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Tese (Doutorado)
Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 (2022)
Aredo Tisnado, Victor Jesús; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: CERA, ABELHAS, DIÓXIDO DE CARBONO, ALIMENTOS DESIDRATADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
AREDO TISNADO, Victor Jesús. Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/. Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Aredo Tisnado, V. J. (2022). Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/
NLM
Aredo Tisnado VJ. Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 [Internet]. 2022 ;[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/
Vancouver
Aredo Tisnado VJ. Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 [Internet]. 2022 ;[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/
Trabalho de evento-resumo
Estudo do encolhimento de fatias de vegetais durante a secagem via modelagem 3D (2021)
Saliba, Ana Soraia Martelli Chaib; Silva Júnior, Marco Antônio Vasiliev da; Dacanal, Gustavo César (Orientador)
Fonte: 29. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: SECAGEM DE ALIMENTOS, BANANA, FRUTAS TROPICAIS, ALIMENTOS DESIDRATADOS
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ABNT
SALIBA, Ana Soraia Martelli Chaib e SILVA JÚNIOR, Marco Antônio Vasiliev da. Estudo do encolhimento de fatias de vegetais durante a secagem via modelagem 3D. 2021, Anais.. São Paulo: USP, 2021. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Saliba, A. S. M. C., & Silva Júnior, M. A. V. da. (2021). Estudo do encolhimento de fatias de vegetais durante a secagem via modelagem 3D. In 29. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Saliba ASMC, Silva Júnior MAV da. Estudo do encolhimento de fatias de vegetais durante a secagem via modelagem 3D [Internet]. 29. SIICUSP : resumos. 2021 ;[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Saliba ASMC, Silva Júnior MAV da. Estudo do encolhimento de fatias de vegetais durante a secagem via modelagem 3D [Internet]. 29. SIICUSP : resumos. 2021 ;[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Development of smoothies from dehydrated products of strawberry and banana pulps obtained through foam-mat drying (2019)
Guazi, Julaisa Scarpin; Lago-Vanzela, Ellen Silva; Silva, Ana Carolina Conti e
Fonte: International Journal of Food Science & Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS DESIDRATADOS, BANANA, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, COR, MORANGO, POLPA, SECAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
GUAZI, Julaisa Scarpin e LAGO-VANZELA, Ellen Silva e SILVA, Ana Carolina Conti e. Development of smoothies from dehydrated products of strawberry and banana pulps obtained through foam-mat drying. International Journal of Food Science & Technology, v. 54, n. 1, p. 54-61, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.13900. Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Guazi, J. S., Lago-Vanzela, E. S., & Silva, A. C. C. e. (2019). Development of smoothies from dehydrated products of strawberry and banana pulps obtained through foam-mat drying. International Journal of Food Science & Technology, 54( 1), 54-61. doi:10.1111/ijfs.13900
NLM
Guazi JS, Lago-Vanzela ES, Silva ACC e. Development of smoothies from dehydrated products of strawberry and banana pulps obtained through foam-mat drying [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2019 ; 54( 1): 54-61.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.13900
Vancouver
Guazi JS, Lago-Vanzela ES, Silva ACC e. Development of smoothies from dehydrated products of strawberry and banana pulps obtained through foam-mat drying [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2019 ; 54( 1): 54-61.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.13900
Artigo de periodico
Functional dehydrated foods for health preservation (2018)
Morais, Rui Manuel Santos Costa; Morais, Alcina M. M. B. de; Dammak, Ilyes; Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Sobral, Paulo José do Amaral; Laguerre, Jean-Claude; Afonso, M. João; Ramalhosa, Elsa C. D.
