Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin (2003)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AVEIA; FRANGOS; CARNES E DERIVADOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
BRUM, A. A. S. et al. Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 11 maio 2025. -
APA
Brum, A. A. S., Regitano-D'Arce, M. A. B., Marchesin, T. L., & Benedetti, T. (2003). Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. In Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Brum AAS, Regitano-D'Arce MAB, Marchesin TL, Benedetti T. Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2025 maio 11 ] -
Vancouver
Brum AAS, Regitano-D'Arce MAB, Marchesin TL, Benedetti T. Estudo comparativo na determinação de lipideos totais, avaliação da qualidade da fração lipidica e toxicidade dos solventes utilizando os métodos de extração de Soxhlet, Bligh & Dyer e Hara & Radin. Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2025 maio 11 ] - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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