ReP USP - Resultado da busca

Trabalho de evento-resumo
Structural studies of key enzymes from the Smirnoff-Wheeler pathway of ascorbic acid in Myrciaria dubia “Camu-camu” (2025)
Luque, Gemily Nikol Flores; Santillan, Jhon Antoni Vargas ; Mamani, Eloy Condori; Cabrejos, Diego Antonio Leonardo ; Garratt, Richard Charles
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology - SBBq. Unidade: IFSC
Subjects: ENZIMAS, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LUQUE, Gemily Nikol Flores et al. Structural studies of key enzymes from the Smirnoff-Wheeler pathway of ascorbic acid in Myrciaria dubia “Camu-camu”. 2025, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq, 2025. Disponível em: https://www2.sbbq.org.br/reuniao/2025/images/resumos.pdf. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Luque, G. N. F., Santillan, J. A. V., Mamani, E. C., Cabrejos, D. A. L., & Garratt, R. C. (2025). Structural studies of key enzymes from the Smirnoff-Wheeler pathway of ascorbic acid in Myrciaria dubia “Camu-camu”. In Livro de Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. Recuperado de https://www2.sbbq.org.br/reuniao/2025/images/resumos.pdf
NLM
Luque GNF, Santillan JAV, Mamani EC, Cabrejos DAL, Garratt RC. Structural studies of key enzymes from the Smirnoff-Wheeler pathway of ascorbic acid in Myrciaria dubia “Camu-camu” [Internet]. Livro de Resumos. 2025 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www2.sbbq.org.br/reuniao/2025/images/resumos.pdf
Vancouver
Luque GNF, Santillan JAV, Mamani EC, Cabrejos DAL, Garratt RC. Structural studies of key enzymes from the Smirnoff-Wheeler pathway of ascorbic acid in Myrciaria dubia “Camu-camu” [Internet]. Livro de Resumos. 2025 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www2.sbbq.org.br/reuniao/2025/images/resumos.pdf
Tese (Doutorado)
Estabilização e vida de prateleira de caldo de cana fortificado com vitamina C (2025)
Santos, Adriano Sebastião ; Petrus, Rodrigo Rodrigues (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Adriano Sebastião. Estabilização e vida de prateleira de caldo de cana fortificado com vitamina C. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-121840/. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Santos, A. S. (2025). Estabilização e vida de prateleira de caldo de cana fortificado com vitamina C (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-121840/
NLM
Santos AS. Estabilização e vida de prateleira de caldo de cana fortificado com vitamina C [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-121840/
Vancouver
Santos AS. Estabilização e vida de prateleira de caldo de cana fortificado com vitamina C [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-14112025-121840/
Artigo de periodico
Structural insights into the Smirnoff-Wheeler pathway for vitamin C production in the Amazon fruit camu-camu (2024)
Santillan, Jhon Antoni Vargas ; Sculaccio, Susana Andréa ; Pinto, Andressa Patrícia Alves ; Pereira, Humberto d'Muniz ; Mendes, Luís Felipe Santos ; Flores, Anthony Jhoao Fasabi ; Cobos, Marianela ; Castro, Juan Carlos ; Garratt, Richard Charles ; Cabrejos, Diego Antonio Leonardo
Source: Journal of Experimental Botany. Unidade: IFSC
Subjects: BOTÂNICA, ENZIMAS, VITAMINAS, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTILLAN, Jhon Antoni Vargas et al. Structural insights into the Smirnoff-Wheeler pathway for vitamin C production in the Amazon fruit camu-camu. Journal of Experimental Botany, v. 75, n. 9, p. 2754-2771 + supplementary data, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1093/jxb/erae016. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Santillan, J. A. V., Sculaccio, S. A., Pinto, A. P. A., Pereira, H. d'M., Mendes, L. F. S., Flores, A. J. F., et al. (2024). Structural insights into the Smirnoff-Wheeler pathway for vitamin C production in the Amazon fruit camu-camu. Journal of Experimental Botany, 75( 9), 2754-2771 + supplementary data. doi:10.1093/jxb/erae016
NLM
Santillan JAV, Sculaccio SA, Pinto APA, Pereira H d'M, Mendes LFS, Flores AJF, Cobos M, Castro JC, Garratt RC, Cabrejos DAL. Structural insights into the Smirnoff-Wheeler pathway for vitamin C production in the Amazon fruit camu-camu [Internet]. Journal of Experimental Botany. 2024 ; 75( 9): 2754-2771 + supplementary data.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jxb/erae016
