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Artigo de periodico
Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product (2020)
Costa, Russany Silva da; Santos, Orquídea Vasconcelos dos ; Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Casazza, Alessandro Alberto; Aliakbarian, Bahar; Perego, Patrizia; Costa, Roseane Maria Ribeiro; Converti, Attilio ; Silva Júnior, José Otávio Carréra
Source: Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
COSTA, Russany Silva da et al. Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product. Food Science and Technology, v. 40, n. 2 p. 401-407, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.01119. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Costa, R. S. da, Santos, O. V. dos, Lannes, S. C. da S., Casazza, A. A., Aliakbarian, B., Perego, P., et al. (2020). Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product. Food Science and Technology, 40( 2 p. 401-407). doi:10.1590/fst.01119
NLM
Costa RS da, Santos OV dos, Lannes SC da S, Casazza AA, Aliakbarian B, Perego P, Costa RMR, Converti A, Silva Júnior JOC. Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40( 2 p. 401-407):[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.01119
Vancouver
Costa RS da, Santos OV dos, Lannes SC da S, Casazza AA, Aliakbarian B, Perego P, Costa RMR, Converti A, Silva Júnior JOC. Bioactive compounds and value-added applications of cupuassu (Theobroma grandiflorum schum.) agroindustrial by-product [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40( 2 p. 401-407):[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.01119
Trabalho de evento
"Chocolates" de cupuazu: evaluación química y física (2005)
Fecchio, Camila Gonçalves; Miquelim, Joice Natali; Gioielli, Luiz Antonio ; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Anais. Conference titles: Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICTA). Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CHOCOLATE (AVALIAÇÃO), CUPUAÇU
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ABNT
FECCHIO, Camila Gonçalves et al. "Chocolates" de cupuazu: evaluación química y física. 2005, Anais.. Havana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Fecchio, C. G., Miquelim, J. N., Gioielli, L. A., & Lannes, S. C. da S. (2005). "Chocolates" de cupuazu: evaluación química y física. In Anais. Havana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Fecchio CG, Miquelim JN, Gioielli LA, Lannes SC da S. "Chocolates" de cupuazu: evaluación química y física. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Fecchio CG, Miquelim JN, Gioielli LA, Lannes SC da S. "Chocolates" de cupuazu: evaluación química y física. Anais. 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação química e nutricional de "chocolates" de cupuaçu (2004)
Fecchio, Camila Gonçalves; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CHOCOLATE
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ABNT
FECCHIO, Camila Gonçalves e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação química e nutricional de "chocolates" de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2004
APA
Fecchio, C. G., & Lannes, S. C. da S. (2004). Avaliação química e nutricional de "chocolates" de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Fecchio CG, Lannes SC da S. Avaliação química e nutricional de "chocolates" de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 31 res. ALN10.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Fecchio CG, Lannes SC da S. Avaliação química e nutricional de "chocolates" de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 31 res. ALN10.[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo
Composição química e comportamento de cristalização de chocolates de cupuaçu (2004)
Fecchio, Camila Gonçalves; Gioielli, Luiz Antonio ; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE (AVALIAÇÃO;QUÍMICA), CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FECCHIO, Camila Gonçalves e GIOIELLI, Luiz Antonio e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Composição química e comportamento de cristalização de chocolates de cupuaçu. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Fecchio, C. G., Gioielli, L. A., & Lannes, S. C. da S. (2004). Composição química e comportamento de cristalização de chocolates de cupuaçu. In Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Fecchio CG, Gioielli LA, Lannes SC da S. Composição química e comportamento de cristalização de chocolates de cupuaçu. Resumos. 2004 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Fecchio CG, Gioielli LA, Lannes SC da S. Composição química e comportamento de cristalização de chocolates de cupuaçu. Resumos. 2004 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CUPUAÇU, MANTEIGA, ALIMENTOS
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials, v. 14, n. 1, p. 40-41, 2003Tradução . . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S. (2003). Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials, 14( 1), 40-41.
NLM
Lannes SC da S. Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials. 2003 ; 14( 1): 40-41.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Lannes SC da S. Cupuassu - A new confectionery fat from Amazonia. Inform: International News on Fats, Oils and Related Materials. 2003 ; 14( 1): 40-41.[citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Physical interactions between cupuassu and cocoa fats (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Medeiros, Magda Leite; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEDEIROS, Magda Leite e GIOIELLI, Luiz Antonio. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats. Grasas y Aceites, v. 54, n. 3, p. 253-258, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., Medeiros, M. L., & Gioielli, L. A. (2003). Physical interactions between cupuassu and cocoa fats. Grasas y Aceites, 54( 3), 253-258. doi:10.3989/gya.2003.v54.i3.239
NLM
Lannes SC da S, Medeiros ML, Gioielli LA. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 3): 253-258.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239
Vancouver
Lannes SC da S, Medeiros ML, Gioielli LA. Physical interactions between cupuassu and cocoa fats [Internet]. Grasas y Aceites. 2003 ; 54( 3): 253-258.[citado 2024 nov. 07 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.2003.v54.i3.239
Trabalho de evento-resumo
Formulation and rheology of cupuassu "chocolate" (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Medeiros, Magda Leite; Amaral, Renata Lira
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting. Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEDEIROS, Magda Leite e AMARAL, Renata Lira. Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". 2003, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2003. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., Medeiros, M. L., & Amaral, R. L. (2003). Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Lannes SC da S, Medeiros ML, Amaral RL. Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Lannes SC da S, Medeiros ML, Amaral RL. Formulation and rheology of cupuassu "chocolate". Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados (2003)
Gabrielli, Liana Heitzmann; Medeiros, Magda Leite; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, REOLOGIA, CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GABRIELLI, Liana Heitzmann e MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2003
APA
Gabrielli, L. H., Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2003). Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Gabrielli LH, Medeiros ML, Lannes SC da S. Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 56 res. ALN44.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Gabrielli LH, Medeiros ML, Lannes SC da S. Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 56 res. ALN44.[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo
Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu (2003)
Lannes, Suzana Caetano da Silva ; Medeiros, Magda Leite
Source: Book of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, REOLOGIA, ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva e MEDEIROS, Magda Leite. Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. 2003, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2003. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S., & Medeiros, M. L. (2003). Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists.
NLM
Lannes SC da S, Medeiros ML. Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Lannes SC da S, Medeiros ML. Rheological properties of "chocolate" milk beverage from cupuassu. Book of Abstracts. 2003 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu (2002)
Amaral, Renata Lira; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA (AVALIAÇÃO), CHOCOLATE, CUPUAÇU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AMARAL, Renata Lira e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu. 2002, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Amaral, R. L., & Lannes, S. C. da S. (2002). Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu. In Resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo.
NLM
Amaral RL, Lannes SC da S. Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu. Resumos. 2002 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Amaral RL, Lannes SC da S. Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu. Resumos. 2002 ;[citado 2024 nov. 07 ]

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