Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração (2015)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PRÓPOLIS; FLAVONÓIDES; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU
- Publisher place: Montevideo
- Date published: 2015
- Source:
- Título do periódico: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos
- ISSN: 2301-0819
- Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA
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ABNT
REYES MÉNDEZ, Laura María; SOBRAL, Paulo José do Amaral. Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. -
APA
Reyes Méndez, L. M., & Sobral, P. J. do A. (2015). Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU. -
NLM
Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A. Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ; -
Vancouver
Reyes Méndez LM, Sobral PJ do A. Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ; - Mechanism of water transport in drying of gels
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