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Parte de monografia/livro
Bioactive compounds of fruit by-products as potential prebiotics (2021)
Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti de ; Medeiros, Igor Ucella Dantas de ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Saad, Susana Marta Isay ; LeBlanc, Alejandra de Moreno de ; LeBlanc, Jean Guy
Source: Valorization of agri-food wastes and by-products: recent trends, innovations and sustainability challenges. Unidade: FCF
Subjects: FIBRAS NA DIETA, ÁCIDO LÁCTICO, PREBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS
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ABNT
ALBUQUERQUE, Marcela Albuquerque Cavalcanti de et al. Bioactive compounds of fruit by-products as potential prebiotics. Valorization of agri-food wastes and by-products: recent trends, innovations and sustainability challenges. Tradução . Cambridge: Academic Press, 2021. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-824044-1.00036-2. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Albuquerque, M. A. C. de, Medeiros, I. U. D. de, Franco, B. D. G. de M., Saad, S. M. I., LeBlanc, A. de M. de, & LeBlanc, J. G. (2021). Bioactive compounds of fruit by-products as potential prebiotics. In Valorization of agri-food wastes and by-products: recent trends, innovations and sustainability challenges. Cambridge: Academic Press. doi:10.1016/B978-0-12-824044-1.00036-2
NLM
Albuquerque MAC de, Medeiros IUD de, Franco BDG de M, Saad SMI, LeBlanc A de M de, LeBlanc JG. Bioactive compounds of fruit by-products as potential prebiotics [Internet]. In: Valorization of agri-food wastes and by-products: recent trends, innovations and sustainability challenges. Cambridge: Academic Press; 2021. [citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-824044-1.00036-2
Vancouver
Albuquerque MAC de, Medeiros IUD de, Franco BDG de M, Saad SMI, LeBlanc A de M de, LeBlanc JG. Bioactive compounds of fruit by-products as potential prebiotics [Internet]. In: Valorization of agri-food wastes and by-products: recent trends, innovations and sustainability challenges. Cambridge: Academic Press; 2021. [citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-824044-1.00036-2
Artigo de periodico
Effects of green tea extract on oxidative stress and renal function in diabetic individuals: A randomized, double-blinded, controlled trial (2018)
Vaz, Sáskia Ribeiro; Amorim, Luiza Moreira Nogueira de; Nascimento, Pamella Vanessa Freitas de; Veloso, Valéria Soares Pigozzi; Nogueira, Marina Sayuri; Castro, Inar Alves de ; Mota, João Felipe; Botelho, Patrícia Borges
Source: Journal of Functional Foods. Unidade: FCF
Subjects: DIABETES MELLITUS, ESTRESSE OXIDATIVO, CHÁ, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
VAZ, Sáskia Ribeiro et al. Effects of green tea extract on oxidative stress and renal function in diabetic individuals: A randomized, double-blinded, controlled trial. Journal of Functional Foods, v. 46, p. 195-201, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.04.059. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Vaz, S. R., Amorim, L. M. N. de, Nascimento, P. V. F. de, Veloso, V. S. P., Nogueira, M. S., Castro, I. A. de, et al. (2018). Effects of green tea extract on oxidative stress and renal function in diabetic individuals: A randomized, double-blinded, controlled trial. Journal of Functional Foods, 46, 195-201. doi:10.1016/j.jff.2018.04.059
NLM
Vaz SR, Amorim LMN de, Nascimento PVF de, Veloso VSP, Nogueira MS, Castro IA de, Mota JF, Botelho PB. Effects of green tea extract on oxidative stress and renal function in diabetic individuals: A randomized, double-blinded, controlled trial [Internet]. Journal of Functional Foods. 2018 ; 46 195-201.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.04.059
Vancouver
Vaz SR, Amorim LMN de, Nascimento PVF de, Veloso VSP, Nogueira MS, Castro IA de, Mota JF, Botelho PB. Effects of green tea extract on oxidative stress and renal function in diabetic individuals: A randomized, double-blinded, controlled trial [Internet]. Journal of Functional Foods. 2018 ; 46 195-201.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.04.059
Artigo de periodico
Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties (2018)
Ostroschi, Livia Cristina; Souza, Volnei Brito de; Barrientos, Mariana Alejandra Echalar; Tulini, Fabrício Luiz; Comunian, Talita Aline; Thomazini, Marcelo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Roudaut, Gaëlle; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Hydrocolloids. Unidades: FZEA, FMVZ, FCF
