Certificação e rastreabilidade do pescado (2021)
- Autor:
- Autor USP: GALVÃO, JULIANA ANTUNES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CADEIA PRODUTIVA; PESCADO; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Atheneu
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Tecnologia do pescado : ciência, tecnologia, inovação e legislação
- Volume/Número/Paginação/Ano: 646 p. : il
-
ABNT
GALVÃO, Juliana Antunes. Certificação e rastreabilidade do pescado. Tecnologia do pescado : ciência, tecnologia, inovação e legislação. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2021. p. 646 : il. . Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Galvão, J. A. (2021). Certificação e rastreabilidade do pescado. In Tecnologia do pescado : ciência, tecnologia, inovação e legislação (p. 646 : il). Rio de Janeiro: Atheneu. -
NLM
Galvão JA. Certificação e rastreabilidade do pescado. In: Tecnologia do pescado : ciência, tecnologia, inovação e legislação. Rio de Janeiro: Atheneu; 2021. p. 646 : il.[citado 2025 ago. 04 ] -
Vancouver
Galvão JA. Certificação e rastreabilidade do pescado. In: Tecnologia do pescado : ciência, tecnologia, inovação e legislação. Rio de Janeiro: Atheneu; 2021. p. 646 : il.[citado 2025 ago. 04 ] - Qualidade microbiológica da água de cultivo e de mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) comercializados em Ubatuba, SP
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