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Artigo de periodico
Mortadella sausage produced with soybean oil instead of pork fat (2011)
Trindade, Marco Antonio; Oliveira, Juliana Moraes de; Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de; Alencar, Severino Matias de; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Fonte: Italian Journal of Food Science. Unidades: FZEA, ESALQ
Assuntos: MORTADELA, ÓLEO DE SOJA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio et al. Mortadella sausage produced with soybean oil instead of pork fat. Italian Journal of Food Science, v. 23, n. 1, p. 72-79, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.producao.usp.br/bitstream/handle/BDPI/18879/art_TRINDADE_MORTADELLA_SAUSAGE_PRODUCED_WITH_SOYBEAN_OIL_INSTEAD_2011.pdf?sequence=1. Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Trindade, M. A., Oliveira, J. M. de, Nogueira, N. M. G., Oliveira Filho, P. R. C. de, Alencar, S. M. de, & Contreras Castillo, C. J. (2011). Mortadella sausage produced with soybean oil instead of pork fat. Italian Journal of Food Science, 23( 1), 72-79. Recuperado de http://www.producao.usp.br/bitstream/handle/BDPI/18879/art_TRINDADE_MORTADELLA_SAUSAGE_PRODUCED_WITH_SOYBEAN_OIL_INSTEAD_2011.pdf?sequence=1
NLM
Trindade MA, Oliveira JM de, Nogueira NMG, Oliveira Filho PRC de, Alencar SM de, Contreras Castillo CJ. Mortadella sausage produced with soybean oil instead of pork fat [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2011 ; 23( 1): 72-79.[citado 2024 out. 06 ] Available from: http://www.producao.usp.br/bitstream/handle/BDPI/18879/art_TRINDADE_MORTADELLA_SAUSAGE_PRODUCED_WITH_SOYBEAN_OIL_INSTEAD_2011.pdf?sequence=1
Vancouver
Trindade MA, Oliveira JM de, Nogueira NMG, Oliveira Filho PRC de, Alencar SM de, Contreras Castillo CJ. Mortadella sausage produced with soybean oil instead of pork fat [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2011 ; 23( 1): 72-79.[citado 2024 out. 06 ] Available from: http://www.producao.usp.br/bitstream/handle/BDPI/18879/art_TRINDADE_MORTADELLA_SAUSAGE_PRODUCED_WITH_SOYBEAN_OIL_INSTEAD_2011.pdf?sequence=1
Trabalho de evento-resumo
Avaliação dos efeitos da substituição da gordura suína por óleo de soja sobre características físico-químicas de mortadela (2007)
Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Trindade, Marco Antonio (Orientador)
Fonte: 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS (SUBSTITUIÇÃO), ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, MORTADELA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves. Avaliação dos efeitos da substituição da gordura suína por óleo de soja sobre características físico-químicas de mortadela. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Nogueira, N. M. G. (2007). Avaliação dos efeitos da substituição da gordura suína por óleo de soja sobre características físico-químicas de mortadela. In 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Nogueira NMG. Avaliação dos efeitos da substituição da gordura suína por óleo de soja sobre características físico-químicas de mortadela. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 out. 06 ]
Vancouver
Nogueira NMG. Avaliação dos efeitos da substituição da gordura suína por óleo de soja sobre características físico-químicas de mortadela. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 out. 06 ]
Artigo de jornal-dep/entr
FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias] (2007)
Trindade, Marco Antonio; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Oliveira, Juliana Moraes de; Thomazine, Maira; Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Castillo, Carmen Josefina Contreras; Alencar, Severino Matias de
Fonte: USP Notícias. Saúde. Unidades: FZEA, ESALQ
Assuntos: MORTADELA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, SOJA
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio et al. FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias]. USP Notícias. Saúde. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1. Acesso em: 06 out. 2024. , 2007
APA
Trindade, M. A., Fávaro-Trindade, C. S., Balieiro, J. C. de C., Oliveira, J. M. de, Thomazine, M., Nogueira, N. M. G., et al. (2007). FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias]. USP Notícias. Saúde. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1
NLM
Trindade MA, Fávaro-Trindade CS, Balieiro JC de C, Oliveira JM de, Thomazine M, Nogueira NMG, Castillo CJC, Alencar SM de. FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias] [Internet]. USP Notícias. Saúde. 2007 ;[citado 2024 out. 06 ] Available from: http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1
Vancouver
Trindade MA, Fávaro-Trindade CS, Balieiro JC de C, Oliveira JM de, Thomazine M, Nogueira NMG, Castillo CJC, Alencar SM de. FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias] [Internet]. USP Notícias. Saúde. 2007 ;[citado 2024 out. 06 ] Available from: http://noticias.usp.br/acontece/obterNoticia?codntc=18667&codnucjrn=1
Trabalho de evento
Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos (2006)
Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Piovesana, Vanessa Aparecida; Velloso Júnior, Walter Ferreira
Fonte: Anais. Nome do evento: Simpósio de Mecânica Computacional. Unidade: FZEA
Assunto: MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS
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ABNT
NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves e PIOVESANA, Vanessa Aparecida e VELLOSO JÚNIOR, Walter Ferreira. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. 2006, Anais.. Araxá, MG: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Nogueira, N. M. G., Piovesana, V. A., & Velloso Júnior, W. F. (2006). Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. In Anais. Araxá, MG: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Nogueira NMG, Piovesana VA, Velloso Júnior WF. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. Anais. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Vancouver
