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Dissertação (Mestrado)
Determinação de flavonóides em alimentos vegetais consumidos no Brasil (2003)
Arabbi, Paola Raffaella; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, FLAVONÓIDES (DETERMINAÇÃO)
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ABNT
ARABBI, Paola Raffaella. Determinação de flavonóides em alimentos vegetais consumidos no Brasil. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22022022-114500/. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Arabbi, P. R. (2003). Determinação de flavonóides em alimentos vegetais consumidos no Brasil (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22022022-114500/
NLM
Arabbi PR. Determinação de flavonóides em alimentos vegetais consumidos no Brasil [Internet]. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22022022-114500/
Vancouver
Arabbi PR. Determinação de flavonóides em alimentos vegetais consumidos no Brasil [Internet]. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22022022-114500/
Dissertação (Mestrado)
Seqüência e caracterização molecular do cDNA de uma 'alfa'-amilase expressa durante o amadurecimento da banana (Musa spp) (2001)
Vieira Júnior, Adair; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: BANANA (ANÁLISE;TÉCNICAS MOLECULARES), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
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ABNT
VIEIRA JÚNIOR, Adair. Seqüência e caracterização molecular do cDNA de uma 'alfa'-amilase expressa durante o amadurecimento da banana (Musa spp). 2001. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29062009-164052/. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Vieira Júnior, A. (2001). Seqüência e caracterização molecular do cDNA de uma 'alfa'-amilase expressa durante o amadurecimento da banana (Musa spp) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29062009-164052/
NLM
Vieira Júnior A. Seqüência e caracterização molecular do cDNA de uma 'alfa'-amilase expressa durante o amadurecimento da banana (Musa spp) [Internet]. 2001 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29062009-164052/
Vancouver
Vieira Júnior A. Seqüência e caracterização molecular do cDNA de uma 'alfa'-amilase expressa durante o amadurecimento da banana (Musa spp) [Internet]. 2001 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29062009-164052/
Dissertação (Mestrado)
Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico (1999)
Rocha, Maria Celia de Paula; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
ROCHA, Maria Celia de Paula. Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Rocha, M. C. de P. (1999). Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Rocha MC de P. Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico. 1999 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Rocha MC de P. Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico. 1999 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Tese (Doutorado)
Comportamento de acidos hidroxicinamicos e polissacarideos no endurecimento pos-colheita de feijoes (Phaseolus vulgaris L.) (1998)
Udaeta, Jicela Elsa Morales; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
UDAETA, Jicela Elsa Morales. Comportamento de acidos hidroxicinamicos e polissacarideos no endurecimento pos-colheita de feijoes (Phaseolus vulgaris L.). 1998. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Udaeta, J. E. M. (1998). Comportamento de acidos hidroxicinamicos e polissacarideos no endurecimento pos-colheita de feijoes (Phaseolus vulgaris L.) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Udaeta JEM. Comportamento de acidos hidroxicinamicos e polissacarideos no endurecimento pos-colheita de feijoes (Phaseolus vulgaris L.). 1998 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Udaeta JEM. Comportamento de acidos hidroxicinamicos e polissacarideos no endurecimento pos-colheita de feijoes (Phaseolus vulgaris L.). 1998 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Tese (Doutorado)
Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro (1995)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I. (1995). Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Genovese MI. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Genovese MI. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Dissertação (Mestrado)
Efeito do ph de extracao nas propriedades fisico-quimicas das proteinas isoladas de soja (1994)
Martins, Ivani Haro; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
MARTINS, Ivani Haro. Efeito do ph de extracao nas propriedades fisico-quimicas das proteinas isoladas de soja. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Martins, I. H. (1994). Efeito do ph de extracao nas propriedades fisico-quimicas das proteinas isoladas de soja (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Martins IH. Efeito do ph de extracao nas propriedades fisico-quimicas das proteinas isoladas de soja. 1994 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Martins IH. Efeito do ph de extracao nas propriedades fisico-quimicas das proteinas isoladas de soja. 1994 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Tese (Doutorado)
Efeito dos inibidores de amilases do feijao e do alpiste sobre os bruquideos (1993)
Miyagui, Dalva Tomoe; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIYAGUI, Dalva Tomoe. Efeito dos inibidores de amilases do feijao e do alpiste sobre os bruquideos. 1993. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1993. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Miyagui, D. T. (1993). Efeito dos inibidores de amilases do feijao e do alpiste sobre os bruquideos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Miyagui DT. Efeito dos inibidores de amilases do feijao e do alpiste sobre os bruquideos. 1993 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Miyagui DT. Efeito dos inibidores de amilases do feijao e do alpiste sobre os bruquideos. 1993 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Tese (Doutorado)
Caracterizacao e sintese dos inibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) (1993)
Iguti, Antonia Miwa; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
IGUTI, Antonia Miwa. Caracterizacao e sintese dos inibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris). 1993. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1993. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10042013-132934/. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Iguti, A. M. (1993). Caracterizacao e sintese dos inibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10042013-132934/
NLM
Iguti AM. Caracterizacao e sintese dos inibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) [Internet]. 1993 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10042013-132934/
Vancouver
Iguti AM. Caracterizacao e sintese dos inibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris) [Internet]. 1993 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-10042013-132934/
Tese (Doutorado)
Efeito da radiacao gama ('CO POT.60') nas propriedades fisico-quimicas e sensoriais de feijoes envelhecidos (phaseolus vulgaris, l.) (1992)
Nascimento, Lenice Magali do; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NASCIMENTO, Lenice Magali do. Efeito da radiacao gama ('CO POT.60') nas propriedades fisico-quimicas e sensoriais de feijoes envelhecidos (phaseolus vulgaris, l.). 1992. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1992. . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Nascimento, L. M. do. (1992). Efeito da radiacao gama ('CO POT.60') nas propriedades fisico-quimicas e sensoriais de feijoes envelhecidos (phaseolus vulgaris, l.) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Nascimento LM do. Efeito da radiacao gama ('CO POT.60') nas propriedades fisico-quimicas e sensoriais de feijoes envelhecidos (phaseolus vulgaris, l.). 1992 ;[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Nascimento LM do. Efeito da radiacao gama ('CO POT.60') nas propriedades fisico-quimicas e sensoriais de feijoes envelhecidos (phaseolus vulgaris, l.). 1992 ;[citado 2024 nov. 16 ]

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