Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana (2015)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; GELEIAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU
- Publisher place: Montevideo
- Date published: 2015
- Source:
- Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA
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ABNT
REYES MÉNDEZ, Laura María et al. Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 12 jan. 2026. -
APA
Reyes Méndez, L. M., Sobral, P. J. do A., Osorio, M. P., & Salamanca Grosso, G. (2015). Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU. -
NLM
Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A, Osorio MP, Salamanca Grosso G. Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2026 jan. 12 ] -
Vancouver
Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A, Osorio MP, Salamanca Grosso G. Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2026 jan. 12 ] - Análise sensorial de carne bovina moída in natura acrescida de extratos aquosos de pitanga (eugenia uniflora L) e alecrim (Rosmarinusofficinalis)
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