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Artigo de periodico
Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects (2017)
Balisteiro, Diully Mata; Araújo, Renata Luise de; Giacaglia, Luciano Ricardo; Genovese, Maria Inês
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, FRUTAS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
BALISTEIRO, Diully Mata et al. Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects. Food Research International, v. 100, n. 2, p. 196-203, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.08.044. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Balisteiro, D. M., Araújo, R. L. de, Giacaglia, L. R., & Genovese, M. I. (2017). Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects. Food Research International, 100( 2), 196-203. doi:10.1016/j.foodres.2017.08.044
NLM
Balisteiro DM, Araújo RL de, Giacaglia LR, Genovese MI. Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects [Internet]. Food Research International. 2017 ; 100( 2): 196-203.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.08.044
Vancouver
Balisteiro DM, Araújo RL de, Giacaglia LR, Genovese MI. Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects [Internet]. Food Research International. 2017 ; 100( 2): 196-203.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.08.044
Artigo de periodico
Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of Peruvian and Brazilian bean cultivars (PHASEOLUS vulgaris L.) using in vitro methods (2010)
Ranilla, Lena Gálvez; Kwon, Young-In; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria ; Shetty, Kalidas
Source: Journal of Food Biochemistry. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, HIPERTENSÃO, DIABETES MELLITUS NÃO INSULINO-DEPENDENTE
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ABNT
RANILLA, Lena Gálvez et al. Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of Peruvian and Brazilian bean cultivars (PHASEOLUS vulgaris L.) using in vitro methods. Journal of Food Biochemistry, v. 34, n. 2, p. 329-355, 2010Tradução . . Disponível em: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123261234/PDFSTART. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Ranilla, L. G., Kwon, Y. -I., Genovese, M. I., Lajolo, F. M., & Shetty, K. (2010). Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of Peruvian and Brazilian bean cultivars (PHASEOLUS vulgaris L.) using in vitro methods. Journal of Food Biochemistry, 34( 2), 329-355. Recuperado de http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123261234/PDFSTART
NLM
Ranilla LG, Kwon Y-I, Genovese MI, Lajolo FM, Shetty K. Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of Peruvian and Brazilian bean cultivars (PHASEOLUS vulgaris L.) using in vitro methods [Internet]. Journal of Food Biochemistry. 2010 ; 34( 2): 329-355.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123261234/PDFSTART
Vancouver
Ranilla LG, Kwon Y-I, Genovese MI, Lajolo FM, Shetty K. Effect of thermal treatment on phenolic compounds and functionality linked to type 2 diabetes and hypertension management of Peruvian and Brazilian bean cultivars (PHASEOLUS vulgaris L.) using in vitro methods [Internet]. Journal of Food Biochemistry. 2010 ; 34( 2): 329-355.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123261234/PDFSTART
Trabalho de evento-resumo periodico
Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Vieira, Gabriella Pedrosa; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida et al. Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 nov. 2024. , 2008
APA
Callou, K. R. de A., Vieira, G. P., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Vieira GP, Lajolo FM, Genovese MI. Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 63.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Callou KR de A, Vieira GP, Lajolo FM, Genovese MI. Teor de polifenóis e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja sabores originais e chocolate. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 63.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, NUTRIÇÃO, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 nov. 2024. , 2008
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 65 res. FCF126.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 65 res. FCF126.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento
Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil (2005)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Rivero, Montserrat; Genovese, Maria Inês
Source: Proceedings. Conference titles: INTRADFOOD - EFFoST Conference on Innovations in Traditional Food. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), VITAMINA C, MORANGO
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva et al. Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. 2005, Anais.. Valencia: Editorial de La UPV, 2005. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., Rivero, M., & Genovese, M. I. (2005). Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. In Proceedings. Valencia: Editorial de La UPV.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Rivero M, Genovese MI. Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. Proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Rivero M, Genovese MI. Influence of cultivar on polyphenolics, vitamin C and antioxidant activity of strawberry fruits grown in Brazil. Proceedings. 2005 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Artigo de periodico
Albumins from the bean Phaseolus vulgaris: effects of heat treatment (2002)
Rocha, Maria C. P.; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Journal of Food Biochemistry. Unidade: FCF
Subjects: ALBUMINAS, FEIJÃO, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
ROCHA, Maria C. P. e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Albumins from the bean Phaseolus vulgaris: effects of heat treatment. Journal of Food Biochemistry, v. 26, n. 3, p. 191-208, 2002Tradução . . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Rocha, M. C. P., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2002). Albumins from the bean Phaseolus vulgaris: effects of heat treatment. Journal of Food Biochemistry, 26( 3), 191-208.
NLM
Rocha MCP, Genovese MI, Lajolo FM. Albumins from the bean Phaseolus vulgaris: effects of heat treatment. Journal of Food Biochemistry. 2002 ; 26( 3): 191-208.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Rocha MCP, Genovese MI, Lajolo FM. Albumins from the bean Phaseolus vulgaris: effects of heat treatment. Journal of Food Biochemistry. 2002 ; 26( 3): 191-208.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Isoflavonas em dietas para uso oral ou enteral à base de proteína isolada de soja (2001)
Barbosa, Ana Cristina Lopes Barbosa; Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: DIETA, SOJA (EFEITOS), BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes Barbosa et al. Isoflavonas em dietas para uso oral ou enteral à base de proteína isolada de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 01 nov. 2024. , 2001
APA
Barbosa, A. C. L. B., Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2001). Isoflavonas em dietas para uso oral ou enteral à base de proteína isolada de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM
Barbosa ACLB, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavonas em dietas para uso oral ou enteral à base de proteína isolada de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 36 Res. ALN31.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Barbosa ACLB, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavonas em dietas para uso oral ou enteral à base de proteína isolada de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 36 Res. ALN31.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja (2001)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, SOJA (EFEITOS), NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2001). Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Isoflavonas em fórmulas infantis à base de proteína isolada de soja. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Artigo de periodico
Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determination (1998)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determination. Food Chemistry, v. 62, n. 3, p. 315-323, 1998Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(97)00224-0. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1998). Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determination. Food Chemistry, 62( 3), 315-323. doi:10.1016/s0308-8146(97)00224-0
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determination [Internet]. Food Chemistry. 1998 ; 62( 3): 315-323.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(97)00224-0
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determination [Internet]. Food Chemistry. 1998 ; 62( 3): 315-323.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(97)00224-0
Tese (Doutorado)
Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro (1995)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I. (1995). Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Genovese MI. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Genovese MI. Digestibilidade e biodisponibilidade de metionina de fracoes proteicas do feijao (phaseolus vulgaris): estudo in vitro. 1995 ;[citado 2024 nov. 01 ]

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