016-150948/

    • NLM

      Marques D. Efeitos da radiação gama na conservação e características físico-químicas de lichia (Litchi chinensis Sonn.)  [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-27012016-150948/

    • Vancouver

      Marques D. Efeitos da radiação gama na conservação e características físico-químicas de lichia (Litchi chinensis Sonn.)  [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-27012016-150948/

  • Artigo de periodico

    Vitamin C prevents the endothelial dysfunction induced by acute ethanol intake (2015)

    Hipólito, Ulisses Vilela; Callera, Gláucia E.; Simplicio, Janaina Aparecida; De Martinis, Bruno Spinosa; Touyz, Rhian M.; Tirapelli, Carlos Renato

    Source: Life Sciences. Unidades: FFCLRP, EERP

    Subjects: ESTRESSE OXIDATIVO, VITAMINA C, ANTIOXIDANTES, ENDOTÉLIO VASCULAR

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      HIPÓLITO, Ulisses Vilela et al. Vitamin C prevents the endothelial dysfunction induced by acute ethanol intake. Life Sciences, v. 141, p. 99–107, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lfs.2015.09.006. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Hipólito, U. V., Callera, G. E., Simplicio, J. A., De Martinis, B. S., Touyz, R. M., & Tirapelli, C. R. (2015). Vitamin C prevents the endothelial dysfunction induced by acute ethanol intake. Life Sciences, 141, 99–107. doi:10.1016/j.lfs.2015.09.006

    • NLM

      Hipólito UV, Callera GE, Simplicio JA, De Martinis BS, Touyz RM, Tirapelli CR. Vitamin C prevents the endothelial dysfunction induced by acute ethanol intake [Internet]. Life Sciences. 2015 ; 141 99–107.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lfs.2015.09.006

    • Vancouver

      Hipólito UV, Callera GE, Simplicio JA, De Martinis BS, Touyz RM, Tirapelli CR. Vitamin C prevents the endothelial dysfunction induced by acute ethanol intake [Internet]. Life Sciences. 2015 ; 141 99–107.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lfs.2015.09.006

  • Artigo de periodico

    Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial (2015)

    Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Thomazini, Marcelo; Trindade, Marco Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia

    Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA

    Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, VITAMINA C, SALSICHA, MICROENCAPSULAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology, v. 18, n. 4, p. 322-331, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.5615. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Matos Junior, F. E. de, Thomazini, M., Trindade, M. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial. Brazilian Journal of Food Technology, 18( 4), 322-331. doi:10.1590/1981-6723.5615

    • NLM

      Matos Junior FE de, Thomazini M, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ; 18( 4): 322-331.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.5615

    • Vancouver

      Matos Junior FE de, Thomazini M, Trindade MA, Fávaro-Trindade CS. Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ; 18( 4): 322-331.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.5615

  • Trabalho de evento-resumo

    Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C (2014)

    Garcia, Vitor Augusto dos Santos; Chagas, Edvan Alves; Montini, Esler Gustavo; Monaco, Carla Alves; Carvalho, Rosemary Aparecida de

    Source: Livro de Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA

    Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, VITAMINA C

    How to cite
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    • ABNT

      GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. 2014, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014. . Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Garcia, V. A. dos S., Chagas, E. A., Montini, E. G., Monaco, C. A., & Carvalho, R. A. de. (2014). Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. In Livro de Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    • NLM

      Garcia VA dos S, Chagas EA, Montini EG, Monaco CA, Carvalho RA de. Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. Livro de Resumos. 2014 ;[citado 2024 set. 18 ]

    • Vancouver

      Garcia VA dos S, Chagas EA, Montini EG, Monaco CA, Carvalho RA de. Evaluation of oral disintegrating films as vehicle of vitamin C. Livro de Resumos. 2014 ;[citado 2024 set. 18 ]

  • Trabalho de evento-resumo

    Presence of vitamin C in dehydrated bee pollen produced in georeferenced apiaries from southern Brazil (2014)

    Sattler, José Augusto Gasparotto; Souza, Bianca Rodrigues de; Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de

    Source: Book of Abstracts. Conference titles: World Congress of Food Science and Technology & Expo (IUFoST). Unidade: FCF

    Subjects: VITAMINA C, PÓLEN

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SATTLER, José Augusto Gasparotto e SOUZA, Bianca Rodrigues de e ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de. Presence of vitamin C in dehydrated bee pollen produced in georeferenced apiaries from southern Brazil. 2014, Anais.. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology, 2014. . Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Sattler, J. A. G., Souza, B. R. de, & Almeida-Muradian, L. B. de. (2014). Presence of vitamin C in dehydrated bee pollen produced in georeferenced apiaries from southern Brazil. In Book of Abstracts. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology.

    • NLM

      Sattler JAG, Souza BR de, Almeida-Muradian LB de. Presence of vitamin C in dehydrated bee pollen produced in georeferenced apiaries from southern Brazil. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 set. 18 ]

    • Vancouver

      Sattler JAG, Souza BR de, Almeida-Muradian LB de. Presence of vitamin C in dehydrated bee pollen produced in georeferenced apiaries from southern Brazil. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 set. 18 ]

  • Artigo de periodico

    Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique (2014)

    Comunian, Talita Aline; Abbaspourrad, Alireza; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Weitz, David A.

    Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA

    Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS, VITAMINA C, MICROENCAPSULAÇÃO

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      COMUNIAN, Talita Aline et al. Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique. Food Chemistry, v. 152, p. 271-275, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.149. Acesso em: 18 set. 2024.

    • APA

      Comunian, T. A., Abbaspourrad, A., Fávaro-Trindade, C. S., & Weitz, D. A. (2014). Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique. Food Chemistry, 152, 271-275. doi:10.1016/j.foodchem.2013.11.149

    • NLM

      Comunian TA, Abbaspourrad A, Fávaro-Trindade CS, Weitz DA. Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 152 271-275.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.149

    • Vancouver

      Comunian TA, Abbaspourrad A, Fávaro-Trindade CS, Weitz DA. Fabrication of solid lipid microcapsules containing ascorbic acid using a microfluidic technique [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 152 271-275.[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.149

41 - 60 (164 records)

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