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Artigo de periodico
Investigation of EU-priority polycyclic aromatic hydrocarbons in wheat flour and baked products: Implications for food safety (2026)
Guizellini, Gloria Maria ; Silva, Simone Alves da ; Almeida, Adriana Palma de ; Freitas, Rosana Aparecida Manólio Soares ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Viegas, Olga Maria da Silva; Pinto, Edgar; Sampaio, Geni Rodrigues
Source: Food Research International. Unidade: FSP
Subjects: HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS, FARINHA DE TRIGO, PANIFICAÇÃO, SEGURANÇA ALIMENTAR, BISCOITOS, PÃO, CARCINÓGENOS QUÍMICOS
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ABNT
GUIZELLINI, Gloria Maria et al. Investigation of EU-priority polycyclic aromatic hydrocarbons in wheat flour and baked products: Implications for food safety. Food Research International, v. 211, 2026Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8ddeb798-07ee-4c0d-84ba-ea80453631b3/HNT_04_2026.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Guizellini, G. M., Silva, S. A. da, Almeida, A. P. de, Freitas, R. A. M. S., Torres, E. A. F. da S., Viegas, O. M. da S., et al. (2026). Investigation of EU-priority polycyclic aromatic hydrocarbons in wheat flour and baked products: Implications for food safety. Food Research International, 211. doi:10.1016/j.foodres.2026.118961
NLM
Guizellini GM, Silva SA da, Almeida AP de, Freitas RAMS, Torres EAF da S, Viegas OM da S, Pinto E, Sampaio GR. Investigation of EU-priority polycyclic aromatic hydrocarbons in wheat flour and baked products: Implications for food safety [Internet]. Food Research International. 2026 ;211[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8ddeb798-07ee-4c0d-84ba-ea80453631b3/HNT_04_2026.pdf
Vancouver
Guizellini GM, Silva SA da, Almeida AP de, Freitas RAMS, Torres EAF da S, Viegas OM da S, Pinto E, Sampaio GR. Investigation of EU-priority polycyclic aromatic hydrocarbons in wheat flour and baked products: Implications for food safety [Internet]. Food Research International. 2026 ;211[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8ddeb798-07ee-4c0d-84ba-ea80453631b3/HNT_04_2026.pdf
Artigo de jornal
Consumir de duas a três xícaras de café por dia ajuda a reduzir risco de demência, segundo pesquisa (2026)
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Jornal da Record - R7. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, CAFÉ, DEMÊNCIA, ANTIOXIDANTES, NEURÔNIOS, CAFEÍNA, ANTI-INFLAMATÓRIOS
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ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Consumir de duas a três xícaras de café por dia ajuda a reduzir risco de demência, segundo pesquisa. Tradução . Jornal da Record - R7, São Paulo, 2026. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/7da36e5e-44e7-434b-b7e3-ea45bb31c756/HNT_05_2026.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Torres, E. A. F. da S. (2026). Consumir de duas a três xícaras de café por dia ajuda a reduzir risco de demência, segundo pesquisa. Jornal da Record - R7. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/7da36e5e-44e7-434b-b7e3-ea45bb31c756/HNT_05_2026.pdf
NLM
Torres EAF da S. Consumir de duas a três xícaras de café por dia ajuda a reduzir risco de demência, segundo pesquisa [Internet]. Jornal da Record - R7. 2026 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/7da36e5e-44e7-434b-b7e3-ea45bb31c756/HNT_05_2026.pdf
Vancouver
Torres EAF da S. Consumir de duas a três xícaras de café por dia ajuda a reduzir risco de demência, segundo pesquisa [Internet]. Jornal da Record - R7. 2026 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/7da36e5e-44e7-434b-b7e3-ea45bb31c756/HNT_05_2026.pdf
Trabalho de evento-resumo periodico
The effect of a diet reduction in advanced glycation end products on metabolic markers in patients with chronic coronary artery disease and type 2 diabetes (2025)
Kuwabara, Karen Lika ; Faria, N. F. O; Freitas, Rosana Aparecida Manólio Soares ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Strunz, C.M.C; Maranhão, Raul Cavalcante ; Cesar, Luiz Antonio Machado ; Mansur, A
Source: European Heart Journal. Conference titles: European Society of Cardiology Congress/ESC. Unidades: FSP, FCF, FM
Subjects: DOENÇA CRÔNICA, FISIOPATOLOGIA
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ABNT
KUWABARA, Karen Lika et al. The effect of a diet reduction in advanced glycation end products on metabolic markers in patients with chronic coronary artery disease and type 2 diabetes. European Heart Journal. Oxford: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://dx.doi.org/10.1093/eurheartj/ehaf784.3865. Acesso em: 01 maio 2026. , 2025
APA
Kuwabara, K. L., Faria, N. F. O., Freitas, R. A. M. S., Torres, E. A. F. da S., Strunz, C. M. C., Maranhão, R. C., et al. (2025). The effect of a diet reduction in advanced glycation end products on metabolic markers in patients with chronic coronary artery disease and type 2 diabetes. European Heart Journal. Oxford: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. doi:10.1093/eurheartj/ehaf784.3865
NLM
Kuwabara KL, Faria NFO, Freitas RAMS, Torres EAF da S, Strunz CMC, Maranhão RC, Cesar LAM, Mansur A. The effect of a diet reduction in advanced glycation end products on metabolic markers in patients with chronic coronary artery disease and type 2 diabetes [Internet]. European Heart Journal. 2025 ; 46 1.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1093/eurheartj/ehaf784.3865
Vancouver
