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Trabalho de evento-resumo
Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales (2015)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, QUITOSANA, PRODUTOS NATURAIS
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ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
APA
Bonilla Lagos, M. J., & Sobral, P. J. do A. (2015). Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Propiedades superficiales de filmes de gelatina (2015)
Pulla Huillca, Palmer Vicente; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES), GELATINA
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ABNT
PULLA HUILLCA, Palmer Vicente e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
APA
Pulla Huillca, P. V., & Sobral, P. J. do A. (2015). Propiedades superficiales de filmes de gelatina. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Pulla Huillca PV, Sobral PJ do A. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Pulla Huillca PV, Sobral PJ do A. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis) (2015)
Durán, Ricardo; Lúquez Perez, Latife Del Rosario; Mejia, Jesús; Pérez Córdoba, Luis Jaime; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, CARANGUEJO, LARANJA, BIOFILMES
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DURÁN, Ricardo et al. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
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Durán, R., Lúquez Perez, L. D. R., Mejia, J., Pérez Córdoba, L. J., & Sobral, P. J. do A. (2015). Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Durán R, Lúquez Perez LDR, Mejia J, Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Durán R, Lúquez Perez LDR, Mejia J, Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos (2015)
Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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SOBRAL, Paulo José do Amaral. Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
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Sobral, P. J. do A. (2015). Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
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Sobral PJ do A. Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Sobral PJ do A. Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
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Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração (2015)
Reyes Méndez, Laura María; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: PRÓPOLIS, FLAVONÓIDES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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REYES MÉNDEZ, Laura María e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
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Reyes Méndez, L. M., & Sobral, P. J. do A. (2015). Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
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Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A. Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A. Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling: avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade (2015)
Collazos Paucar, Orfa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Thomazini, Marcelo
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA D, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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COLLAZOS PAUCAR, Orfa e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e THOMAZINI, Marcelo. Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling: avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
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Collazos Paucar, O., Fávaro-Trindade, C. S., & Thomazini, M. (2015). Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling: avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
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Collazos Paucar O, Fávaro-Trindade CS, Thomazini M. Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling: avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Collazos Paucar O, Fávaro-Trindade CS, Thomazini M. Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling: avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da adição de extrato de folhas de oliva obtidos com solvente hidroalcoólico sob a estabilidade oxidativa de azeites de oliva (2015)
Coppa, Carolina Fernanda Sengling Cebin; Rosim, Roice Eliana; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Capellini, Maria Carolina; Gonçalves, Cíntia Bernardo
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, SOLVENTE, FOLHAS (PLANTAS), AZEITE, ANTIOXIDANTES
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COPPA, Carolina Fernanda Sengling Cebin et al. Efeito da adição de extrato de folhas de oliva obtidos com solvente hidroalcoólico sob a estabilidade oxidativa de azeites de oliva. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
APA
Coppa, C. F. S. C., Rosim, R. E., Oliveira, C. A. F. de, Rodrigues, C. E. da C., Capellini, M. C., & Gonçalves, C. B. (2015). Efeito da adição de extrato de folhas de oliva obtidos com solvente hidroalcoólico sob a estabilidade oxidativa de azeites de oliva. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Coppa CFSC, Rosim RE, Oliveira CAF de, Rodrigues CE da C, Capellini MC, Gonçalves CB. Efeito da adição de extrato de folhas de oliva obtidos com solvente hidroalcoólico sob a estabilidade oxidativa de azeites de oliva. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Coppa CFSC, Rosim RE, Oliveira CAF de, Rodrigues CE da C, Capellini MC, Gonçalves CB. Efeito da adição de extrato de folhas de oliva obtidos com solvente hidroalcoólico sob a estabilidade oxidativa de azeites de oliva. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents (2015)
Capellini, Maria Carolina; Chiavoloni, Larissa; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ÓLEOS ESSENCIAIS (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), GERGELIM, SOLVENTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAPELLINI, Maria Carolina e CHIAVOLONI, Larissa e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
APA
Capellini, M. C., Chiavoloni, L., & Rodrigues, C. E. da C. (2015). Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Capellini MC, Chiavoloni L, Rodrigues CE da C. Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Capellini MC, Chiavoloni L, Rodrigues CE da C. Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Protein solubility indices of sesame seed cakes defatted alcoholic solvents (2015)
Capellini, Maria Carolina; Chiavoloni, Larissa; Giacomini, Vanessa; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: SOLUBILIDADE (ÍNDICES), SEMENTES, GERGELIM, SOLVENTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAPELLINI, Maria Carolina et al. Protein solubility indices of sesame seed cakes defatted alcoholic solvents. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
APA
Capellini, M. C., Chiavoloni, L., Giacomini, V., & Rodrigues, C. E. da C. (2015). Protein solubility indices of sesame seed cakes defatted alcoholic solvents. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Capellini MC, Chiavoloni L, Giacomini V, Rodrigues CE da C. Protein solubility indices of sesame seed cakes defatted alcoholic solvents. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Capellini MC, Chiavoloni L, Giacomini V, Rodrigues CE da C. Protein solubility indices of sesame seed cakes defatted alcoholic solvents. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
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Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana (2015)
Reyes Méndez, Laura María; Sobral, Paulo José do Amaral; Osorio, Monica P.; Salamanca Grosso, Guillermo
Source: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GELEIAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REYES MÉNDEZ, Laura María et al. Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jul. 2024.
APA
Reyes Méndez, L. M., Sobral, P. J. do A., Osorio, M. P., & Salamanca Grosso, G. (2015). Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A, Osorio MP, Salamanca Grosso G. Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]
Vancouver
Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A, Osorio MP, Salamanca Grosso G. Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 jul. 12 ]

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