Vancouver
Santillan JAV, Sculaccio SA, Pinto APA, Pereira H d'M, Mendes LFS, Flores AJF, Cobos M, Castro JC, Garratt RC, Cabrejos DAL. Structural insights into the Smirnoff-Wheeler pathway for vitamin C production in the Amazon fruit camu-camu [Internet]. Journal of Experimental Botany. 2024 ; 75( 9): 2754-2771 + supplementary data.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jxb/erae016
Trabalho de evento-resumo
Análise estrutural e funcional de enzimas chaves da via Smirnoff Wheeler do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia “Camu-Camu” (2024)
Santillan, Jhon Antoni Vargas ; Garratt, Richard Charles ; Cabrejos, Diego Antonio Leonardo ; Luque, Gemily Nikol Flores
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Semana Integrada do Instituto de Física de São Carlos - SIFSC. Unidade: IFSC
Subjects: BOTÂNICA, ENZIMAS, VITAMINAS, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTILLAN, Jhon Antoni Vargas et al. Análise estrutural e funcional de enzimas chaves da via Smirnoff Wheeler do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia “Camu-Camu”. 2024, Anais.. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos - IFSC, 2024. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0a5a80c8-3993-4ad9-b39b-6460e8bfc9dd/3230854.pdf. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Santillan, J. A. V., Garratt, R. C., Cabrejos, D. A. L., & Luque, G. N. F. (2024). Análise estrutural e funcional de enzimas chaves da via Smirnoff Wheeler do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia “Camu-Camu”. In Livro de Resumos. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos - IFSC. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/0a5a80c8-3993-4ad9-b39b-6460e8bfc9dd/3230854.pdf
NLM
Santillan JAV, Garratt RC, Cabrejos DAL, Luque GNF. Análise estrutural e funcional de enzimas chaves da via Smirnoff Wheeler do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia “Camu-Camu” [Internet]. Livro de Resumos. 2024 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0a5a80c8-3993-4ad9-b39b-6460e8bfc9dd/3230854.pdf
Vancouver
Santillan JAV, Garratt RC, Cabrejos DAL, Luque GNF. Análise estrutural e funcional de enzimas chaves da via Smirnoff Wheeler do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia “Camu-Camu” [Internet]. Livro de Resumos. 2024 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/0a5a80c8-3993-4ad9-b39b-6460e8bfc9dd/3230854.pdf
Trabalho de evento-resumo
Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia (2023)
Santillan, Jhon Antoni Vargas ; Cabrejos, Diego Antonio Leonardo ; Pereira, Humberto d'Muniz ; Gómez, Juan Carlos Castro; Garratt, Richard Charles
Source: Anais eletrônicos. Conference titles: Annual Meeting of the Brazilian Biophysical Society - SBBf. Unidade: IFSC
Subjects: VITAMINA C, ENZIMAS, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTILLAN, Jhon Antoni Vargas et al. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia. 2023, Anais.. Campinas: Galoá, 2023. Disponível em: https://proceedings.science/sbbf-2023/papers/structural-and-functional-characterization-of-three-key-enzymes-in-the-biosynthe?lang=en. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Santillan, J. A. V., Cabrejos, D. A. L., Pereira, H. d'M., Gómez, J. C. C., & Garratt, R. C. (2023). Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia. In Anais eletrônicos. Campinas: Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/sbbf-2023/papers/structural-and-functional-characterization-of-three-key-enzymes-in-the-biosynthe?lang=en
NLM
Santillan JAV, Cabrejos DAL, Pereira H d'M, Gómez JCC, Garratt RC. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia [Internet]. Anais eletrônicos. 2023 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://proceedings.science/sbbf-2023/papers/structural-and-functional-characterization-of-three-key-enzymes-in-the-biosynthe?lang=en
Vancouver
Santillan JAV, Cabrejos DAL, Pereira H d'M, Gómez JCC, Garratt RC. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia [Internet]. Anais eletrônicos. 2023 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://proceedings.science/sbbf-2023/papers/structural-and-functional-characterization-of-three-key-enzymes-in-the-biosynthe?lang=en
Dissertação (Mestrado)
