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Trabalho de evento-resumo
Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticles functionality through their incorporation into an oatmeal paste (2022)
Pinho, Lorena Silva ; Patel, Bhavesh K.; Campanella, Osvaldo H. ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Proceedings ICBC. Nome do evento: International Congress on Bioactive Compounds. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, GUARANÁ, AVEIA
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ABNT
PINHO, Lorena Silva et al. Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticles functionality through their incorporation into an oatmeal paste. 2022, Anais.. Campinas: Unicamp, 2022. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pinho, L. S., Patel, B. K., Campanella, O. H., Rodrigues, C. E. da C., & Favaro-Trindade, C. S. (2022). Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticles functionality through their incorporation into an oatmeal paste. In Proceedings ICBC. Campinas: Unicamp.
NLM
Pinho LS, Patel BK, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticles functionality through their incorporation into an oatmeal paste. Proceedings ICBC. 2022 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Pinho LS, Patel BK, Campanella OH, Rodrigues CE da C, Favaro-Trindade CS. Microencapsulation of carotenoid-rich extract from guaraná peels and study of microparticles functionality through their incorporation into an oatmeal paste. Proceedings ICBC. 2022 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Protection of carotenoids by oil-in-water emulsion: evaluation of whey protein isolate emulsifier property (2018)
Comunian, Talita Aline; Silva, Marluci Palazzolli; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Abstracts ICBC. Nome do evento: International Congress on Bioactive Compounds. Unidade: FZEA
Assuntos: CAROTENOIDES, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), PEQUI, BURITI
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ABNT
COMUNIAN, Talita Aline et al. Protection of carotenoids by oil-in-water emulsion: evaluation of whey protein isolate emulsifier property. 2018, Anais.. Campinas: Unicamp, 2018. Disponível em: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/protection-of-carotenoids-by-oil-in-water-emulsion---evaluation-of-whey-protein-isolate-emulsifier-property. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Comunian, T. A., Silva, M. P., Moraes, I. C. F., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Protection of carotenoids by oil-in-water emulsion: evaluation of whey protein isolate emulsifier property. In Abstracts ICBC. Campinas: Unicamp. Recuperado de https://proceedings.science/icbc-2018/papers/protection-of-carotenoids-by-oil-in-water-emulsion---evaluation-of-whey-protein-isolate-emulsifier-property
NLM
Comunian TA, Silva MP, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS. Protection of carotenoids by oil-in-water emulsion: evaluation of whey protein isolate emulsifier property [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/protection-of-carotenoids-by-oil-in-water-emulsion---evaluation-of-whey-protein-isolate-emulsifier-property
Vancouver
Comunian TA, Silva MP, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS. Protection of carotenoids by oil-in-water emulsion: evaluation of whey protein isolate emulsifier property [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/protection-of-carotenoids-by-oil-in-water-emulsion---evaluation-of-whey-protein-isolate-emulsifier-property
Trabalho de evento-resumo
Emulsion following by spray drying as an alternative for improving the stability of carotenoids extracted from pumpkins peel (2018)
Lima, Priscilla Magalhães de; Dacanal, Gustavo César; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Abstracts ICBC. Nome do evento: International Congress on Bioactive Compounds. Unidade: FZEA
Assuntos: CAROTENOIDES, ABÓBORA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
LIMA, Priscilla Magalhães de e DACANAL, Gustavo César e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Emulsion following by spray drying as an alternative for improving the stability of carotenoids extracted from pumpkins peel. 2018, Anais.. Campinas: Unicamp, 2018. Disponível em: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/emulsion-following-by-spray-drying-as-an-alternative-for-improving-the-stability-of-carotenoids-extracted-from-pumpkins-. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Lima, P. M. de, Dacanal, G. C., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Emulsion following by spray drying as an alternative for improving the stability of carotenoids extracted from pumpkins peel. In Abstracts ICBC. Campinas: Unicamp. Recuperado de https://proceedings.science/icbc-2018/papers/emulsion-following-by-spray-drying-as-an-alternative-for-improving-the-stability-of-carotenoids-extracted-from-pumpkins-
NLM
Lima PM de, Dacanal GC, Fávaro-Trindade CS. Emulsion following by spray drying as an alternative for improving the stability of carotenoids extracted from pumpkins peel [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/emulsion-following-by-spray-drying-as-an-alternative-for-improving-the-stability-of-carotenoids-extracted-from-pumpkins-