Subjects: PROANTOCIANIDINAS, CANELA, SECAGEM, ATOMIZAÇÃO, MALTODEXTRINA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OSTROSCHI, Livia Cristina et al. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties. Food Hydrocolloids, v. 79, p. 343-351, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Ostroschi, L. C., Souza, V. B. de, Barrientos, M. A. E., Tulini, F. L., Comunian, T. A., Thomazini, M., et al. (2018). Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties. Food Hydrocolloids, 79, 343-351. doi:10.1016/j.foodhyd.2018.01.007
NLM
Ostroschi LC, Souza VB de, Barrientos MAE, Tulini FL, Comunian TA, Thomazini M, Balieiro JC de C, Roudaut G, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 343-351.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007
Vancouver
Ostroschi LC, Souza VB de, Barrientos MAE, Tulini FL, Comunian TA, Thomazini M, Balieiro JC de C, Roudaut G, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Production of spray-dried proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract as a potential functional ingredient: improvement of stability, sensory aspects and technological properties [Internet]. Food Hydrocolloids. 2018 ; 79 343-351.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.01.007
Trabalho de evento-resumo periodico
Short-chain fatty acids (scfa) profile evaluation in patients with diabetes and chronic kidney disease in clinical assays with functional ingredient (2017)
Santos, Marina Quintas dos; Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann; Santos, Aline de Oliveira; Gumbrevicius, Iara; Giuntini, Eliana Bistriche; Hoffmann, Christian ; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: NEFROPATIAS, DIABETES MELLITUS, ÁCIDOS GRAXOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SANTOS, Marina Quintas dos et al. Short-chain fatty acids (scfa) profile evaluation in patients with diabetes and chronic kidney disease in clinical assays with functional ingredient. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2017
APA
Santos, M. Q. dos, Sardá, F. A. H., Santos, A. de O., Gumbrevicius, I., Giuntini, E. B., Hoffmann, C., & Menezes, E. W. de. (2017). Short-chain fatty acids (scfa) profile evaluation in patients with diabetes and chronic kidney disease in clinical assays with functional ingredient. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Santos MQ dos, Sardá FAH, Santos A de O, Gumbrevicius I, Giuntini EB, Hoffmann C, Menezes EW de. Short-chain fatty acids (scfa) profile evaluation in patients with diabetes and chronic kidney disease in clinical assays with functional ingredient. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 14 res. FCF023.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Santos MQ dos, Sardá FAH, Santos A de O, Gumbrevicius I, Giuntini EB, Hoffmann C, Menezes EW de. Short-chain fatty acids (scfa) profile evaluation in patients with diabetes and chronic kidney disease in clinical assays with functional ingredient. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2017 ; 53 14 res. FCF023.[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit (2017)
Fujita, Alice; Souza, Volnei Brito de; Daza, Luis Daniel; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Granato, Daniel; Genovese, Maria Inês
Source: Journal of Food Science. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: LIOFILIZAÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CAMU-CAMU, FRUTAS, ANTIOXIDANTES, PROANTOCIANIDINAS
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ABNT
FUJITA, Alice et al. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, v. 82, n. 5, p. 1083-1091, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Fujita, A., Souza, V. B. de, Daza, L. D., Fávaro-Trindade, C. S., Granato, D., & Genovese, M. I. (2017). Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, 82( 5), 1083-1091. doi:10.1111/1750-3841.13668
NLM
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668
Vancouver
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668
Artigo de periodico
Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract (2017)
Daza, Luis Daniel; Fujita, Alice; Granato, Daniel; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Genovese, Maria Inês
Source: Food Bioscience. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, GOMAS E RESINAS, FRUTAS TROPICAIS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
