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Artigo de periodico
Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract (2022)
Silva, Marluci Palazzolli da; Mesquita, Mércia da Silva; Rubio, Fernanda Thaís Vieira; Thomazini, Marcelo ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: International Dairy Journal. Unidade: FZEA
Subjects: IOGURTE, MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, GUARANÁ
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ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli da et al. Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract. International Dairy Journal, v. 125, p. 1-10, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105230. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Silva, M. P. da, Mesquita, M. da S., Rubio, F. T. V., Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2022). Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract. International Dairy Journal, 125, 1-10. doi:10.1016/j.idairyj.2021.105230
NLM
Silva MP da, Mesquita M da S, Rubio FTV, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract [Internet]. International Dairy Journal. 2022 ; 125 1-10.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105230
Vancouver
Silva MP da, Mesquita M da S, Rubio FTV, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract [Internet]. International Dairy Journal. 2022 ; 125 1-10.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105230
Trabalho de evento-resumo
Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract (2019)
Silva, Marluci Palazzolli; Farsoni, Eduarda Grecco; Holkem, Augusto Tasch; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: [Proceedings]. Conference titles: International Conference on Bioencapsulation. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, GUARANÁ
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ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. 2019, Anais.. Strasbourg, France: Bioencapsulation Research Group, 2019. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Farsoni, E. G., Holkem, A. T., & Fávaro-Trindade, C. S. (2019). Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. In [Proceedings]. Strasbourg, France: Bioencapsulation Research Group.
NLM
Silva MP, Farsoni EG, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. [Proceedings]. 2019 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Silva MP, Farsoni EG, Holkem AT, Fávaro-Trindade CS. Simultaneous encapsulation of Lactobacillus paracasei and guaraná peel extract. [Proceedings]. 2019 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Tese (Doutorado)
Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros (2017)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia (Orientador); Vinderola, Celso Gabriel (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, MICROENCAPSULAÇÃO, ADJUVANTES IMUNOLÓGICOS
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de. Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de. (2017). Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/
NLM
Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/
Vancouver
Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade e funcionalidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros [Internet]. 2017 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23022018-110245/
Artigo de periodico
Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability (2017)
Slavutsky, Anibal M; Chávez, Mónica C.; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Bertuzzi, Maria A
Source: Journal of Food Process Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, SECAGEM
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ABNT
SLAVUTSKY, Anibal M et al. Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability. Journal of Food Process Engineering, v. 40, n. 2, p. 1-9, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpe.12394. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Slavutsky, A. M., Chávez, M. C., Fávaro-Trindade, C. S., & Bertuzzi, M. A. (2017). Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability. Journal of Food Process Engineering, 40( 2), 1-9. doi:10.1111/jfpe.12394
NLM
Slavutsky AM, Chávez MC, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi MA. Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2017 ; 40( 2): 1-9.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.12394
Vancouver
Slavutsky AM, Chávez MC, Fávaro-Trindade CS, Bertuzzi MA. Encapsulation of Lactobacillus acidophilus in a pilot-plant spray-dryer: effect of process parameters on cell viability [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2017 ; 40( 2): 1-9.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.12394
Trabalho de evento
Probiotic microcapsules obtained by co-extrusion followed drying (2016)
Poncelet, Denis; Silva, Marluci Palazzolli da; Ribas, Marcela Mattus; Penning, Manfred; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Proceedings. Conference titles: International Conference on Bioencapsulation. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, EXTRUSÃO, SECAGEM
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ABNT
PONCELET, Denis et al. Probiotic microcapsules obtained by co-extrusion followed drying. 2016, Anais.. Lisbon: Universidade Lusófona, 2016. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Poncelet, D., Silva, M. P. da, Ribas, M. M., Penning, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Probiotic microcapsules obtained by co-extrusion followed drying. In Proceedings. Lisbon: Universidade Lusófona.