Caracterização estrutural e funcional de três enzimas com potencial uso biotecnológico da rota biossintética D-manose/L-galactose do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia \"camu-camu\" (2023)
Vargas Santillan, Jhon Antoni; Garratt, Richard Charles (Orientador)
Unidade: IFSC
Subjects: CRISTALOGRAFIA ESTRUTURAL, VITAMINA C, ENZIMAS, ESPINAFRE, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VARGAS SANTILLAN, Jhon Antoni. Caracterização estrutural e funcional de três enzimas com potencial uso biotecnológico da rota biossintética D-manose/L-galactose do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia \"camu-camu\". 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/76/76133/tde-30032023-113047/. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Vargas Santillan, J. A. (2023). Caracterização estrutural e funcional de três enzimas com potencial uso biotecnológico da rota biossintética D-manose/L-galactose do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia \"camu-camu\" (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/76/76133/tde-30032023-113047/
NLM
Vargas Santillan JA. Caracterização estrutural e funcional de três enzimas com potencial uso biotecnológico da rota biossintética D-manose/L-galactose do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia \"camu-camu\" [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/76/76133/tde-30032023-113047/
Vancouver
Vargas Santillan JA. Caracterização estrutural e funcional de três enzimas com potencial uso biotecnológico da rota biossintética D-manose/L-galactose do ácido L-ascórbico de Myrciaria dubia \"camu-camu\" [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/76/76133/tde-30032023-113047/
Trabalho de evento-resumo
Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia (2022)
Santillan, Jhon Antoni Vargas; Pereira, Humberto d'Muniz ; Cabrejos, Diego Antonio Leonardo; Garratt, Richard Charles ; Gómez, Juan Carlos Castro
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Semana Integrada do Instituto de Física de São Carlos - SIFSC. Unidade: IFSC
Subjects: CRISTALOGRAFIA, ENZIMAS, VITAMINA C, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTILLAN, Jhon Antoni Vargas et al. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia. 2022, Anais.. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos - IFSC, 2022. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/2471a5a3-d6f0-4af1-9e91-20a23cdf1003/3120032.pdf. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Santillan, J. A. V., Pereira, H. d'M., Cabrejos, D. A. L., Garratt, R. C., & Gómez, J. C. C. (2022). Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia. In Livro de Resumos. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos - IFSC. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/2471a5a3-d6f0-4af1-9e91-20a23cdf1003/3120032.pdf
NLM
Santillan JAV, Pereira H d'M, Cabrejos DAL, Garratt RC, Gómez JCC. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia [Internet]. Livro de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/2471a5a3-d6f0-4af1-9e91-20a23cdf1003/3120032.pdf
Vancouver
Santillan JAV, Pereira H d'M, Cabrejos DAL, Garratt RC, Gómez JCC. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia [Internet]. Livro de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/2471a5a3-d6f0-4af1-9e91-20a23cdf1003/3120032.pdf
Trabalho de evento-resumo
Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia (2022)
Santillan, Jhon Antoni Vargas; Cabrejos, Diego Antonio Leonardo; Pereira, Humberto d'Muniz ; Gómez, Juan Carlos Castro; Garratt, Richard Charles
Source: Abstract book. Conference titles: Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology - SBBq. Unidade: IFSC
Subjects: VITAMINA C, ENZIMAS, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTILLAN, Jhon Antoni Vargas et al. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia. 2022, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq, 2022. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c43d8e5e-4a64-42c3-a5d9-a237b5a813c1/3100840.pdf. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Santillan, J. A. V., Cabrejos, D. A. L., Pereira, H. d'M., Gómez, J. C. C., & Garratt, R. C. (2022). Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia. In Abstract book. São Paulo: Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/c43d8e5e-4a64-42c3-a5d9-a237b5a813c1/3100840.pdf
NLM
