Superalimentos: perspectivas culturais e científicas (2025)
- Authors:
- Autor USP: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTAÇÃO HUMANA; ALIMENTOS FUNCIONAIS; ALIMENTOS NATURAIS; NUTRIÇÃO HUMANA; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; SAÚDE; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FEALQ-Springer
- Publisher place: Piracicaba, SP
- Date published: 2025
- ISBN: 9786589722786
-
ABNT
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. . Piracicaba, SP: FEALQ-Springer. . Acesso em: 04 jan. 2026. , 2025 -
APA
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. (2025). Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. Piracicaba, SP: FEALQ-Springer. -
NLM
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. 2025 ;[citado 2026 jan. 04 ] -
Vancouver
Superalimentos: perspectivas culturais e científicas. 2025 ;[citado 2026 jan. 04 ] - Atividade antioxidante em extratos de pólen apícola de Apis melífera
- Própolis dos tipos 6 e 12 do Brasil: influência da sazonalidade na atividade antibacteriana e composição fenólica
- Atividade antioxidante e composição fenólica de própolis orgânica de Apis melifera
- Composição dos alimentos
- Estudo da influência de agentes emulsificantes na extração aquosa de compostos fenólicos da própolis
- Content of phenolic compounds and analysis of antimicrobial and antioxant activity of a novel type of brazilian propolis: red propolis
- Antimicrobial activity of Rheedia brasiliensis and 7-epiclusianone against Streptococcus mutans
- Palynological and physicochemical characterization of Apis mellifera L. bee pollen in the Southern region of Brazil
- Atividade antioxidante e antimicrobiana do polén apícola de algumas regiões do nordeste brasileiro
- Antioxidant capacity and phenolic compounds in Brazilian agro-industrial residues
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