DAZA, Luis Daniel et al. Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract. Food Bioscience, v. 18, p. 15-21, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.03.003. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Daza, L. D., Fujita, A., Granato, D., Fávaro-Trindade, C. S., & Genovese, M. I. (2017). Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract. Food Bioscience, 18, 15-21. doi:10.1016/j.fbio.2017.03.003
NLM
Daza LD, Fujita A, Granato D, Fávaro-Trindade CS, Genovese MI. Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract [Internet]. Food Bioscience. 2017 ; 18 15-21.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.03.003
Vancouver
Daza LD, Fujita A, Granato D, Fávaro-Trindade CS, Genovese MI. Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract [Internet]. Food Bioscience. 2017 ; 18 15-21.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.03.003
Artigo de periodico
Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid (2017)
Comunian, Talita Aline; Chaves, Isabela Elias; Thomazini, Marcelo; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Furtado, Roselayne Ferro; Castro, Inar Alves de ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Chemistry. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, IOGURTE, ALIMENTOS FUNCIONAIS, MICROENCAPSULAÇÃO, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, REOLOGIA
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ABNT
COMUNIAN, Talita Aline et al. Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid. Food Chemistry, v. 237, p. 948-956, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.06.071. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Comunian, T. A., Chaves, I. E., Thomazini, M., Moraes, I. C. F., Furtado, R. F., Castro, I. A. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid. Food Chemistry, 237, 948-956. doi:10.1016/j.foodchem.2017.06.071
NLM
Comunian TA, Chaves IE, Thomazini M, Moraes ICF, Furtado RF, Castro IA de, Fávaro-Trindade CS. Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 237 948-956.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.06.071
Vancouver
Comunian TA, Chaves IE, Thomazini M, Moraes ICF, Furtado RF, Castro IA de, Fávaro-Trindade CS. Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 237 948-956.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.06.071
Artigo de periodico
Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis) (2016)
Santos, Jânio Sousa; Deolindo, Carolina Turnes Pasini; Esmerino, Luis Antônio; Genovese, Maria Inês ; Fujita, Alice; Marques, Mariza Boscacci; Rosso, Neiva Deliberali; Daguer, Heitor; Valese, Andressa Camargo; Granato, Daniel
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS FUNCIONAIS, FLAVONOIDES
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ABNT
SANTOS, Jânio Sousa et al. Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis). Food Research International, v. 89, p. 476-487, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.041. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Santos, J. S., Deolindo, C. T. P., Esmerino, L. A., Genovese, M. I., Fujita, A., Marques, M. B., et al. (2016). Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis). Food Research International, 89, 476-487. doi:10.1016/j.foodres.2016.08.041
NLM
Santos JS, Deolindo CTP, Esmerino LA, Genovese MI, Fujita A, Marques MB, Rosso ND, Daguer H, Valese AC, Granato D. Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis) [Internet]. Food Research International. 2016 ; 89 476-487.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.041
Vancouver
Santos JS, Deolindo CTP, Esmerino LA, Genovese MI, Fujita A, Marques MB, Rosso ND, Daguer H, Valese AC, Granato D. Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis) [Internet]. Food Research International. 2016 ; 89 476-487.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.041
Trabalho de evento-resumo
Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates (2016)
Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann; Giuntini, Eliana Bistriche; Taddei, Carla Romano; Bushman, Frederic D; Hoffmann, Christian ; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Abstracts. Conference titles: International Life Sciences Institute Annual Meeting/ILSI. Unidade: FCF
Subjects: CARBOIDRATOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SARDÁ, Fabiana Andréa Hoffmann et al. Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates. 2016, Anais.. Washington: ILSI, 2016. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Sardá, F. A. H., Giuntini, E. B., Taddei, C. R., Bushman, F. D., Hoffmann, C., & Menezes, E. W. de. (2016). Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates. In Abstracts. Washington: ILSI.