Vancouver
Lima PM de, Dacanal GC, Fávaro-Trindade CS. Emulsion following by spray drying as an alternative for improving the stability of carotenoids extracted from pumpkins peel [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/emulsion-following-by-spray-drying-as-an-alternative-for-improving-the-stability-of-carotenoids-extracted-from-pumpkins-
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Microencapsulation by spray drying of carotenoid rich extract obtained from guarana peel (Paullinia cupana) (2018)
Pinho, Lorena Silva; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Abstracts ICBC. Nome do evento: International Congress on Bioactive Compounds. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, CAROTENOIDES, GUARANÁ
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ABNT
PINHO, Lorena Silva e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Microencapsulation by spray drying of carotenoid rich extract obtained from guarana peel (Paullinia cupana). 2018, Anais.. Campinas: Unicamp, 2018. Disponível em: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/microencapsulation-by-spray-drying-of-carotenoid-rich-extract-obtained-from-guarana-peel--paullinia-cupana-. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pinho, L. S., Rodrigues, C. E. da C., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Microencapsulation by spray drying of carotenoid rich extract obtained from guarana peel (Paullinia cupana). In Abstracts ICBC. Campinas: Unicamp. Recuperado de https://proceedings.science/icbc-2018/papers/microencapsulation-by-spray-drying-of-carotenoid-rich-extract-obtained-from-guarana-peel--paullinia-cupana-
NLM
Pinho LS, Rodrigues CE da C, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulation by spray drying of carotenoid rich extract obtained from guarana peel (Paullinia cupana) [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/microencapsulation-by-spray-drying-of-carotenoid-rich-extract-obtained-from-guarana-peel--paullinia-cupana-
Vancouver
Pinho LS, Rodrigues CE da C, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulation by spray drying of carotenoid rich extract obtained from guarana peel (Paullinia cupana) [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/microencapsulation-by-spray-drying-of-carotenoid-rich-extract-obtained-from-guarana-peel--paullinia-cupana-
Trabalho de evento-resumo
Preparation, characterization and in vitro release of β-galactosidase encapsulated by complex coacervation (2018)
Souza, Clitor Junior Fernandes de; Comunian, Talita Aline; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Abstracts ICBC. Nome do evento: International Congress on Bioactive Compounds. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), BIOPOLÍMEROS, INTOLERÂNCIA À LACTOSE
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ABNT
SOUZA, Clitor Junior Fernandes de e COMUNIAN, Talita Aline e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Preparation, characterization and in vitro release of β-galactosidase encapsulated by complex coacervation. 2018, Anais.. Campinas: Unicamp, 2018. Disponível em: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/preparation--characterization-and-in-vitro-release-of----galactosidase-encapsulated-by-complex-coacervation. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Souza, C. J. F. de, Comunian, T. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Preparation, characterization and in vitro release of β-galactosidase encapsulated by complex coacervation. In Abstracts ICBC. Campinas: Unicamp. Recuperado de https://proceedings.science/icbc-2018/papers/preparation--characterization-and-in-vitro-release-of----galactosidase-encapsulated-by-complex-coacervation
NLM
Souza CJF de, Comunian TA, Fávaro-Trindade CS. Preparation, characterization and in vitro release of β-galactosidase encapsulated by complex coacervation [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/preparation--characterization-and-in-vitro-release-of----galactosidase-encapsulated-by-complex-coacervation
Vancouver
Souza CJF de, Comunian TA, Fávaro-Trindade CS. Preparation, characterization and in vitro release of β-galactosidase encapsulated by complex coacervation [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/preparation--characterization-and-in-vitro-release-of----galactosidase-encapsulated-by-complex-coacervation
Trabalho de evento-resumo
Utilization of residual yeast as a carrier material for encapsulation of bioactive compounds (2018)
Rubio, Fernanda Thaís Vieira; Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Maciel, Gisele; Silva, Marluci Palazzolli; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Abstracts ICBC. Nome do evento: International Congress on Bioactive Compounds. Unidade: FZEA
Assuntos: LEVEDURAS, SACCHAROMYCES, MICROENCAPSULAÇÃO, UVA
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ABNT
