Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIEIRA, THAIS MARIA FERREIRA DE SOUZA - ESALQ ; VILLA, ERICK MANUEL SALDAÑA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.2174/1573401311666150901221115
- Subjects: ANTIOXIDANTES; BEBIDAS OBTIDAS POR MISTURA; CARAMBOLA; FLAVONOIDES; LARANJA; SUCOS DE FRUTAS; UVA; VITAMINA C
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Current Nutrition & Food Science
- ISSN: 1573-4013
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, p. 65-71, 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SICHE, Raúl et al. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices. Current Nutrition & Food Science, v. 12, p. 65-71, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115. Acesso em: 14 fev. 2026. -
APA
Siche, R., Ávalos, C., Arteaga, H., Saldaña, E., & Vieira, T. M. F. de S. (2016). Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices. Current Nutrition & Food Science, 12, 65-71. doi:10.2174/1573401311666150901221115 -
NLM
Siche R, Ávalos C, Arteaga H, Saldaña E, Vieira TMF de S. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices [Internet]. Current Nutrition & Food Science. 2016 ; 12 65-71.[citado 2026 fev. 14 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115 -
Vancouver
Siche R, Ávalos C, Arteaga H, Saldaña E, Vieira TMF de S. Antioxidant capacity of binary and ternary mixtures of orange, grape, and starfruit juices [Internet]. Current Nutrition & Food Science. 2016 ; 12 65-71.[citado 2026 fev. 14 ] Available from: https://doi.org/10.2174/1573401311666150901221115 - Aumento da qualidade global de mortadela reformulada com a adição de gordura vegetal e marinha em substituição da gordura animal
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Informações sobre o DOI: 10.2174/1573401311666150901221115 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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3034654-Antioxidant Capac... |
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