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Artigo de periodico
Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage (2008)
Racanicci, A. M. C.; Menten, José Fernando Machado; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Pino, L. M.; Pedroso, A. A.
Source: Brazilian Journal of Poultry Science. Unidades: FSP, ESALQ
Subjects: CARCAÇA, CARNES E DERIVADOS, ÓLEOS ANIMAIS, RAÇÃO
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ABNT
RACANICCI, A. M. C. et al. Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage. Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, n. ja-mar. 2008, p. 1-7, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000100005. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Racanicci, A. M. C., Menten, J. F. M., Regitano-D'Arce, M. A. B., Torres, E. A. F. da S., Pino, L. M., & Pedroso, A. A. (2008). Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage. Brazilian Journal of Poultry Science, 10( ja-mar. 2008), 1-7. doi:10.1590/s1516-635x2008000100005
NLM
Racanicci AMC, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Torres EAF da S, Pino LM, Pedroso AA. Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage [Internet]. Brazilian Journal of Poultry Science. 2008 ; 10( ja-mar. 2008): 1-7.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000100005
Vancouver
Racanicci AMC, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Torres EAF da S, Pino LM, Pedroso AA. Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage [Internet]. Brazilian Journal of Poultry Science. 2008 ; 10( ja-mar. 2008): 1-7.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000100005
Artigo de periodico
Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage1 (2008)
Racanicci, A. M. C.; Menten, José Fernando Machado; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Pinto, L. M.; Pedroso, A. A.
Source: Brazilian journal of poultry science. Unidades: ESALQ, FSP
Subjects: CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE, ÓLEOS ANIMAIS, RAÇÃO
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ABNT
RACANICCI, A. M. C. et al. Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage1. Brazilian journal of poultry science, v. 10, n. ja/mar. 2008, p. 29-35, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000100005. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Racanicci, A. M. C., Menten, J. F. M., Regitano-D'Arce, M. A. B., Torres, E. A. F. da S., Pinto, L. M., & Pedroso, A. A. (2008). Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage1. Brazilian journal of poultry science, 10( ja/mar. 2008), 29-35. doi:10.1590/s1516-635x2008000100005
NLM
Racanicci AMC, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Torres EAF da S, Pinto LM, Pedroso AA. Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage1 [Internet]. Brazilian journal of poultry science. 2008 ; 10( ja/mar. 2008): 29-35.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000100005
Vancouver
Racanicci AMC, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Torres EAF da S, Pinto LM, Pedroso AA. Dietary oxidized poultry offal fat: broiler performance and oxidative stability of thigh meat during chilled storage1 [Internet]. Brazilian journal of poultry science. 2008 ; 10( ja/mar. 2008): 29-35.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-635x2008000100005
Trabalho de evento
Qualidade sensorial da carne de frangos alimentados com dietas adicionadas de diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento (2006)
Pino, L. M.; Racanicci, A. M. C.; Menten, José Fernando Machado; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
PINO, L. M. et al. Qualidade sensorial da carne de frangos alimentados com dietas adicionadas de diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pino, L. M., Racanicci, A. M. C., Menten, J. F. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (2006). Qualidade sensorial da carne de frangos alimentados com dietas adicionadas de diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pino LM, Racanicci AMC, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB. Qualidade sensorial da carne de frangos alimentados com dietas adicionadas de diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Pino LM, Racanicci AMC, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB. Qualidade sensorial da carne de frangos alimentados com dietas adicionadas de diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento
Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração (2006)
Pino, A. P. M.; Racanicci, A. M. C.; Pino, L. M.; Piedade, K. R.; Menten, José Fernando Machado; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara
Source: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: FRANGOS, CARNES E DERIVADOS, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS
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ABNT
PINO, A. P. M. et al. Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pino, A. P. M., Racanicci, A. M. C., Pino, L. M., Piedade, K. R., Menten, J. F. M., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (2006). Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pino APM, Racanicci AMC, Pino LM, Piedade KR, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB. Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Pino APM, Racanicci AMC, Pino LM, Piedade KR, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB. Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada (2006)
Pino, A. P. M.; Racanicci, A. M. C.; Pino, L. M.; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Source: Agropecuária; resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE, ANTIOXIDANTES, CONGELAMENTO
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ABNT
PINO, A. P. M. e RACANICCI, A. M. C. e PINO, L. M. Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pino, A. P. M., Racanicci, A. M. C., & Pino, L. M. (2006). Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Pino APM, Racanicci AMC, Pino LM. Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Pino APM, Racanicci AMC, Pino LM. Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento (2005)
Racanicci, A. M. C.; Pino, L. M.; Oetting, L. L.; Utiyama, C. E.; Menten, José Fernando Machado; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Miyada, Valdomiro Shigueru
Source: Resumos expandidos. Conference titles: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras. Unidade: ESALQ
Subjects: DIETA ANIMAL, SUÍNOS, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
RACANICCI, A. M. C. et al. Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento. 2005, Anais.. Florianópolis: UFSC/SBOG, 2005. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Racanicci, A. M. C., Pino, L. M., Oetting, L. L., Utiyama, C. E., Menten, J. F. M., Regitano-D'Arce, M. A. B., & Miyada, V. S. (2005). Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento. In Resumos expandidos. Florianópolis: UFSC/SBOG.