Kuwabara KL, Faria NFO, Freitas RAMS, Torres EAF da S, Strunz CMC, Maranhão RC, Cesar LAM, Mansur A. The effect of a diet reduction in advanced glycation end products on metabolic markers in patients with chronic coronary artery disease and type 2 diabetes [Internet]. European Heart Journal. 2025 ; 46 1.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1093/eurheartj/ehaf784.3865
Artigo de jornal
Casca de abacate: saiba reaproveitar em receitas e até como adubo orgânico (2025)
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: G1 - Casa e Jardim. Unidade: FSP
Subjects: ABACATE, CASCAS (PLANTA), COMPOSTAGEM, CULINÁRIA, NUTRIENTES
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ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Casca de abacate: saiba reaproveitar em receitas e até como adubo orgânico. Tradução . G1 - Casa e Jardim, São Paulo, 2025. , p. [28]Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/323bcba4-6241-4230-bbb0-503e5df43483/HNT_06_2025.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Torres, E. A. F. da S. (2025). Casca de abacate: saiba reaproveitar em receitas e até como adubo orgânico. G1 - Casa e Jardim, p. [28]. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/323bcba4-6241-4230-bbb0-503e5df43483/HNT_06_2025.pdf
NLM
Torres EAF da S. Casca de abacate: saiba reaproveitar em receitas e até como adubo orgânico [Internet]. G1 - Casa e Jardim. 2025 ; [28].[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/323bcba4-6241-4230-bbb0-503e5df43483/HNT_06_2025.pdf
Vancouver
Torres EAF da S. Casca de abacate: saiba reaproveitar em receitas e até como adubo orgânico [Internet]. G1 - Casa e Jardim. 2025 ; [28].[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/323bcba4-6241-4230-bbb0-503e5df43483/HNT_06_2025.pdf
Artigo de jornal
A importância da inclusão de alimentos promotores da saúde mental na dieta dos brasileiros (2025)
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Instituto de Estudos Avançados da USP - notícias. Unidade: FSP
Subjects: DIETA, ALIMENTAÇÃO, PROMOÇÃO DA SAÚDE, SAÚDE MENTAL, NUTRIENTES, BRASIL
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ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. A importância da inclusão de alimentos promotores da saúde mental na dieta dos brasileiros. Tradução . Instituto de Estudos Avançados da USP - notícias, São Paulo, 2025. , n. 13 ju 2025Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/23a371c7-632f-4989-851d-0d4f41fa4a6c/HNT_10_2025.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Torres, E. A. F. da S. (2025). A importância da inclusão de alimentos promotores da saúde mental na dieta dos brasileiros. Instituto de Estudos Avançados da USP - notícias. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/23a371c7-632f-4989-851d-0d4f41fa4a6c/HNT_10_2025.pdf
NLM
Torres EAF da S. A importância da inclusão de alimentos promotores da saúde mental na dieta dos brasileiros [Internet]. Instituto de Estudos Avançados da USP - notícias. 2025 ;(13 ju 2025):[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/23a371c7-632f-4989-851d-0d4f41fa4a6c/HNT_10_2025.pdf
Vancouver
Torres EAF da S. A importância da inclusão de alimentos promotores da saúde mental na dieta dos brasileiros [Internet]. Instituto de Estudos Avançados da USP - notícias. 2025 ;(13 ju 2025):[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/23a371c7-632f-4989-851d-0d4f41fa4a6c/HNT_10_2025.pdf
Trabalho de evento
Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients (2025)
Crescêncio, Camila Marques Crivelli ; Soares, Maiara Jurema ; Morais, Jessica Franciele de Lima ; Guaranha, Juliana Damasceno; Figueira, Marcela de Souza ; Sampaio, Geni Rodrigues ; Soares Freitas, Rosana Aparecida Manólio; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: CAFÉ, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, LEITE, BRASIL
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ABNT
CRESCÊNCIO, Camila Marques Crivelli et al. Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients. 2025, Anais.. Roma: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, 2025. p. 73-73. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Crescêncio, C. M. C., Soares, M. J., Morais, J. F. de L., Guaranha, J. D., Figueira, M. de S., Sampaio, G. R., et al. (2025). Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients. In (p. 73-73). Roma: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf
NLM
Crescêncio CMC, Soares MJ, Morais JF de L, Guaranha JD, Figueira M de S, Sampaio GR, Soares Freitas RAM, Torres EAF da S. Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients [Internet]. 2025 ; 73-73.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf
Vancouver
Crescêncio CMC, Soares MJ, Morais JF de L, Guaranha JD, Figueira M de S, Sampaio GR, Soares Freitas RAM, Torres EAF da S. Expanding data on the phenolic composition and antioxidant capacity of Brazilian coffee beverages filtered with different ingredients [Internet]. 2025 ; 73-73.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b555242a-95db-4a0f-a2e8-a9f43daf7f8e/HNT_20_2025.pdf
Parte de monografia/livro
A comunidade do CSEGPS: vozes que inspiram o futuro (2025)
Catalina, Maria Grazia; Jorge, Maria Helena Prado de Mello; Almeida, Maria Joana de; Fagundes, Luiz Jorge; Moraes, Ana Lucia Lumazini de; Silva, Cleide Bonifácio da; Junqueira, Luciana Xavier; Marchezini, Rosângela Maria Ricardo; Festa Neto, Cyro ; Oliveira, Dilma Aparecida Machado de; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Castro, Cláudio Gastão Junqueira de; Bocucci, Luís Carlos; Setin, Sueli Mariano Correa; Almeida, Maria Helena Morgani de ; Batista, Marina Picazzio Perez; Andrade, Samantha Caesar de; Rondó, Patricia Helen de Carvalho ; Gallo, Paulo Rogério ; Jacobino, Adriana; Akerman, Marco ; Cornetta, Vitória Kedy ; Oliveira, Bárbara S.