RUBIO, Fernanda Thaís Vieira et al. Utilization of residual yeast as a carrier material for encapsulation of bioactive compounds. 2018, Anais.. Campinas: Unicamp, 2018. Disponível em: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/utilization-of-residual-yeast-as-a-carrier-material-for-encapsulation-of-bioactive-compounds. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Rubio, F. T. V., Haminiuk, C. W. I., Maciel, G., Silva, M. P., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Utilization of residual yeast as a carrier material for encapsulation of bioactive compounds. In Abstracts ICBC. Campinas: Unicamp. Recuperado de https://proceedings.science/icbc-2018/papers/utilization-of-residual-yeast-as-a-carrier-material-for-encapsulation-of-bioactive-compounds
NLM
Rubio FTV, Haminiuk CWI, Maciel G, Silva MP, Fávaro-Trindade CS. Utilization of residual yeast as a carrier material for encapsulation of bioactive compounds [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/utilization-of-residual-yeast-as-a-carrier-material-for-encapsulation-of-bioactive-compounds
Vancouver
Rubio FTV, Haminiuk CWI, Maciel G, Silva MP, Fávaro-Trindade CS. Utilization of residual yeast as a carrier material for encapsulation of bioactive compounds [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/utilization-of-residual-yeast-as-a-carrier-material-for-encapsulation-of-bioactive-compounds
Trabalho de evento-resumo
Release profile of bioactive compounds from solid lipid particles containing guaraná seed extract under simulated gastrointestinal conditions (2018)
Silva, Marluci Palazzolli; Holkem, Augusto Tasch; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Abstracts ICBC. Nome do evento: International Congress on Bioactive Compounds. Unidade: FZEA
Assuntos: GUARANÁ, COMPOSTOS FENÓLICOS, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Release profile of bioactive compounds from solid lipid particles containing guaraná seed extract under simulated gastrointestinal conditions. 2018, Anais.. Campinas: Unicamp, 2018. Disponível em: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/release-profile-of-bioactive-compounds-from-solid-lipid-particles-containing-guarana-seed-extract-under-simulated-gastro. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Holkem, A. T., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2018). Release profile of bioactive compounds from solid lipid particles containing guaraná seed extract under simulated gastrointestinal conditions. In Abstracts ICBC. Campinas: Unicamp. Recuperado de https://proceedings.science/icbc-2018/papers/release-profile-of-bioactive-compounds-from-solid-lipid-particles-containing-guarana-seed-extract-under-simulated-gastro
NLM
Silva MP, Holkem AT, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Release profile of bioactive compounds from solid lipid particles containing guaraná seed extract under simulated gastrointestinal conditions [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/release-profile-of-bioactive-compounds-from-solid-lipid-particles-containing-guarana-seed-extract-under-simulated-gastro
Vancouver
Silva MP, Holkem AT, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Release profile of bioactive compounds from solid lipid particles containing guaraná seed extract under simulated gastrointestinal conditions [Internet]. Abstracts ICBC. 2018 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://proceedings.science/icbc-2018/papers/release-profile-of-bioactive-compounds-from-solid-lipid-particles-containing-guarana-seed-extract-under-simulated-gastro
Trabalho de evento-resumo
Characterization of pseudo-residues of annatto (Bixa orellana L.) and turmeric (Curcuma longa L.) focusing on industrial applications (2017)
Emerick, Lucas Barela; Silva, Eric Keven; Martelli-Tosi, Milena; Vardanega, Renata; Nogueira, Gislaine C; Zabot, Giovani L; Meireles, Maria Angela de Almeida
Fonte: [Proceedings]. Nome do evento: Congresso de Iniciação Científica da Unicamp. Unidade: FZEA
Assuntos: RESÍDUOS AGRÍCOLAS, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS
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ABNT
EMERICK, Lucas Barela et al. Characterization of pseudo-residues of annatto (Bixa orellana L.) and turmeric (Curcuma longa L.) focusing on industrial applications. 2017, Anais.. Campinas: Unicamp, 2017. Disponível em: https://doi.org/10.19146/pibic-2017-79059. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Emerick, L. B., Silva, E. K., Martelli-Tosi, M., Vardanega, R., Nogueira, G. C., Zabot, G. L., & Meireles, M. A. de A. (2017). Characterization of pseudo-residues of annatto (Bixa orellana L.) and turmeric (Curcuma longa L.) focusing on industrial applications. In [Proceedings]. Campinas: Unicamp. doi:10.19146/pibic-2017-79059
NLM
Emerick LB, Silva EK, Martelli-Tosi M, Vardanega R, Nogueira GC, Zabot GL, Meireles MA de A. Characterization of pseudo-residues of annatto (Bixa orellana L.) and turmeric (Curcuma longa L.) focusing on industrial applications [Internet]. [Proceedings]. 2017 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.19146/pibic-2017-79059
Vancouver