NLM
Racanicci AMC, Pino LM, Oetting LL, Utiyama CE, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Miyada VS. Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Racanicci AMC, Pino LM, Oetting LL, Utiyama CE, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Miyada VS. Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Dissertação (Mestrado)
Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento (2005)
Pino, Lilian Marques; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO ANIMAL, OXIDAÇÃO, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINO, Lilian Marques. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pino, L. M. (2005). Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/
NLM
Pino LM. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento [Internet]. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/
Vancouver
Pino LM. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento [Internet]. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-14062005-171531/
Trabalho de evento-resumo
Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidezed poultry offal fat (2005)
Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Racanicci, A. M. C.; Pino, L. M.; Menten, José Fernando Machado
Source: Modern aspects of fats and oils a fascinating source of Knowledge; abstracts. Conference titles: World Congress and Exhibition of the International Society for Fat Research (ISF. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara et al. Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidezed poultry offal fat. 2005, Anais.. Prague: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Regitano-D'Arce, M. A. B., Racanicci, A. M. C., Pino, L. M., & Menten, J. F. M. (2005). Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidezed poultry offal fat. In Modern aspects of fats and oils a fascinating source of Knowledge; abstracts. Prague: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Regitano-D'Arce MAB, Racanicci AMC, Pino LM, Menten JFM. Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidezed poultry offal fat. Modern aspects of fats and oils a fascinating source of Knowledge; abstracts. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Regitano-D'Arce MAB, Racanicci AMC, Pino LM, Menten JFM. Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidezed poultry offal fat. Modern aspects of fats and oils a fascinating source of Knowledge; abstracts. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidized poultry offal fat (2005)
Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Racanicci, A. M. C.; Pino, L. M.; Menten, José Fernando Machado
Source: Resumos expandidos. Conference titles: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara et al. Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidized poultry offal fat. 2005, Anais.. Florianópolis: UFSC/SBOG, 2005. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Regitano-D'Arce, M. A. B., Racanicci, A. M. C., Pino, L. M., & Menten, J. F. M. (2005). Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidized poultry offal fat. In Resumos expandidos. Florianópolis: UFSC/SBOG.
NLM
Regitano-D'Arce MAB, Racanicci AMC, Pino LM, Menten JFM. Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidized poultry offal fat. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Regitano-D'Arce MAB, Racanicci AMC, Pino LM, Menten JFM. Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidized poultry offal fat. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Antioxidant effect of dittany (Origanum dictamnus) in pre-cooked chicken meat balls during chill-storage in comparison to rosemary (Rosmarinus officinalis) (2004)
Racanicci, A. M. C.; Danielsen, B.; Menten, José Fernando Machado; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Skibsted, L. H.
Source: European Food Research and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, CARNES E DERIVADOS, GALINHAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RACANICCI, A. M. C. et al. Antioxidant effect of dittany (Origanum dictamnus) in pre-cooked chicken meat balls during chill-storage in comparison to rosemary (Rosmarinus officinalis). European Food Research and Technology, v. 218, p. 521-524, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00217-004-0907-4. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Racanicci, A. M. C., Danielsen, B., Menten, J. F. M., Regitano-D'Arce, M. A. B., & Skibsted, L. H. (2004). Antioxidant effect of dittany (Origanum dictamnus) in pre-cooked chicken meat balls during chill-storage in comparison to rosemary (Rosmarinus officinalis). European Food Research and Technology, 218, 521-524. doi:10.1007/s00217-004-0907-4
NLM
Racanicci AMC, Danielsen B, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Skibsted LH. Antioxidant effect of dittany (Origanum dictamnus) in pre-cooked chicken meat balls during chill-storage in comparison to rosemary (Rosmarinus officinalis) [Internet]. European Food Research and Technology. 2004 ; 218 521-524.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-004-0907-4
Vancouver
Racanicci AMC, Danielsen B, Menten JFM, Regitano-D'Arce MAB, Skibsted LH. Antioxidant effect of dittany (Origanum dictamnus) in pre-cooked chicken meat balls during chill-storage in comparison to rosemary (Rosmarinus officinalis) [Internet]. European Food Research and Technology. 2004 ; 218 521-524.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-004-0907-4
Trabalho de evento-resumo
Comparação dos Métodos de Extração de Soxhlet e Bligh & Dyer na Determinação de Lipídeos Totais em Aveia e Peito de Frango (2003)
Marchesin, T. L.; Benedetti, T.; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Brum, A. A. S.
Source: Agropecuária; resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: AVEIA, CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE, LIPÍDEOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARCHESIN, T. L. et al. Comparação dos Métodos de Extração de Soxhlet e Bligh & Dyer na Determinação de Lipídeos Totais em Aveia e Peito de Frango. 2003, Anais.. São Paulo: USP, 2003. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Marchesin, T. L., Benedetti, T., Regitano-D'Arce, M. A. B., & Brum, A. A. S. (2003). Comparação dos Métodos de Extração de Soxhlet e Bligh & Dyer na Determinação de Lipídeos Totais em Aveia e Peito de Frango. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Marchesin TL, Benedetti T, Regitano-D'Arce MAB, Brum AAS. Comparação dos Métodos de Extração de Soxhlet e Bligh & Dyer na Determinação de Lipídeos Totais em Aveia e Peito de Frango. Agropecuária; resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Marchesin TL, Benedetti T, Regitano-D'Arce MAB, Brum AAS. Comparação dos Métodos de Extração de Soxhlet e Bligh & Dyer na Determinação de Lipídeos Totais em Aveia e Peito de Frango. Agropecuária; resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin (2003)
Brum, A. A. S.; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Marchesin, T. L.; Benedetti, T.
Source: Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. Conference titles: Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: AVEIA, FRANGOS, CARNES E DERIVADOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRUM, A. A. S. et al. Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Brum, A. A. S., Regitano-D'Arce, M. A. B., Marchesin, T. L., & Benedetti, T. (2003). Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. In Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Brum AAS, Regitano-D'Arce MAB, Marchesin TL, Benedetti T. Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Brum AAS, Regitano-D'Arce MAB, Marchesin TL, Benedetti T. Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2024 nov. 06 ]

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