Source: Cem anos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza: reflexões, história e horizontes (1925-2025). Unidades: FSP, FM
Subjects: SAÚDE PÚBLICA, CENTROS DE SAÚDE, CENTROS DE SAÚDE, SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE, PESQUISA CIENTÍFICA, PRÁTICA EM HOSPITAL, DEPOIMENTO
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ABNT
CATALINA, Maria Grazia et al. A comunidade do CSEGPS: vozes que inspiram o futuro. Cem anos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza: reflexões, história e horizontes (1925-2025). Tradução . São Paulo: Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza da FSP/USP, 2025. . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d592a6c-bfcc-463c-a489-88ca4bdc97fc/cem_anos_centro88_117.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Catalina, M. G., Jorge, M. H. P. de M., Almeida, M. J. de, Fagundes, L. J., Moraes, A. L. L. de, Silva, C. B. da, et al. (2025). A comunidade do CSEGPS: vozes que inspiram o futuro. In Cem anos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza: reflexões, história e horizontes (1925-2025). São Paulo: Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza da FSP/USP. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d592a6c-bfcc-463c-a489-88ca4bdc97fc/cem_anos_centro88_117.pdf
NLM
Catalina MG, Jorge MHP de M, Almeida MJ de, Fagundes LJ, Moraes ALL de, Silva CB da, Junqueira LX, Marchezini RMR, Festa Neto C, Oliveira DAM de, Torres EAF da S, Castro CGJ de, Bocucci LC, Setin SMC, Almeida MHM de, Batista MPP, Andrade SC de, Rondó PH de C, Gallo PR, Jacobino A, Akerman M, Cornetta VK, Oliveira BS. A comunidade do CSEGPS: vozes que inspiram o futuro [Internet]. In: Cem anos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza: reflexões, história e horizontes (1925-2025). São Paulo: Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza da FSP/USP; 2025. [citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d592a6c-bfcc-463c-a489-88ca4bdc97fc/cem_anos_centro88_117.pdf
Vancouver
Catalina MG, Jorge MHP de M, Almeida MJ de, Fagundes LJ, Moraes ALL de, Silva CB da, Junqueira LX, Marchezini RMR, Festa Neto C, Oliveira DAM de, Torres EAF da S, Castro CGJ de, Bocucci LC, Setin SMC, Almeida MHM de, Batista MPP, Andrade SC de, Rondó PH de C, Gallo PR, Jacobino A, Akerman M, Cornetta VK, Oliveira BS. A comunidade do CSEGPS: vozes que inspiram o futuro [Internet]. In: Cem anos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza: reflexões, história e horizontes (1925-2025). São Paulo: Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza da FSP/USP; 2025. [citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d592a6c-bfcc-463c-a489-88ca4bdc97fc/cem_anos_centro88_117.pdf
Monografia/livro
Bases Científicas da Alimentação Saudável: diretrizes da OMS (2025)
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (coord) ; Silva, Sandra Maria Chemin Seabra da (coord); Giuntini, Eliana Bistriche ; Martins, Fernanda de Oliveira; Coelho, Kristy Soraya; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato
Unidades: FSP, FCF
Subjects: ALIMENTAÇÃO, PROMOÇÃO DA SAÚDE, RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS, ORGANIZAÇÕES DE PLANEJAMENTO EM SAÚDE, DIRETRIZES PARA O PLANEJAMENTO EM SAÚDE, SAÚDE PÚBLICA, CARBOIDRATOS NA DIETA, FIBRAS NA DIETA, NUTRIÇÃO, LIPÍDEOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, HÁBITOS ALIMENTARES
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ABNT
GIUNTINI, Eliana Bistriche et al. Bases Científicas da Alimentação Saudável: diretrizes da OMS. . São Paulo: ILSI Brasil. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/58763396-bd37-4709-97ff-b4f6d08e77ea/bases_cientificas.pdf. Acesso em: 01 maio 2026. , 2025
APA
Giuntini, E. B., Martins, F. de O., Coelho, K. S., & Cozzolino, S. M. F. (2025). Bases Científicas da Alimentação Saudável: diretrizes da OMS. São Paulo: ILSI Brasil. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/58763396-bd37-4709-97ff-b4f6d08e77ea/bases_cientificas.pdf
NLM
Giuntini EB, Martins F de O, Coelho KS, Cozzolino SMF. Bases Científicas da Alimentação Saudável: diretrizes da OMS [Internet]. 2025 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/58763396-bd37-4709-97ff-b4f6d08e77ea/bases_cientificas.pdf
Vancouver
Giuntini EB, Martins F de O, Coelho KS, Cozzolino SMF. Bases Científicas da Alimentação Saudável: diretrizes da OMS [Internet]. 2025 ;[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/58763396-bd37-4709-97ff-b4f6d08e77ea/bases_cientificas.pdf