Fonte: Journal of Food Quality. Unidade: FZEA
Assuntos: ALIMENTOS DESIDRATADOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, SECAGEM DE ALIMENTOS, PROBIÓTICOS
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ABNT
MORAIS, Rui Manuel Santos Costa et al. Functional dehydrated foods for health preservation. Journal of Food Quality, v. 2018, p. 1-29, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1155/2018/1739636. Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Morais, R. M. S. C., Morais, A. M. M. B. de, Dammak, I., Bonilla Lagos, M. J., Sobral, P. J. do A., Laguerre, J. -C., et al. (2018). Functional dehydrated foods for health preservation. Journal of Food Quality, 2018, 1-29. doi:10.1155/2018/1739636
NLM
Morais RMSC, Morais AMMB de, Dammak I, Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A, Laguerre J-C, Afonso MJ, Ramalhosa ECD. Functional dehydrated foods for health preservation [Internet]. Journal of Food Quality. 2018 ; 2018 1-29.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2018/1739636
Vancouver
Morais RMSC, Morais AMMB de, Dammak I, Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A, Laguerre J-C, Afonso MJ, Ramalhosa ECD. Functional dehydrated foods for health preservation [Internet]. Journal of Food Quality. 2018 ; 2018 1-29.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1155/2018/1739636
Artigo de periodico
Sensory evaluation of dehydrated tomatoes using the proportional odds mixed model (2018)
Fatoretto, Maíra Blumer; Lara, Idemauro Antonio Rodrigues de; Loro, Ana Carolina; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DESIDRATADOS, MODELOS MATEMÁTICOS, TOMATE
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ABNT
FATORETTO, Maíra Blumer et al. Sensory evaluation of dehydrated tomatoes using the proportional odds mixed model. Journal of Food Processing and Preservation, v. 42, n. 11, p. 1-7, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.13822. Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Fatoretto, M. B., Lara, I. A. R. de, Loro, A. C., & Spoto, M. H. F. (2018). Sensory evaluation of dehydrated tomatoes using the proportional odds mixed model. Journal of Food Processing and Preservation, 42( 11), 1-7. doi:10.1111/jfpp.13822
NLM
Fatoretto MB, Lara IAR de, Loro AC, Spoto MHF. Sensory evaluation of dehydrated tomatoes using the proportional odds mixed model [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2018 ; 42( 11): 1-7.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.13822
Vancouver
Fatoretto MB, Lara IAR de, Loro AC, Spoto MHF. Sensory evaluation of dehydrated tomatoes using the proportional odds mixed model [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2018 ; 42( 11): 1-7.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.13822
Artigo de periodico
High temperature storage of infant formula milk powder for prediction of storage stability at ambient conditions (2017)
Cheng, Hong; Zhu, Ru-Gang; Erichsen, Henriette; Soerensen, John; Petersen, Mikael Agerlin; Skibsted, Leif Horsfelt
Fonte: International Dairy Journal. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTAÇÃO INFANTIL, ALIMENTOS DESIDRATADOS, ALTA TEMPERATURA, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, LEITE EM PÓ
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ABNT
CHENG, Hong et al. High temperature storage of infant formula milk powder for prediction of storage stability at ambient conditions. International Dairy Journal, v. 73, p. 166-174, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2017.05.007. Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Cheng, H., Zhu, R. -G., Erichsen, H., Soerensen, J., Petersen, M. A., & Skibsted, L. H. (2017). High temperature storage of infant formula milk powder for prediction of storage stability at ambient conditions. International Dairy Journal, 73, 166-174. doi:10.1016/j.idairyj.2017.05.007
NLM
Cheng H, Zhu R-G, Erichsen H, Soerensen J, Petersen MA, Skibsted LH. High temperature storage of infant formula milk powder for prediction of storage stability at ambient conditions [Internet]. International Dairy Journal. 2017 ; 73 166-174.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2017.05.007
Vancouver
Cheng H, Zhu R-G, Erichsen H, Soerensen J, Petersen MA, Skibsted LH. High temperature storage of infant formula milk powder for prediction of storage stability at ambient conditions [Internet]. International Dairy Journal. 2017 ; 73 166-174.[citado 2025 out. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2017.05.007
Trabalho de evento-resumo
Estudo de especificação de embalagem flexível para alimentos desidratados e secos sensíveis a umidade (2010)
Szabo, Ana Lúcia Teixeira Magalhães; Branciforti, Márcia Cristina
Fonte: Livro de Resumos. Nome do evento: Simpósio em Ciência e Engenharia de Materiais - SICEM. Unidade: EESC
Assuntos: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DESIDRATADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SZABO, Ana Lúcia Teixeira Magalhães e BRANCIFORTI, Márcia Cristina. Estudo de especificação de embalagem flexível para alimentos desidratados e secos sensíveis a umidade. 2010, Anais.. São Carlos: EESC-IQSC-IFSC/USP, 2010. . Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Szabo, A. L. T. M., & Branciforti, M. C. (2010). Estudo de especificação de embalagem flexível para alimentos desidratados e secos sensíveis a umidade. In Livro de Resumos. São Carlos: EESC-IQSC-IFSC/USP.