Emerick LB, Silva EK, Martelli-Tosi M, Vardanega R, Nogueira GC, Zabot GL, Meireles MA de A. Characterization of pseudo-residues of annatto (Bixa orellana L.) and turmeric (Curcuma longa L.) focusing on industrial applications [Internet]. [Proceedings]. 2017 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.19146/pibic-2017-79059
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação de probióticos (2013)
Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia
Fonte: Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS
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ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Sílvia. Microencapsulação de probióticos. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Microencapsulação de probióticos. In Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação de probióticos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação de probióticos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia (2013)
Pelissari, Julio Rafael; Thomazini, Marcelo; Pigoso, Acácio Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, ANTIOXIDANTES
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ABNT
PELISSARI, Julio Rafael et al. Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pelissari, J. R., Thomazini, M., Pigoso, A. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Pelissari JR, Thomazini M, Pigoso AA, Fávaro-Trindade CS. Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Pelissari JR, Thomazini M, Pigoso AA, Fávaro-Trindade CS. Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling (2013)
Oliveira, Mariana Salvim de; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Pelaquim, Fernanda Paludetto; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Mariana Salvim de et al. Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. S. de, Moraes, I. C. F., Pelaquim, F. P., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Oliveira MS de, Moraes ICF, Pelaquim FP, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Oliveira MS de, Moraes ICF, Pelaquim FP, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Production of solid lipid microcapsules loaded with protein hydrolysate obtained by spray chilling. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps (2013)
Okuro, Paula Kiyomi; Comunian, Talita Aline; Gomes, A. M. P.; Sousa, S.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, LIPÍDEOS, PROBIÓTICOS, FRUTAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OKURO, Paula Kiyomi et al. Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Okuro, P. K., Comunian, T. A., Gomes, A. M. P., Sousa, S., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Okuro PK, Comunian TA, Gomes AMP, Sousa S, Fávaro-Trindade CS. Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Okuro PK, Comunian TA, Gomes AMP, Sousa S, Fávaro-Trindade CS. Application of solid lipid microparticles containing Lactobacillus acidophilus and polydextrose in fruit pulps. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.) (2013)
Colivet Briceno, Julio Cesar; Gonzalez, A; Monaco, Carla Alves
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS TROPICAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLIVET BRICENO, Julio Cesar e GONZALEZ, A e MONACO, Carla Alves. Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Colivet Briceno, J. C., Gonzalez, A., & Monaco, C. A. (2013). Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Colivet Briceno JC, Gonzalez A, Monaco CA. Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Colivet Briceno JC, Gonzalez A, Monaco CA. Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of star fruit (Averrhoa carambola L.). Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter (2013)
Comunian, Talita Aline; Trindade, Marco Antonio; Gambagorte, Vitoria Favaro; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C, GALINHAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COMUNIAN, Talita Aline et al. Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Comunian, T. A., Trindade, M. A., Gambagorte, V. F., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Comunian TA, Trindade MA, Gambagorte VF, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Comunian TA, Trindade MA, Gambagorte VF, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Application of ascorbic acid microcapsules in chicken Frankfurter. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização (2013)
Rocha, Patrícia Maria; Borges, Kátia Cristina; Sacramento, C. K.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Correia, Roberta Targino Pinto
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: SECAGEM, SOLUBILIDADE, ATOMIZAÇÃO, PITANGA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROCHA, Patrícia Maria et al. Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Rocha, P. M., Borges, K. C., Sacramento, C. K., Fávaro-Trindade, C. S., & Correia, R. T. P. (2013). Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Rocha PM, Borges KC, Sacramento CK, Fávaro-Trindade CS, Correia RTP. Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Rocha PM, Borges KC, Sacramento CK, Fávaro-Trindade CS, Correia RTP. Efeito das condições experimentais sobre o rendimento da secagem e solubilidade da pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) desidratada por atomização. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing (2013)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Di Sabatino, Marcello; Albertini, Beatrice