Artigo de periodico
Healthy lifestyle and sustainable behaviors: A proposal for the food pyramid in the Brazilian context (2025)
Philippi, Sonia Tucunduva ; Aquino, Rita de Cassia de ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Leme, Ana Carolina Barco
Source: Nutrition. Unidade: FSP
Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR, MODO DE VIDA, SUSTENTABILIDADE, CONSUMO DE ALIMENTOS, GUIAS, FATORES SOCIOECONÔMICOS
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ABNT
PHILIPPI, Sonia Tucunduva et al. Healthy lifestyle and sustainable behaviors: A proposal for the food pyramid in the Brazilian context. Nutrition, v. 135, 2025Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/322512e0-6f4b-46ef-a7a7-e95921c4085a/HNT_41_2025.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Philippi, S. T., Aquino, R. de C. de, Torres, E. A. F. da S., & Leme, A. C. B. (2025). Healthy lifestyle and sustainable behaviors: A proposal for the food pyramid in the Brazilian context. Nutrition, 135. doi:10.1016/j.nut.2025.112771
NLM
Philippi ST, Aquino R de C de, Torres EAF da S, Leme ACB. Healthy lifestyle and sustainable behaviors: A proposal for the food pyramid in the Brazilian context [Internet]. Nutrition. 2025 ;135[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/322512e0-6f4b-46ef-a7a7-e95921c4085a/HNT_41_2025.pdf
Vancouver
Philippi ST, Aquino R de C de, Torres EAF da S, Leme ACB. Healthy lifestyle and sustainable behaviors: A proposal for the food pyramid in the Brazilian context [Internet]. Nutrition. 2025 ;135[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/322512e0-6f4b-46ef-a7a7-e95921c4085a/HNT_41_2025.pdf
Artigo de periodico
A comprehensive review of the occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in Brazilian foods and its implications for global food safety (2025)
Guizellini, Gloria Maria ; Silva, Simone Alves da ; Almeida, Adriana Palma de ; Soares Freitas, Rosana Aparecida Manólio; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Sampaio, Geni Rodrigues
Source: Journal of Food Composition and Analysis. Unidade: FSP
Subjects: HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS, PRODUTOS QUÍMICOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, EXPORTAÇÃO, ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO AMBIENTAL, LEGISLAÇÃO, BRASIL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUIZELLINI, Gloria Maria et al. A comprehensive review of the occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in Brazilian foods and its implications for global food safety. Journal of Food Composition and Analysis, v. 145, 2025Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b9fc2c08-a495-4b2e-b696-7f5218efbb00/HNT_42_2025.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Guizellini, G. M., Silva, S. A. da, Almeida, A. P. de, Soares Freitas, R. A. M., Torres, E. A. F. da S., & Sampaio, G. R. (2025). A comprehensive review of the occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in Brazilian foods and its implications for global food safety. Journal of Food Composition and Analysis, 145. doi:10.1016/j.jfca.2025.107848
NLM
Guizellini GM, Silva SA da, Almeida AP de, Soares Freitas RAM, Torres EAF da S, Sampaio GR. A comprehensive review of the occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in Brazilian foods and its implications for global food safety [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2025 ;145[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b9fc2c08-a495-4b2e-b696-7f5218efbb00/HNT_42_2025.pdf
Vancouver
Guizellini GM, Silva SA da, Almeida AP de, Soares Freitas RAM, Torres EAF da S, Sampaio GR. A comprehensive review of the occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in Brazilian foods and its implications for global food safety [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2025 ;145[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b9fc2c08-a495-4b2e-b696-7f5218efbb00/HNT_42_2025.pdf
Parte de monografia/livro
Prefácio da sétima edição (2024)
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Unidade: FSP
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, INSPEÇÃO DE ALIMENTOS, DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Prefácio da sétima edição. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Tradução . Barueri: Manole, 2024. . . Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Torres, E. A. F. da S. (2024). Prefácio da sétima edição. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole.