NLM
Sardá FAH, Giuntini EB, Taddei CR, Bushman FD, Hoffmann C, Menezes EW de. Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates. Abstracts. 2016 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Sardá FAH, Giuntini EB, Taddei CR, Bushman FD, Hoffmann C, Menezes EW de. Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates. Abstracts. 2016 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates (2015)
Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann; Giuntini, Eliana Bistriche; Taddei, Carlos Romano; Bushman, Frederic D; Hoffman, Christian; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, CARBOIDRATOS
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ABNT
SARDÁ, Fabiana Andréa Hoffmann et al. Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates. 2015, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015. Disponível em: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Sardá, F. A. H., Giuntini, E. B., Taddei, C. R., Bushman, F. D., Hoffman, C., & Menezes, E. W. de. (2015). Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. Recuperado de http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm
NLM
Sardá FAH, Giuntini EB, Taddei CR, Bushman FD, Hoffman C, Menezes EW de. Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates [Internet]. Anais. 2015 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm
Vancouver
Sardá FAH, Giuntini EB, Taddei CR, Bushman FD, Hoffman C, Menezes EW de. Microbiota specific modulation by two different sources of unavailable carbohydrates [Internet]. Anais. 2015 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm
Artigo de periodico
Production of instant green banana flour (Musa cavendischii, var. Nanicão) by a pulsed-fluidized bed agglomeration (2015)
Rayo Mendez, Lina Maria; Carvalho, Lívia Chaguri e; Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann; Dacanal, Gustavo César; Menezes, Elizabete Wenzel de ; Tadini, Carmen Cecília
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: EEL, FZEA, FCF, EP
Subjects: FARINHAS, BANANA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, AMIDO, FLUIDIZAÇÃO
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ABNT
RAYO MENDEZ, Lina Maria et al. Production of instant green banana flour (Musa cavendischii, var. Nanicão) by a pulsed-fluidized bed agglomeration. LWT - Food Science and Technology, v. 63, n. 1, p. 461-469, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.03.059. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Rayo Mendez, L. M., Carvalho, L. C. e, Sardá, F. A. H., Dacanal, G. C., Menezes, E. W. de, & Tadini, C. C. (2015). Production of instant green banana flour (Musa cavendischii, var. Nanicão) by a pulsed-fluidized bed agglomeration. LWT - Food Science and Technology, 63( 1), 461-469. doi:10.1016/j.lwt.2015.03.059
NLM
Rayo Mendez LM, Carvalho LC e, Sardá FAH, Dacanal GC, Menezes EW de, Tadini CC. Production of instant green banana flour (Musa cavendischii, var. Nanicão) by a pulsed-fluidized bed agglomeration [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2015 ; 63( 1): 461-469.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.03.059
Vancouver
Rayo Mendez LM, Carvalho LC e, Sardá FAH, Dacanal GC, Menezes EW de, Tadini CC. Production of instant green banana flour (Musa cavendischii, var. Nanicão) by a pulsed-fluidized bed agglomeration [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2015 ; 63( 1): 461-469.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.03.059
Artigo de periodico
Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate (2014)
Botello, Patrícia Borges; Galasso, Melissa; Dias, Virgínia; Mandrioli, Mara; Lobato, Luciana Pereira; Rodriguez Estrada, Maria Teresa; Castro, Inar Alves de
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOTELLO, Patrícia Borges et al. Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate. LWT - Food Science and Technology, v. 55, n. 2, p. 444-451, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.09.002. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Botello, P. B., Galasso, M., Dias, V., Mandrioli, M., Lobato, L. P., Rodriguez Estrada, M. T., & Castro, I. A. de. (2014). Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate. LWT - Food Science and Technology, 55( 2), 444-451. doi:10.1016/j.lwt.2013.09.002
NLM
Botello PB, Galasso M, Dias V, Mandrioli M, Lobato LP, Rodriguez Estrada MT, Castro IA de. Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 55( 2): 444-451.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.09.002
Vancouver
Botello PB, Galasso M, Dias V, Mandrioli M, Lobato LP, Rodriguez Estrada MT, Castro IA de. Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 55( 2): 444-451.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.09.002
Artigo de periodico
Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace (2014)
Souza, Volnei Brito de; Fujita, Alice; Thomazini, Marcelo; Silva, Edson Roberto da; Lucon Júnior, João Francisco; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Chemistry. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: PIGMENTOS VEGETAIS, MICROENCAPSULAÇÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Volnei Brito de et al. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace. Food Chemistry, v. 164, p. 380-386, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Souza, V. B. de, Fujita, A., Thomazini, M., Silva, E. R. da, Lucon Júnior, J. F., Genovese, M. I., & Fávaro-Trindade, C. S. (2014). Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace. Food Chemistry, 164, 380-386. doi:10.1016/j.foodchem.2014.05.049
