Superalimentos: perspectivas culturais e científicas (2025)
- Authors:
- Autor USP: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTAÇÃO HUMANA; ALIMENTOS FUNCIONAIS; ALIMENTOS NATURAIS; NUTRIÇÃO HUMANA; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; SAÚDE; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FEALQ-Springer
- Publisher place: Piracicaba, SP
- Date published: 2025
- ISBN: 9786589722786
-
ABNT
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. . Piracicaba, SP: FEALQ-Springer. . Acesso em: 23 fev. 2026. , 2025 -
APA
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. (2025). Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. Piracicaba, SP: FEALQ-Springer. -
NLM
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. 2025 ;[citado 2026 fev. 23 ] -
Vancouver
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. 2025 ;[citado 2026 fev. 23 ] - Estudo da influência de agentes emulsificantes na extração aquosa de compostos fenólicos da própolis
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