NLM
Torres EAF da S. Prefácio da sétima edição. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Vancouver
Torres EAF da S. Prefácio da sétima edição. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Parte de monografia/livro
Carnes, ovos e lácteos (2024)
Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Sampaio, Geni Rodrigues ; Natacci, Lara; Luzia, Liania Alves ; Freitas, Rosana Aparecida Manólio Soares ; Saldanha, Tatiana ; Oliveira, Vanessa Sales de
Source: Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. Unidade: FSP
Subjects: CARNES E DERIVADOS, OVO, LEITE, HÁBITOS ALIMENTARES, RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS, NUTRIÇÃO, NECESSIDADES NUTRICIONAIS, ALIMENTOS, DIETÉTICA, TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIENTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva et al. Carnes, ovos e lácteos. Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. Tradução . Santana de Parnaíba: Manole, 2024. . . Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Torres, E. A. F. da S., Sampaio, G. R., Natacci, L., Luzia, L. A., Freitas, R. A. M. S., Saldanha, T., & Oliveira, V. S. de. (2024). Carnes, ovos e lácteos. In Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. Santana de Parnaíba: Manole.
NLM
Torres EAF da S, Sampaio GR, Natacci L, Luzia LA, Freitas RAMS, Saldanha T, Oliveira VS de. Carnes, ovos e lácteos. In: Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. Santana de Parnaíba: Manole; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Vancouver
Torres EAF da S, Sampaio GR, Natacci L, Luzia LA, Freitas RAMS, Saldanha T, Oliveira VS de. Carnes, ovos e lácteos. In: Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. Santana de Parnaíba: Manole; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Parte de monografia/livro
Compostos bioativos derivados da alimentação e saúde mental (2024)
Nery, Laís de Deus Murta; Seixas, Daniela Fojo; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Eixo intestino-cérebro: teoria e aplicações clínicas. Unidade: FSP
Subjects: SUPLEMENTOS DIETÉTICOS, PREBIÓTICOS, FIBRAS NA DIETA, COMPOSTOS FENÓLICOS, CAROTENOIDES, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, SAÚDE MENTAL
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ABNT
NERY, Laís de Deus Murta e SEIXAS, Daniela Fojo e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Compostos bioativos derivados da alimentação e saúde mental. Eixo intestino-cérebro: teoria e aplicações clínicas. Tradução . Barueri: Manole, 2024. . . Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Nery, L. de D. M., Seixas, D. F., & Torres, E. A. F. da S. (2024). Compostos bioativos derivados da alimentação e saúde mental. In Eixo intestino-cérebro: teoria e aplicações clínicas. Barueri: Manole.
NLM
Nery L de DM, Seixas DF, Torres EAF da S. Compostos bioativos derivados da alimentação e saúde mental. In: Eixo intestino-cérebro: teoria e aplicações clínicas. Barueri: Manole; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Vancouver
Nery L de DM, Seixas DF, Torres EAF da S. Compostos bioativos derivados da alimentação e saúde mental. In: Eixo intestino-cérebro: teoria e aplicações clínicas. Barueri: Manole; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Parte de monografia/livro
Diretrizes utilizadas para definir o papel da dieta na saúde mental (2024)
Natacci, Lara Cristiane; Negrão, Leonardo Dias; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Nutrição, microbiota e saúde mental: evidências baseadas na Psiquiatria Nutricional. Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, SAÚDE MENTAL, DIETOTERAPIA, DIETOTERAPIA, ALIMENTAÇÃO, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, VITAMINAS, LIPÍDEOS, FRUTAS
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ABNT
NATACCI, Lara Cristiane e NEGRÃO, Leonardo Dias e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Diretrizes utilizadas para definir o papel da dieta na saúde mental. Nutrição, microbiota e saúde mental: evidências baseadas na Psiquiatria Nutricional. Tradução . Rio de Janeiro: Rubio, 2024. . . Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Natacci, L. C., Negrão, L. D., & Torres, E. A. F. da S. (2024). Diretrizes utilizadas para definir o papel da dieta na saúde mental. In Nutrição, microbiota e saúde mental: evidências baseadas na Psiquiatria Nutricional. Rio de Janeiro: Rubio.
