Segmentation of the brazilian aquatic food market: analysis of consumption patterns and trends (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: GALVÃO, JULIANA ANTUNES - ESALQ ; ARMELIN, DANYLO AUGUSTO - ESALQ ; PRESENZA, LEANDRO DA SILVA - FCF
- Unidades: ESALQ; FCF
- DOI: 10.1080/10498850.2025.2532502
- Subjects: ANÁLISE DE CONGLOMERADOS; CONSUMO DE ALIMENTOS; FRUTOS DO MAR; PESCADO; INDÚSTRIA PESQUEIRA; SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Aquatic Food Product Technology
- ISSN: 1049-8850
- Volume/Número/Paginação/Ano: online, p. 1-18, 2025
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
-
ABNT
PRESENZA, Leandro e GALVÃO, Juliana Antunes e ARMELIN, Danylo Augusto. Segmentation of the brazilian aquatic food market: analysis of consumption patterns and trends. Journal of Aquatic Food Product Technology, p. 1-18, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10498850.2025.2532502. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Presenza, L., Galvão, J. A., & Armelin, D. A. (2025). Segmentation of the brazilian aquatic food market: analysis of consumption patterns and trends. Journal of Aquatic Food Product Technology, 1-18. doi:10.1080/10498850.2025.2532502 -
NLM
Presenza L, Galvão JA, Armelin DA. Segmentation of the brazilian aquatic food market: analysis of consumption patterns and trends [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2025 ; 1-18.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10498850.2025.2532502 -
Vancouver
Presenza L, Galvão JA, Armelin DA. Segmentation of the brazilian aquatic food market: analysis of consumption patterns and trends [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2025 ; 1-18.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10498850.2025.2532502 - Tambaqui (Colossoma macropomum) fish burger: optimization process and evaluation of oxidative stability
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