NLM
Souza VB de, Fujita A, Thomazini M, Silva ER da, Lucon Júnior JF, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 164 380-386.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049
Vancouver
Souza VB de, Fujita A, Thomazini M, Silva ER da, Lucon Júnior JF, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 164 380-386.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049
Artigo de periodico
A probiotic soy-based innovative product as an alternative to petit-suisse cheese (2014)
Matias, Natalia Silva; Bedani, Raquel; Castro, Inar Alves de ; Saad, Susana Marta Isay
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATIAS, Natalia Silva et al. A probiotic soy-based innovative product as an alternative to petit-suisse cheese. LWT - Food Science and Technology, v. 59, n. 1, p. 411-417, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.05.054. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Matias, N. S., Bedani, R., Castro, I. A. de, & Saad, S. M. I. (2014). A probiotic soy-based innovative product as an alternative to petit-suisse cheese. LWT - Food Science and Technology, 59( 1), 411-417. doi:10.1016/j.lwt.2014.05.054
NLM
Matias NS, Bedani R, Castro IA de, Saad SMI. A probiotic soy-based innovative product as an alternative to petit-suisse cheese [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 59( 1): 411-417.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.05.054
Vancouver
Matias NS, Bedani R, Castro IA de, Saad SMI. A probiotic soy-based innovative product as an alternative to petit-suisse cheese [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 59( 1): 411-417.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.05.054
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da qualidade da dieta e ingestão de fibra alimentar em voluntários de ensaio clínico com ingrediente funcional (2014)
Mouratório, Ana Carolina da Silva; Sardá, Fabiana Andréa Hoffmann; Negrini, Juliana de Almeida Egas; Prado, Samira Bernardino Ramos do; Montone, Bianca; Giuntini, Eliana Bistriche; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP). Unidade: FCF
Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
MOURATÓRIO, Ana Carolina da Silva et al. Avaliação da qualidade da dieta e ingestão de fibra alimentar em voluntários de ensaio clínico com ingrediente funcional. 2014, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2014. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Mouratório, A. C. da S., Sardá, F. A. H., Negrini, J. de A. E., Prado, S. B. R. do, Montone, B., Giuntini, E. B., & Menezes, E. W. de. (2014). Avaliação da qualidade da dieta e ingestão de fibra alimentar em voluntários de ensaio clínico com ingrediente funcional. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa.
NLM
Mouratório AC da S, Sardá FAH, Negrini J de AE, Prado SBR do, Montone B, Giuntini EB, Menezes EW de. Avaliação da qualidade da dieta e ingestão de fibra alimentar em voluntários de ensaio clínico com ingrediente funcional. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Mouratório AC da S, Sardá FAH, Negrini J de AE, Prado SBR do, Montone B, Giuntini EB, Menezes EW de. Avaliação da qualidade da dieta e ingestão de fibra alimentar em voluntários de ensaio clínico com ingrediente funcional. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties (2014)
Silva, Mariana Casagrande; Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Silva, Edson Roberto da; Smaniotto, Tahis; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: ATOMIZAÇÃO, MALTODEXTRINA, PIGMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, JABUTICABA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Mariana Casagrande et al. Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties. LWT - Food Science and Technology, v. 55, n. Ja 2014, p. 203-209, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.08.026. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Silva, M. C., Souza, V. B. de, Thomazini, M., Silva, E. R. da, Smaniotto, T., Carvalho, R. A. de, et al. (2014). Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties. LWT - Food Science and Technology, 55( Ja 2014), 203-209. doi:10.1016/j.lwt.2013.08.026
NLM
Silva MC, Souza VB de, Thomazini M, Silva ER da, Smaniotto T, Carvalho RA de, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 55( Ja 2014): 203-209.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.08.026
Vancouver
Silva MC, Souza VB de, Thomazini M, Silva ER da, Smaniotto T, Carvalho RA de, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Use of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) depulping residue to produce a natural pigment powder with functional properties [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2014 ; 55( Ja 2014): 203-209.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.08.026
Artigo de periodico
Near-isogenic lines enhancing ascorbic acid, anthocyanin and carotenoid content in tomato (Solanum lycopersicum L. cv Micro-Tom) as a tool to produce nutrient-rich fruits (2014)
Sestari, Ivan; Zsögön, Agustín; Rehder, Gabriel Garcia; Teixeira, Luciane de Lira; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Purgatto, Eduardo ; Benedito, Vagner Augusto; Peres, Lázaro Eustáquio Pereira