NLM
Natacci LC, Negrão LD, Torres EAF da S. Diretrizes utilizadas para definir o papel da dieta na saúde mental. In: Nutrição, microbiota e saúde mental: evidências baseadas na Psiquiatria Nutricional. Rio de Janeiro: Rubio; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Vancouver
Natacci LC, Negrão LD, Torres EAF da S. Diretrizes utilizadas para definir o papel da dieta na saúde mental. In: Nutrição, microbiota e saúde mental: evidências baseadas na Psiquiatria Nutricional. Rio de Janeiro: Rubio; 2024. [citado 2026 maio 01 ]
Artigo de periodico
An adapted cardioprotective diet with or without phytosterol and/or krill oil supplement in familial hypercholesterolemia: A pilot study protocol (2024)
Abreu-Silva, Erlon Oliveira de; Machado, Rachel Helena Vieira; Santos, Bianca Rodrigues dos; Kojima, Flávia Soares; Santos, Renato Hideo Nakagawa; Murizine, Gabriela Souza; Homsi, Jordana Rosa; Negrelli, Karina Leal; Barbante, Letícia Galvão; Silva, Pedro G. M. de Barros e; Lima, Andressa Gusmão de; Tramujas, Lucas; Bersch-Ferreira, Ângela Cristine; Carvalho, Adriana Bastos; Oliveira, Thaís Martins de; Izar, Maria Cristina; Sampaio, Geni Rodrigues ; Damasceno, Nágila Raquel Teixeira ; Rogero, Marcelo Macedo ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Costa, Rosana Perim; Mota, Luís Gustavo de Souza; Krey, Julia Pinheiro; Silva, Lucas Ribeiro da; Luca, Patrícia Vieira de; Amaral, Cristiane Kovacs; Oliveira, Patricia Rodrigues de; Silva, Renata Alves da; Moreira, Priscila; Santos, Elisa Maia dos; Melo, Rodrigo Morel Vieira de; Lima, Eduardo Gomes; Luca, André de; Heck, Thiago Gomes; Carvalho, Ana Paula Perillo Ferreira; Garofallo, Silvia Bueno; Cavalcanti, Alexandre Biasi; Marcadenti, Aline
Source: Clinical Nutrition Open Science. Unidade: FSP
Subjects: HIPERCOLESTEROLEMIA, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, ÁCIDOS GRAXOS, DIETA, ENSAIO CLÍNICO CONTROLADO RANDOMIZADO, DIETÉTICA
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ABNT
ABREU-SILVA, Erlon Oliveira de et al. An adapted cardioprotective diet with or without phytosterol and/or krill oil supplement in familial hypercholesterolemia: A pilot study protocol. Clinical Nutrition Open Science, v. 54, p. 127-139, 2024Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/92a52dd4-6558-454d-b39f-ba4bce4675b1/HNT_45_2024.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Abreu-Silva, E. O. de, Machado, R. H. V., Santos, B. R. dos, Kojima, F. S., Santos, R. H. N., Murizine, G. S., et al. (2024). An adapted cardioprotective diet with or without phytosterol and/or krill oil supplement in familial hypercholesterolemia: A pilot study protocol. Clinical Nutrition Open Science, 54, 127-139. doi:10.1016/j.nutos.2024.01.005
NLM
Abreu-Silva EO de, Machado RHV, Santos BR dos, Kojima FS, Santos RHN, Murizine GS, Homsi JR, Negrelli KL, Barbante LG, Silva PGM de B e, Lima AG de, Tramujas L, Bersch-Ferreira ÂC, Carvalho AB, Oliveira TM de, Izar MC, Sampaio GR, Damasceno NRT, Rogero MM, Torres EAF da S, Costa RP, Mota LG de S, Krey JP, Silva LR da, Luca PV de, Amaral CK, Oliveira PR de, Silva RA da, Moreira P, Santos EM dos, Melo RMV de, Lima EG, Luca A de, Heck TG, Carvalho APPF, Garofallo SB, Cavalcanti AB, Marcadenti A. An adapted cardioprotective diet with or without phytosterol and/or krill oil supplement in familial hypercholesterolemia: A pilot study protocol [Internet]. Clinical Nutrition Open Science. 2024 ;54 127-139.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/92a52dd4-6558-454d-b39f-ba4bce4675b1/HNT_45_2024.pdf
Vancouver
Abreu-Silva EO de, Machado RHV, Santos BR dos, Kojima FS, Santos RHN, Murizine GS, Homsi JR, Negrelli KL, Barbante LG, Silva PGM de B e, Lima AG de, Tramujas L, Bersch-Ferreira ÂC, Carvalho AB, Oliveira TM de, Izar MC, Sampaio GR, Damasceno NRT, Rogero MM, Torres EAF da S, Costa RP, Mota LG de S, Krey JP, Silva LR da, Luca PV de, Amaral CK, Oliveira PR de, Silva RA da, Moreira P, Santos EM dos, Melo RMV de, Lima EG, Luca A de, Heck TG, Carvalho APPF, Garofallo SB, Cavalcanti AB, Marcadenti A. An adapted cardioprotective diet with or without phytosterol and/or krill oil supplement in familial hypercholesterolemia: A pilot study protocol [Internet]. Clinical Nutrition Open Science. 2024 ;54 127-139.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/92a52dd4-6558-454d-b39f-ba4bce4675b1/HNT_45_2024.pdf
Artigo de periodico
Overall diet quality, food groups and mental health disorders among Brazilians older than 15 years old: Brazilian National Health Survey – 2019 (2024)
Leme, Ana Carolina Barco ; Natacci, Lara Cristiane ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Journal of Affective Disorders. Unidade: FSP
Subjects: DEPRESSÃO, SAÚDE MENTAL, DIETA, PADRÕES DIETÉTICOS, PESQUISA, BRASIL
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ABNT