Nogueira NMG, Piovesana VA, Velloso Júnior WF. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. Anais. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Trabalho de evento
Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite (2006)
Piovesana, Vanessa Aparecida; Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Velloso Júnior, Walter Ferreira
Fonte: Anais. Nome do evento: Simpósio de Mecânica Computacional. Unidade: FZEA
Assuntos: MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PIOVESANA, Vanessa Aparecida e NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves e VELLOSO JÚNIOR, Walter Ferreira. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. 2006, Anais.. Araxá, MG: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Piovesana, V. A., Nogueira, N. M. G., & Velloso Júnior, W. F. (2006). Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. In Anais. Araxá, MG: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Piovesana VA, Nogueira NMG, Velloso Júnior WF. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. Anais. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Vancouver
Piovesana VA, Nogueira NMG, Velloso Júnior WF. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. Anais. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos (2006)
Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Piovesana, Vanessa Aparecida; Velloso Júnior, Walter Ferreira
Fonte: Livro de resumos. Nome do evento: Simpósio de Mecânica Computacional. Unidade: FZEA
Assuntos: MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS, ALIMENTOS
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ABNT
NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves e PIOVESANA, Vanessa Aparecida e VELLOSO JÚNIOR, Walter Ferreira. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. 2006, Anais.. Araxá, MG: Associação Brasileira de Mecânica Computacional, 2006. . Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Nogueira, N. M. G., Piovesana, V. A., & Velloso Júnior, W. F. (2006). Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. In Livro de resumos. Araxá, MG: Associação Brasileira de Mecânica Computacional.
NLM
Nogueira NMG, Piovesana VA, Velloso Júnior WF. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. Livro de resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Vancouver
Nogueira NMG, Piovesana VA, Velloso Júnior WF. Análise numérica do processo de resfriamento da Pirus malus utilizando o método dos elementos finitos. Livro de resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite (2006)
Piovesana, Vanessa Aparecida; Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Velloso Júnior, Walter Ferreira
Fonte: Livro de resumos. Nome do evento: Simpósio de Mecânica Computacional. Unidade: FZEA
Assuntos: MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS, DOCE DE LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIOVESANA, Vanessa Aparecida e NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves e VELLOSO JÚNIOR, Walter Ferreira. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. 2006, Anais.. Araxá, MG: Associação Brasileira de Mecânica Computacional, 2006. . Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Piovesana, V. A., Nogueira, N. M. G., & Velloso Júnior, W. F. (2006). Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. In Livro de resumos. Araxá, MG: Associação Brasileira de Mecânica Computacional.
NLM
Piovesana VA, Nogueira NMG, Velloso Júnior WF. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. Livro de resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Vancouver
Piovesana VA, Nogueira NMG, Velloso Júnior WF. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. Livro de resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite (2005)
Piovesana, Vanessa Aparecida; Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Velloso Júnior, Walter Ferreira (Orientador)
Fonte: 13. SIICUSP : resumos.. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: DOCE DE LEITE, CONGELAMENTO, MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS
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ABNT
PIOVESANA, Vanessa Aparecida e NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Piovesana, V. A., & Nogueira, N. M. G. (2005). Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. In 13. SIICUSP : resumos.. São Paulo: USP.
NLM
Piovesana VA, Nogueira NMG. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2024 out. 06 ]
Vancouver
Piovesana VA, Nogueira NMG. Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2024 out. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Modelo numérico do processo de resfriamento da maça utilizando o método dos elementos finitos (2005)
Nogueira, Natália Maria Gonçalves; Piovesana, Vanessa Aparecida; Velloso Júnior, Walter Ferreira (Orientador)
Fonte: 13. SIICUSP : resumos.. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: MAÇÃ, CONGELAMENTO, MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NOGUEIRA, Natália Maria Gonçalves e PIOVESANA, Vanessa Aparecida. Modelo numérico do processo de resfriamento da maça utilizando o método dos elementos finitos. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 06 out. 2024.
APA
Nogueira, N. M. G., & Piovesana, V. A. (2005). Modelo numérico do processo de resfriamento da maça utilizando o método dos elementos finitos. In 13. SIICUSP : resumos.. São Paulo: USP.
NLM
Nogueira NMG, Piovesana VA. Modelo numérico do processo de resfriamento da maça utilizando o método dos elementos finitos. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2024 out. 06 ]
Vancouver
Nogueira NMG, Piovesana VA. Modelo numérico do processo de resfriamento da maça utilizando o método dos elementos finitos. 13. SIICUSP : resumos. 2005 ;[citado 2024 out. 06 ]

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