NLM
Poncelet D, Silva MP da, Ribas MM, Penning M, Fávaro-Trindade CS. Probiotic microcapsules obtained by co-extrusion followed drying. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Poncelet D, Silva MP da, Ribas MM, Penning M, Fávaro-Trindade CS. Probiotic microcapsules obtained by co-extrusion followed drying. Proceedings. 2016 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros (2015)
Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Burns, Patricia Graciela; Vinderola, Celso Gabriel; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia
Source: Libro de resúmenes. Conference titles: Congreso Bioquímico del Litoral. Unidade: FZEA
Subjects: LACTOBACILLUS, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. 2015, Anais.. Santa Fe: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Matos Junior, F. E. de, Burns, P. G., Vinderola, C. G., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. In Libro de resúmenes. Santa Fe: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Matos Junior FE de, Burns PG, Vinderola CG, Fávaro-Trindade CS. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. Libro de resúmenes. 2015 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Matos Junior FE de, Burns PG, Vinderola CG, Fávaro-Trindade CS. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. Libro de resúmenes. 2015 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Microencapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus in cocoa butter using spray chilling technology (2013)
Pedroso, D. L.; Dogenski, Mirelle; Thomazini, Marcelo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Brazilian Journal of Microbiology. Unidade: FZEA
Subjects: PROBIÓTICOS, MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS
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ABNT
PEDROSO, D. L. et al. Microencapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus in cocoa butter using spray chilling technology. Brazilian Journal of Microbiology, v. 44, n. 3, p. 777-783, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1517-83822013000300017. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Pedroso, D. L., Dogenski, M., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Microencapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus in cocoa butter using spray chilling technology. Brazilian Journal of Microbiology, 44( 3), 777-783. doi:10.1590/s1517-83822013000300017
NLM
Pedroso DL, Dogenski M, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus in cocoa butter using spray chilling technology [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2013 ; 44( 3): 777-783.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822013000300017
Vancouver
Pedroso DL, Dogenski M, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus in cocoa butter using spray chilling technology [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2013 ; 44( 3): 777-783.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822013000300017
Artigo de periodico
Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt (2013)
Shoji, Adriana Sati; Oliveira, Alessandra Cristina; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Osvaldo de; Thomazini, Marcelo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Okuro, Paula Kiyomi; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food and Bioproducts Processing. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, IOGURTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SHOJI, Adriana Sati et al. Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt. Food and Bioproducts Processing, v. 91, n. 2, p. 83-88, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2012.08.009. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., et al. (2013). Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt. Food and Bioproducts Processing, 91( 2), 83-88. doi:10.1016/j.fbp.2012.08.009
NLM
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Thomazini M, Heinemann RJB, Okuro PK, Fávaro-Trindade CS. Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2013 ; 91( 2): 83-88.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2012.08.009
Vancouver
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Thomazini M, Heinemann RJB, Okuro PK, Fávaro-Trindade CS. Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2013 ; 91( 2): 83-88.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2012.08.009
Trabalho de evento
Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling (2011)
Pedroso, Daniela de Lara; Dogenski, Mirelle; Thomazini, Marcelo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Conference titles: International Congress on Engineering and Food. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEDROSO, Daniela de Lara et al. Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. 2011, Anais.. Athens: International Association for Engineering and Food, 2011. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Pedroso, D. de L., Dogenski, M., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., & Fávaro-Trindade, C. S. (2011). Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. In Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Athens: International Association for Engineering and Food.
NLM
Pedroso D de L, Dogenski M, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Pedroso D de L, Dogenski M, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Developments in probiotic encapsulation (2011)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Pedroso, Daniela de Lara
Source: CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, SECAGEM
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo e PEDROSO, Daniela de Lara. Developments in probiotic encapsulation. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources, v. 6, n. 4, p. 1-8, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1079/PAVSNNR20116004. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S., Heinemann, R. J. B., & Pedroso, D. de L. (2011). Developments in probiotic encapsulation. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources, 6( 4), 1-8. doi:10.1079/PAVSNNR20116004
NLM
Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB, Pedroso D de L. Developments in probiotic encapsulation [Internet]. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources. 2011 ; 6( 4): 1-8.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1079/PAVSNNR20116004
Vancouver
Fávaro-Trindade CS, Heinemann RJB, Pedroso D de L. Developments in probiotic encapsulation [Internet]. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources. 2011 ; 6( 4): 1-8.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1079/PAVSNNR20116004
Trabalho de evento-resumo
Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus (2010)
Okuro, Paula Kiyomi; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Pinho, Samantha Cristina de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OKURO, Paula Kiyomi e HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo e PINHO, Samantha Cristina de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Okuro, P. K., Heinemann, R. J. B., & Pinho, S. C. de. (2010). Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Okuro PK, Heinemann RJB, Pinho SC de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Okuro PK, Heinemann RJB, Pinho SC de. Estudo da viabilidade de preparo de cápsulas lipídicas sólidas pela técnica de emulsão dupla contendo L. acidophilus. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus (2008)
Shoji, Adriana Sati; Oliveira, Alessandra Cristina; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Osvaldo de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LIOFILIZAÇÃO, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SHOJI, Adriana Sati et al. Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. 2008, Anais.. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2008). Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. In Resumos. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL.
NLM
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]

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