Santillan JAV, Cabrejos DAL, Pereira H d'M, Gómez JCC, Garratt RC. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia [Internet]. Abstract book. 2022 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c43d8e5e-4a64-42c3-a5d9-a237b5a813c1/3100840.pdf
Vancouver
Santillan JAV, Cabrejos DAL, Pereira H d'M, Gómez JCC, Garratt RC. Structural and functional characterization of three key enzymes in the biosynthesis of vitamin C from Myrciaria dubia [Internet]. Abstract book. 2022 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c43d8e5e-4a64-42c3-a5d9-a237b5a813c1/3100840.pdf
Artigo de periodico
Active compounds from the industrial residue of dry camu-camu (2022)
Araújo, Patrícia Argemira da Costa; Garcia, Vitor Augusto dos Santos ; Osiro, Denise; França, Daiane de Souza; Vanin, Fernanda Maria ; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, FLAVONOIDES, FRUTAS TROPICAIS, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAÚJO, Patrícia Argemira da Costa et al. Active compounds from the industrial residue of dry camu-camu. Food Science and Technology, v. 42, p. 1-13, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.05321. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Araújo, P. A. da C., Garcia, V. A. dos S., Osiro, D., França, D. de S., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2022). Active compounds from the industrial residue of dry camu-camu. Food Science and Technology, 42, 1-13. doi:10.1590/fst.05321
NLM
Araújo PA da C, Garcia VA dos S, Osiro D, França D de S, Vanin FM, Carvalho RA de. Active compounds from the industrial residue of dry camu-camu [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-13.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.05321
Vancouver
Araújo PA da C, Garcia VA dos S, Osiro D, França D de S, Vanin FM, Carvalho RA de. Active compounds from the industrial residue of dry camu-camu [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ; 42 1-13.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.05321
Artigo de periodico
Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders (2021)
Chagas, Eduardo Galvão Leite das ; Vanin, Fernanda Maria ; Garcia, Vitor Augusto dos Santos ; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS, CAMU-CAMU, SECAGEM DE ALIMENTOS, BISCOITOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CHAGAS, Eduardo Galvão Leite das et al. Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders. LWT - Food Science and Technology, v. 137, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110472. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Chagas, E. G. L. das, Vanin, F. M., Garcia, V. A. dos S., Yoshida, C. M. P., & Carvalho, R. A. de. (2021). Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders. LWT - Food Science and Technology, 137, 1-8. doi:10.1016/j.lwt.2020.110472
NLM
Chagas EGL das, Vanin FM, Garcia VA dos S, Yoshida CMP, Carvalho RA de. Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 137 1-8.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110472
Vancouver
Chagas EGL das, Vanin FM, Garcia VA dos S, Yoshida CMP, Carvalho RA de. Enrichment of antioxidants compounds in cookies produced with camu-camu (Myrciaria dubia) coproducts powders [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 137 1-8.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110472
Tese (Doutorado)
Veiculação de compostos bioativos extraídos do resíduo industrial de camu-camu em filmes de desintegração oral (2021)
Lourenço, Carla Alves Monaco; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CAMU-CAMU, COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, AMIDO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOURENÇO, Carla Alves Monaco. Veiculação de compostos bioativos extraídos do resíduo industrial de camu-camu em filmes de desintegração oral. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-24112021-123656/. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Lourenço, C. A. M. (2021). Veiculação de compostos bioativos extraídos do resíduo industrial de camu-camu em filmes de desintegração oral (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-24112021-123656/
NLM
Lourenço CAM. Veiculação de compostos bioativos extraídos do resíduo industrial de camu-camu em filmes de desintegração oral [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-24112021-123656/