LEME, Ana Carolina Barco e NATACCI, Lara Cristiane e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Overall diet quality, food groups and mental health disorders among Brazilians older than 15 years old: Brazilian National Health Survey – 2019. Journal of Affective Disorders, v. 356, p. 284-291, 2024Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/4c462dc3-1c0e-4ce9-a51b-6e8de9d3d77d/HNT_46_2024.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Leme, A. C. B., Natacci, L. C., & Torres, E. A. F. da S. (2024). Overall diet quality, food groups and mental health disorders among Brazilians older than 15 years old: Brazilian National Health Survey – 2019. Journal of Affective Disorders, 356, 284-291. doi:10.1016/j.jad.2024.04.027
NLM
Leme ACB, Natacci LC, Torres EAF da S. Overall diet quality, food groups and mental health disorders among Brazilians older than 15 years old: Brazilian National Health Survey – 2019 [Internet]. Journal of Affective Disorders. 2024 ;356 284-291.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/4c462dc3-1c0e-4ce9-a51b-6e8de9d3d77d/HNT_46_2024.pdf
Vancouver
Leme ACB, Natacci LC, Torres EAF da S. Overall diet quality, food groups and mental health disorders among Brazilians older than 15 years old: Brazilian National Health Survey – 2019 [Internet]. Journal of Affective Disorders. 2024 ;356 284-291.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/4c462dc3-1c0e-4ce9-a51b-6e8de9d3d77d/HNT_46_2024.pdf
Artigo de periodico
Bioactive compounds of peanut skin in prevention and adjunctive treatment of chronic non-communicable diseases (2024)
Massironi, Karina Cordeiro ; Freitas, Rosana Aparecida Manólio Soares ; Martins, Isabelle Christine Vieira da Silva ; Camargo, Adriano Costa de ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Food & function. Unidade: FSP
Subjects: FITOQUÍMICA, AMENDOIM, NEOPLASIAS, DOENÇA CRÔNICA
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ABNT
MASSIRONI, Karina Cordeiro et al. Bioactive compounds of peanut skin in prevention and adjunctive treatment of chronic non-communicable diseases. Food & function, v. 15, n. 12, p. 6304-6323, 2024Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/973ee4f7-0ac4-49ec-b4e0-73e6e4b15809/HNT_47_2024.pdf. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Massironi, K. C., Freitas, R. A. M. S., Martins, I. C. V. da S., Camargo, A. C. de, & Torres, E. A. F. da S. (2024). Bioactive compounds of peanut skin in prevention and adjunctive treatment of chronic non-communicable diseases. Food & function, 15( 12), 6304-6323. doi:10.1039/d4fo00647j
NLM
Massironi KC, Freitas RAMS, Martins ICV da S, Camargo AC de, Torres EAF da S. Bioactive compounds of peanut skin in prevention and adjunctive treatment of chronic non-communicable diseases [Internet]. Food & function. 2024 ;15( 12): 6304-6323.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/973ee4f7-0ac4-49ec-b4e0-73e6e4b15809/HNT_47_2024.pdf
Vancouver
Massironi KC, Freitas RAMS, Martins ICV da S, Camargo AC de, Torres EAF da S. Bioactive compounds of peanut skin in prevention and adjunctive treatment of chronic non-communicable diseases [Internet]. Food & function. 2024 ;15( 12): 6304-6323.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/973ee4f7-0ac4-49ec-b4e0-73e6e4b15809/HNT_47_2024.pdf
Artigo de periodico
Effect of a parenteral fish-oil-containing lipid emulsion on liver lipid perioxidation and antioxidative defenses in Lewis rats (2023)
Oliveira Filho, Ronaldo Sousa ; Torrinhas, Raquel Susana Matos de Miranda ; Tesser, Alweyd ; Sampaio, Geni Rodrigues ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Garla, Priscila Casarin ; Waitzberg, Dan Linetzky
Source: Journal of parenteral and enteral nutrition. Unidades: Interunidades em Nutrição Humana Aplicada, FSP, FM
Subjects: EMULSÕES GORDUROSAS ENDOVENOSAS, ALIMENTAÇÃO PARENTERAL, ÓLEOS DE PEIXE, ANTIOXIDANTES
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ABNT
OLIVEIRA FILHO, Ronaldo Sousa et al. Effect of a parenteral fish-oil-containing lipid emulsion on liver lipid perioxidation and antioxidative defenses in Lewis rats. Journal of parenteral and enteral nutrition, v. 47, n. 4, p. 572-579, 2023Tradução . . Disponível em: https://observatorio.fm.usp.br/handle/OPI/53909. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Oliveira Filho, R. S., Torrinhas, R. S. M. de M., Tesser, A., Sampaio, G. R., Torres, E. A. F. da S., Garla, P. C., & Waitzberg, D. L. (2023). Effect of a parenteral fish-oil-containing lipid emulsion on liver lipid perioxidation and antioxidative defenses in Lewis rats. Journal of parenteral and enteral nutrition, 47( 4), 572-579. doi:10.1002/jpen.2492
NLM
Oliveira Filho RS, Torrinhas RSM de M, Tesser A, Sampaio GR, Torres EAF da S, Garla PC, Waitzberg DL. Effect of a parenteral fish-oil-containing lipid emulsion on liver lipid perioxidation and antioxidative defenses in Lewis rats [Internet]. Journal of parenteral and enteral nutrition. 2023 ; 47( 4): 572-579.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://observatorio.fm.usp.br/handle/OPI/53909
