Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada (2000)
- Authors:
- Autor USP: MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: RADIAÇÃO GAMA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DESIDRATADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ENAN
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2000
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Encontro Nacional de Aplicações Nucleares
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ABNT
SEBASTIÃO, Katia Lared et al. Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. 2000, Anais.. Rio de Janeiro: ENAN, 2000. . Acesso em: 05 jan. 2026. -
APA
Sebastião, K. L., Almeida-Muradian, L. B. de, Romanelli, M. F., Leite, Q. R., Hamasaki, K., & Villavicencio, A. L. C. H. (2000). Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. In Resumos. Rio de Janeiro: ENAN. -
NLM
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Romanelli MF, Leite QR, Hamasaki K, Villavicencio ALCH. Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. Resumos. 2000 ;[citado 2026 jan. 05 ] -
Vancouver
Sebastião KL, Almeida-Muradian LB de, Romanelli MF, Leite QR, Hamasaki K, Villavicencio ALCH. Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. Resumos. 2000 ;[citado 2026 jan. 05 ] - Aproveitamento como fonte de vitamina a das folhas externas de repolho (brassica oleracea l.) Habitualmente desprezadas para o consumo
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