Vancouver
Lourenço CAM. Veiculação de compostos bioativos extraídos do resíduo industrial de camu-camu em filmes de desintegração oral [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-24112021-123656/
Artigo de periodico
Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying (2020)
Garcia, Vitor Augusto dos Santos ; Borges, Josiane Gonçalves; Vanin, Fernanda Maria ; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA
Subjects: VITAMINA C, ANTIOXIDANTES, ACEROLA, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GARCIA, Vitor Augusto dos Santos et al. Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying. Brazilian Journal of Food Technology, v. 23, p. 1-13, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.23719. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Garcia, V. A. dos S., Borges, J. G., Vanin, F. M., & Carvalho, R. A. de. (2020). Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying. Brazilian Journal of Food Technology, 23, 1-13. doi:10.1590/1981-6723.23719
NLM
Garcia VA dos S, Borges JG, Vanin FM, Carvalho RA de. Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ; 23 1-13.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.23719
Vancouver
Garcia VA dos S, Borges JG, Vanin FM, Carvalho RA de. Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ; 23 1-13.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.23719
Artigo de periodico
Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient (2020)
Fidelis, Marina; Carmo, Mariana Araújo Vieira do; Cruz, Thiago Mendanha da; Azevedo, Luciana; Myoda, Takao; Furtado, Marianna Miranda; Marques, Mariza Boscacci; Sant'Ana, Anderson S; Genovese, Maria Inês ; Oh, Won Young; Wen, Mingchun; Shahidi, Fereidoon; Zhang, Liang; Franchin, Marcelo; Alencar, Severino Matias de ; Luiz Rosalen, Pedro; Granato, Daniel
Source: Food Chemistry. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CAMU-CAMU, COMPOSTOS FENÓLICOS, SEMENTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FIDELIS, Marina et al. Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient. Food Chemistry, v. 310, p. 1-14 art. 125909, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125909. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Fidelis, M., Carmo, M. A. V. do, Cruz, T. M. da, Azevedo, L., Myoda, T., Furtado, M. M., et al. (2020). Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient. Food Chemistry, 310, 1-14 art. 125909. doi:10.1016/j.foodchem.2019.125909
NLM
Fidelis M, Carmo MAV do, Cruz TM da, Azevedo L, Myoda T, Furtado MM, Marques MB, Sant'Ana AS, Genovese MI, Oh WY, Wen M, Shahidi F, Zhang L, Franchin M, Alencar SM de, Luiz Rosalen P, Granato D. Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 310 1-14 art. 125909.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125909
Vancouver
Fidelis M, Carmo MAV do, Cruz TM da, Azevedo L, Myoda T, Furtado MM, Marques MB, Sant'Ana AS, Genovese MI, Oh WY, Wen M, Shahidi F, Zhang L, Franchin M, Alencar SM de, Luiz Rosalen P, Granato D. Camu-camu seed (Myrciaria dubia) – From side stream to an antioxidant, antihyperglycemic, antiproliferative, antimicrobial, antihemolytic, anti-inflammatory, and antihypertensive ingredient [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 310 1-14 art. 125909.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125909
Trabalho de evento-resumo
Estabilidade de filmes de desintegração com extrato etanólico do resíduo de camu-camu (Myrciaria dúbia) (2019)
Silva, Layane Camila Barbosa da; Lourenço, Carla Alves Monaco ; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Source: 27. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, CAMU-CAMU, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Layane Camila Barbosa da e LOURENÇO, Carla Alves Monaco. Estabilidade de filmes de desintegração com extrato etanólico do resíduo de camu-camu (Myrciaria dúbia). 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Silva, L. C. B. da, & Lourenço, C. A. M. (2019). Estabilidade de filmes de desintegração com extrato etanólico do resíduo de camu-camu (Myrciaria dúbia). In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Silva LCB da, Lourenço CAM. Estabilidade de filmes de desintegração com extrato etanólico do resíduo de camu-camu (Myrciaria dúbia) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Silva LCB da, Lourenço CAM. Estabilidade de filmes de desintegração com extrato etanólico do resíduo de camu-camu (Myrciaria dúbia) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage (2019)