Vancouver
Oliveira Filho RS, Torrinhas RSM de M, Tesser A, Sampaio GR, Torres EAF da S, Garla PC, Waitzberg DL. Effect of a parenteral fish-oil-containing lipid emulsion on liver lipid perioxidation and antioxidative defenses in Lewis rats [Internet]. Journal of parenteral and enteral nutrition. 2023 ; 47( 4): 572-579.[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://observatorio.fm.usp.br/handle/OPI/53909
Artigo de periodico
Concentration and potential health risk of polycyclic aromatic hydrocarbons for consumers of chocolate in Brazil (2023)
Guizellini, Gloria Maria; Sampaio, Geni Rodrigues ; Silva, Simone Alves da; Freitas, Rosana Aparecida Manólio Soares ; Almeida, Adriana Palma de; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Food Chemistry. Unidade: FSP
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, CHOCOLATE, CACAU, HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS, AVALIAÇÃO DE RISCO, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA, BRASIL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUIZELLINI, Gloria Maria et al. Concentration and potential health risk of polycyclic aromatic hydrocarbons for consumers of chocolate in Brazil. Food Chemistry, v. 405, p. art. 134853 [7], 2023Tradução . . Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622028151. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Guizellini, G. M., Sampaio, G. R., Silva, S. A. da, Freitas, R. A. M. S., Almeida, A. P. de, & Torres, E. A. F. da S. (2023). Concentration and potential health risk of polycyclic aromatic hydrocarbons for consumers of chocolate in Brazil. Food Chemistry, 405, art. 134853 [7]. Recuperado de https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622028151
NLM
Guizellini GM, Sampaio GR, Silva SA da, Freitas RAMS, Almeida AP de, Torres EAF da S. Concentration and potential health risk of polycyclic aromatic hydrocarbons for consumers of chocolate in Brazil [Internet]. Food Chemistry. 2023 ;405 art. 134853 [7].[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622028151
Vancouver
Guizellini GM, Sampaio GR, Silva SA da, Freitas RAMS, Almeida AP de, Torres EAF da S. Concentration and potential health risk of polycyclic aromatic hydrocarbons for consumers of chocolate in Brazil [Internet]. Food Chemistry. 2023 ;405 art. 134853 [7].[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622028151
Artigo de periodico
The impacts of pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi) on fatty acids and cholesterol oxides formation in canned sardines during thermal processing (2023)
Barreira, Carla Fernanda Targueta; Oliveira, Vanessa Sales de; Chávez, Davy William Hidalgo; Gamallo, Ormindo Domingues; Castro, Rosane Nora; Damasceno Junior, Pedro Correa; Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland ; Ferreira, Micheli da Silva; Sampaio, Geni Rodrigues ; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Food Chemistry. Unidade: FSP
Subjects: COLESTEROL, ANTIOXIDANTES, SARDINHA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO CALOR, ÁCIDOS GRAXOS, PIMENTA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARREIRA, Carla Fernanda Targueta et al. The impacts of pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi) on fatty acids and cholesterol oxides formation in canned sardines during thermal processing. Food Chemistry, v. 403, p. art. 134347 [13], 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134347. Acesso em: 01 maio 2026.
APA
Barreira, C. F. T., Oliveira, V. S. de, Chávez, D. W. H., Gamallo, O. D., Castro, R. N., Damasceno Junior, P. C., et al. (2023). The impacts of pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi) on fatty acids and cholesterol oxides formation in canned sardines during thermal processing. Food Chemistry, 403, art. 134347 [13]. doi:10.1016/j.foodchem.2022.134347
NLM
Barreira CFT, Oliveira VS de, Chávez DWH, Gamallo OD, Castro RN, Damasceno Junior PC, Sawaya ACHF, Ferreira M da S, Sampaio GR, Torres EAF da S. The impacts of pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi) on fatty acids and cholesterol oxides formation in canned sardines during thermal processing [Internet]. Food Chemistry. 2023 ;403 art. 134347 [13].[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134347
Vancouver
Barreira CFT, Oliveira VS de, Chávez DWH, Gamallo OD, Castro RN, Damasceno Junior PC, Sawaya ACHF, Ferreira M da S, Sampaio GR, Torres EAF da S. The impacts of pink pepper (Schinus terebinthifolius Raddi) on fatty acids and cholesterol oxides formation in canned sardines during thermal processing [Internet]. Food Chemistry. 2023 ;403 art. 134347 [13].[citado 2026 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134347

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