Source: Scientia Horticulturae. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: TOMATE, ANTIOXIDANTES, ÁCIDOS ASCÓRBICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SESTARI, Ivan et al. Near-isogenic lines enhancing ascorbic acid, anthocyanin and carotenoid content in tomato (Solanum lycopersicum L. cv Micro-Tom) as a tool to produce nutrient-rich fruits. Scientia Horticulturae, v. 175, p. 111\2013120, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2014.06.010. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Sestari, I., Zsögön, A., Rehder, G. G., Teixeira, L. de L., Hassimotto, N. M. A., Purgatto, E., et al. (2014). Near-isogenic lines enhancing ascorbic acid, anthocyanin and carotenoid content in tomato (Solanum lycopersicum L. cv Micro-Tom) as a tool to produce nutrient-rich fruits. Scientia Horticulturae, 175, 111\2013120. doi:10.1016/j.scienta.2014.06.010
NLM
Sestari I, Zsögön A, Rehder GG, Teixeira L de L, Hassimotto NMA, Purgatto E, Benedito VA, Peres LEP. Near-isogenic lines enhancing ascorbic acid, anthocyanin and carotenoid content in tomato (Solanum lycopersicum L. cv Micro-Tom) as a tool to produce nutrient-rich fruits [Internet]. Scientia Horticulturae. 2014 ; 175 111\2013120.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2014.06.010
Vancouver
Sestari I, Zsögön A, Rehder GG, Teixeira L de L, Hassimotto NMA, Purgatto E, Benedito VA, Peres LEP. Near-isogenic lines enhancing ascorbic acid, anthocyanin and carotenoid content in tomato (Solanum lycopersicum L. cv Micro-Tom) as a tool to produce nutrient-rich fruits [Internet]. Scientia Horticulturae. 2014 ; 175 111\2013120.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2014.06.010
Artigo de periodico
Nutrition claims for functional guava mousses produced with milk fat substitution by inulin and/or whey protein concentrate based on heterogeneous food legislations (2013)
Komatsu, Tiemy Rosana; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Silva, Roberta Claro da; Lobo, Alexandre Rodrigues; Colli, Celia; Gioielli, Luiz Antonio ; Saad, Susana Marta Isay
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO), ALIMENTOS FUNCIONAIS, GOIABA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KOMATSU, Tiemy Rosana et al. Nutrition claims for functional guava mousses produced with milk fat substitution by inulin and/or whey protein concentrate based on heterogeneous food legislations. LWT - Food Science and Technology, v. 50, n. 2, p. 755-765, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.07.013. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Komatsu, T. R., Buriti, F. C. A., Silva, R. C. da, Lobo, A. R., Colli, C., Gioielli, L. A., & Saad, S. M. I. (2013). Nutrition claims for functional guava mousses produced with milk fat substitution by inulin and/or whey protein concentrate based on heterogeneous food legislations. LWT - Food Science and Technology, 50( 2), 755-765. doi:10.1016/j.lwt.2012.07.013
NLM
Komatsu TR, Buriti FCA, Silva RC da, Lobo AR, Colli C, Gioielli LA, Saad SMI. Nutrition claims for functional guava mousses produced with milk fat substitution by inulin and/or whey protein concentrate based on heterogeneous food legislations [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2013 ; 50( 2): 755-765.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.07.013
Vancouver
Komatsu TR, Buriti FCA, Silva RC da, Lobo AR, Colli C, Gioielli LA, Saad SMI. Nutrition claims for functional guava mousses produced with milk fat substitution by inulin and/or whey protein concentrate based on heterogeneous food legislations [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2013 ; 50( 2): 755-765.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.07.013
Parte de monografia/livro
Alimentos funcionais: considerações gerais (2013)
Pedroso, João Alfredo Bolivar; Nishimura, Luciana Sigueta; Castro, Inar Alves de ; Tirapegui, Júlio
Source: Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEDROSO, João Alfredo Bolivar et al. Alimentos funcionais: considerações gerais. Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2013. . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Pedroso, J. A. B., Nishimura, L. S., Castro, I. A. de, & Tirapegui, J. (2013). Alimentos funcionais: considerações gerais. In Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Pedroso JAB, Nishimura LS, Castro IA de, Tirapegui J. Alimentos funcionais: considerações gerais. In: Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu; 2013. [citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Pedroso JAB, Nishimura LS, Castro IA de, Tirapegui J. Alimentos funcionais: considerações gerais. In: Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu; 2013. [citado 2024 nov. 05 ]
Parte de monografia/livro
Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos (2013)
Saad, Susana Marta Isay ; Bedani, Raquel
Source: Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay e BEDANI, Raquel. Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos. Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2013. . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Saad, S. M. I., & Bedani, R. (2013). Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos. In Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Saad SMI, Bedani R. Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos. In: Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu; 2013. [citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Saad SMI, Bedani R. Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos. In: Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu; 2013. [citado 2024 nov. 05 ]

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