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de, Fávaro-Trindade, C. S., Di Sabatino, M., & Albertini, B. (2013). Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Matos Junior FE de, Fávaro-Trindade CS, Di Sabatino M, Albertini B. Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
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Matos Junior FE de, Fávaro-Trindade CS, Di Sabatino M, Albertini B. Avaliação da estabilidade do ácido ascórbico microencapsulado pela técnica de spray congealing. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Integração de processos na produção de biodiesel etílico (2013)
Meirelles, Antonio Jóse de Almeida; Batista, Eduardo Augusto Caldas; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Batista, Fábio Rodolfo Miguel; Bessa, Larissa Castello Branco Almeida; Ferreira, Marcela Cravo; Cuevas, Maitê Sarria; Deboni, Taiana Maria; Basso, Rodrigo Corrêa; Sawada, Mirian Megumi; Capellini, Maria Carolina; Moreira, Marcela; Silva, Cibele de Castro
Fonte: Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assunto: BIODIESEL (PRODUÇÃO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MEIRELLES, Antonio Jóse de Almeida et al. Integração de processos na produção de biodiesel etílico. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Meirelles, A. J. de A., Batista, E. A. C., Rodrigues, C. E. da C., Batista, F. R. M., Bessa, L. C. B. A., Ferreira, M. C., et al. (2013). Integração de processos na produção de biodiesel etílico. In Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Meirelles AJ de A, Batista EAC, Rodrigues CE da C, Batista FRM, Bessa LCBA, Ferreira MC, Cuevas MS, Deboni TM, Basso RC, Sawada MM, Capellini MC, Moreira M, Silva C de C. Integração de processos na produção de biodiesel etílico. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Meirelles AJ de A, Batista EAC, Rodrigues CE da C, Batista FRM, Bessa LCBA, Ferreira MC, Cuevas MS, Deboni TM, Basso RC, Sawada MM, Capellini MC, Moreira M, Silva C de C. Integração de processos na produção de biodiesel etílico. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido (2013)
Nakamoto, Karina Thiemi; Koshima, Cristina Chiyoda; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ÓLEOS ESSENCIAIS, EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO
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ABNT
NAKAMOTO, Karina Thiemi e KOSHIMA, Cristina Chiyoda e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Nakamoto, K. T., Koshima, C. C., & Rodrigues, C. E. da C. (2013). Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. In Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Nakamoto KT, Koshima CC, Rodrigues CE da C. Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
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Nakamoto KT, Koshima CC, Rodrigues CE da C. Desterpenação de óleo essencial de lavandim por extração líquido-líquido. Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos (2013)
Trindade, Marco Antonio
Fonte: Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: QUALIDADE DOS ALIMENTOS, ESTABILIDADE, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. 2013, Anais.. Campinas: Unicamp, 2013. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Trindade, M. A. (2013). Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. In Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Trindade MA. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Trindade MA. Testes de consumidor para avaliação da qualidade e estabilidade de alimentos. Resumos SLACA: ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde. 2013 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Extração alcoólica de óleo de soja: determinação experimental de dados de cinética e estimativa da difusidade efetiva (2011)
Toda, Tatiane Akemi; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Fonte: Resumos SLACA; ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ETANOL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TODA, Tatiane Akemi e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Extração alcoólica de óleo de soja: determinação experimental de dados de cinética e estimativa da difusidade efetiva. 2011, Anais.. Campinas: Unicamp, 2011. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Toda, T. A., & Rodrigues, C. E. da C. (2011). Extração alcoólica de óleo de soja: determinação experimental de dados de cinética e estimativa da difusidade efetiva. In Resumos SLACA; ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade. Campinas: Unicamp.
NLM
Toda TA, Rodrigues CE da C. Extração alcoólica de óleo de soja: determinação experimental de dados de cinética e estimativa da difusidade efetiva. Resumos SLACA; ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Toda TA, Rodrigues CE da C. Extração alcoólica de óleo de soja: determinação experimental de dados de cinética e estimativa da difusidade efetiva. Resumos SLACA; ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]

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