NLM
Szabo ALTM, Branciforti MC. Estudo de especificação de embalagem flexível para alimentos desidratados e secos sensíveis a umidade. Livro de Resumos. 2010 ;[citado 2025 out. 19 ]
Vancouver
Szabo ALTM, Branciforti MC. Estudo de especificação de embalagem flexível para alimentos desidratados e secos sensíveis a umidade. Livro de Resumos. 2010 ;[citado 2025 out. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Processamento de mini-tomates submetidos à desidratação (2009)
Zillo, Rafaela Rebessi; Alessi, Egly Sturion; Silva, Paula Porrelli Moreira; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009. Unidade: ESALQ
Assuntos: TOMATE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DESIDRATADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi e ALESSI, Egly Sturion e SILVA, Paula Porrelli Moreira. Processamento de mini-tomates submetidos à desidratação. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Zillo, R. R., Alessi, E. S., & Silva, P. P. M. (2009). Processamento de mini-tomates submetidos à desidratação. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Zillo RR, Alessi ES, Silva PPM. Processamento de mini-tomates submetidos à desidratação. Resumos. 2009 ;[citado 2025 out. 19 ]
Vancouver
Zillo RR, Alessi ES, Silva PPM. Processamento de mini-tomates submetidos à desidratação. Resumos. 2009 ;[citado 2025 out. 19 ]
Trabalho de evento
Estratégia e estruturas inovativas: estudo de caso em empresa de alimentos desidratados (2006)
Vasconcellos, Eduardo Pinheiro Gondim de; Parolin, Sonia Regina Hierro
Fonte: Anais. Nome do evento: Simpósio de Gestão da Inovação Tecnológica. Unidade: FEA
Assuntos: ADMINISTRAÇÃO DE INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS, ESTRATÉGIA ORGANIZACIONAL, ESTUDO DE CASO, ALIMENTOS DESIDRATADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VASCONCELLOS, Eduardo Pinheiro Gondim de e PAROLIN, Sonia Regina Hierro. Estratégia e estruturas inovativas: estudo de caso em empresa de alimentos desidratados. 2006, Anais.. Rio de Janeiro: ANPAD, 2006. . Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Vasconcellos, E. P. G. de, & Parolin, S. R. H. (2006). Estratégia e estruturas inovativas: estudo de caso em empresa de alimentos desidratados. In Anais. Rio de Janeiro: ANPAD.
NLM
Vasconcellos EPG de, Parolin SRH. Estratégia e estruturas inovativas: estudo de caso em empresa de alimentos desidratados. Anais. 2006 ;[citado 2025 out. 19 ]
Vancouver
Vasconcellos EPG de, Parolin SRH. Estratégia e estruturas inovativas: estudo de caso em empresa de alimentos desidratados. Anais. 2006 ;[citado 2025 out. 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada (2000)
Sebastião, Katia Lared; Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de ; Romanelli, Maria Fernanda; Leite, Quilma Ribeiro; Hamasaki, Koji; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis
Fonte: Resumos. Nome do evento: Encontro Nacional de Aplicações Nucleares. Unidade: FCF
Assuntos: RADIAÇÃO GAMA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DESIDRATADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SEBASTIÃO, Katia Lared et al. Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. 2000, Anais.. Rio de Janeiro: ENAN, 2000. . Acesso em: 19 out. 2025.
APA
Sebastião, K. L., Almeida-Muradian, L. B. de, Romanelli, M. F., Leite, Q. R., Hamasaki, K., & Villavicencio, A. L. C. H. (2000). Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. In Resumos. Rio de Janeiro: ENAN.
NLM
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Romanelli MF, Leite QR, Hamasaki K, Villavicencio ALCH. Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. Resumos. 2000 ;[citado 2025 out. 19 ]
Vancouver
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Romanelli MF, Leite QR, Hamasaki K, Villavicencio ALCH. Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. Resumos. 2000 ;[citado 2025 out. 19 ]

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