Zillo, Rafaela Rebessi ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Martin, José Guilherme Prado
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CAMU-CAMU, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, MATURAÇÃO VEGETAL, REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi et al. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage. Brazilian Journal of Food Technology, v. 22, p. 1-10, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.06017. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, Spoto, M. H. F., & Martin, J. G. P. (2019). Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage. Brazilian Journal of Food Technology, 22, 1-10. doi:10.1590/1981-6723.06017
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Spoto MHF, Martin JGP. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ; 22 1-10.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.06017
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Spoto MHF, Martin JGP. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ; 22 1-10.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.06017
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia) (2018)
França, Daiane de Souza; Araújo, Patrícia Argemira da Costa; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Orientador)
Source: 26. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: RESÍDUOS AGRÍCOLAS, CAMU-CAMU, SECAGEM, COMPOSTOS FENÓLICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FRANÇA, Daiane de Souza e ARAÚJO, Patrícia Argemira da Costa. Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia). 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
França, D. de S., & Araújo, P. A. da C. (2018). Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia). In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
França D de S, Araújo PA da C. Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia) [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
França D de S, Araújo PA da C. Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia) [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Effect of 1-MCP and low-temperature storage on postharvest conservation of camu–camu (2018)
Pinto, Patrícia Maria; Spricigo, Poliana Cristina ; Silva, Simone Rodrigues da ; Sargent, Steven Alonzo; Jacomino, Angelo Pedro
Source: Acta Physiologiae Plantarum. Unidade: ESALQ
Subjects: CAMU-CAMU, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINTO, Patrícia Maria et al. Effect of 1-MCP and low-temperature storage on postharvest conservation of camu–camu. Acta Physiologiae Plantarum, v. 40, n. 12, p. 1-9, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11738-018-2768-7. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Pinto, P. M., Spricigo, P. C., Silva, S. R. da, Sargent, S. A., & Jacomino, A. P. (2018). Effect of 1-MCP and low-temperature storage on postharvest conservation of camu–camu. Acta Physiologiae Plantarum, 40( 12), 1-9. doi:10.1007/s11738-018-2768-7
NLM
Pinto PM, Spricigo PC, Silva SR da, Sargent SA, Jacomino AP. Effect of 1-MCP and low-temperature storage on postharvest conservation of camu–camu [Internet]. Acta Physiologiae Plantarum. 2018 ; 40( 12): 1-9.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11738-018-2768-7
Vancouver
Pinto PM, Spricigo PC, Silva SR da, Sargent SA, Jacomino AP. Effect of 1-MCP and low-temperature storage on postharvest conservation of camu–camu [Internet]. Acta Physiologiae Plantarum. 2018 ; 40( 12): 1-9.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11738-018-2768-7
Artigo de periodico
Stability of postpackage pasteurized camu-camu pulp (2018)
Zillo, Rafaela Rebessi; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Juliano, Fernanda Francetto ; Costa, Maria Helena
Source: Brazilian Journal of Food Research. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, CAMU-CAMU, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, POLPA, VITAMINA C
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi et al. Stability of postpackage pasteurized camu-camu pulp. Brazilian Journal of Food Research, v. 9 n. 2, p. 92-104, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n2.3823. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, Spoto, M. H. F., Juliano, F. F., & Costa, M. H. (2018). Stability of postpackage pasteurized camu-camu pulp. Brazilian Journal of Food Research, 9 n. 2, 92-104. doi:10.3895/rebrapa.v9n2.3823
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Spoto MHF, Juliano FF, Costa MH. Stability of postpackage pasteurized camu-camu pulp [Internet]. Brazilian Journal of Food Research. 2018 ; 9 n. 2 92-104.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n2.3823
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Spoto MHF, Juliano FF, Costa MH. Stability of postpackage pasteurized camu-camu pulp [Internet]. Brazilian Journal of Food Research. 2018 ; 9 n. 2 92-104.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n2.3823
Trabalho de evento-resumo
Caracterização de resíduo industrial de camu-camu e extração de compostos fenólicos por líquido pressurizado (2018)
Araújo, Patrícia Argemira da Costa; Oliveira, Alessandra Lopes de; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Osiro, Denise; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Source: Resumos CBCTA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, CAMU-CAMU, COMPOSTOS FENÓLICOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAÚJO, Patrícia Argemira da Costa et al. Caracterização de resíduo industrial de camu-camu e extração de compostos fenólicos por líquido pressurizado. 2018, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/SBCTA, 2018. Disponível em: http://icongresso.pauta.itarget.com.br/arquivos/trabalhos_completos/pauta/9/3825_31072018_185806.pdf. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Araújo, P. A. da C., Oliveira, A. L. de, Rodrigues, C. E. da C., Osiro, D., & Carvalho, R. A. de. (2018). Caracterização de resíduo industrial de camu-camu e extração de compostos fenólicos por líquido pressurizado. In Resumos CBCTA. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/SBCTA. Recuperado de http://icongresso.pauta.itarget.com.br/arquivos/trabalhos_completos/pauta/9/3825_31072018_185806.pdf
NLM
Araújo PA da C, Oliveira AL de, Rodrigues CE da C, Osiro D, Carvalho RA de. Caracterização de resíduo industrial de camu-camu e extração de compostos fenólicos por líquido pressurizado [Internet]. Resumos CBCTA. 2018 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://icongresso.pauta.itarget.com.br/arquivos/trabalhos_completos/pauta/9/3825_31072018_185806.pdf
Vancouver
Araújo PA da C, Oliveira AL de, Rodrigues CE da C, Osiro D, Carvalho RA de. Caracterização de resíduo industrial de camu-camu e extração de compostos fenólicos por líquido pressurizado [Internet]. Resumos CBCTA. 2018 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://icongresso.pauta.itarget.com.br/arquivos/trabalhos_completos/pauta/9/3825_31072018_185806.pdf
Artigo de periodico
Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation (2017)
Fujita, Alice; Sarkar, Dipayan; Genovese, Maria Inês ; Shetty, Kalidas
Source: Process Biochemistry. Unidade: FCF
Subjects: CAMU-CAMU, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FUJITA, Alice et al. Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation. Process Biochemistry, v. 59, p. 133-140, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2017.05.017. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Fujita, A., Sarkar, D., Genovese, M. I., & Shetty, K. (2017). Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation. Process Biochemistry, 59, 133-140. doi:10.1016/j.procbio.2017.05.017
NLM
Fujita A, Sarkar D, Genovese MI, Shetty K. Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation [Internet]. Process Biochemistry. 2017 ; 59 133-140.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2017.05.017
Vancouver
Fujita A, Sarkar D, Genovese MI, Shetty K. Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation [Internet]. Process Biochemistry. 2017 ; 59 133-140.[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2017.05.017

USP Schools

ReP

Filtros

Departament

Authors

USP affiliated authors

Date published

Subjects

Source title

Publisher

Conference titles

Countries/Territories

Grupo de pesquisa

Funding Agencies

Non normalized affiliation

Countries of institutions of collaboration

Área de concentração

Sigla do Departamento/Programa de Pós Graduação

Departamento/Programa de Pós Graduação