Consumption of yogurts containing buriti pulp and fermented milks containing orange bagasse increases the response of the endogenous antioxidant system and the expression of heat shock proteins in healthy rats (2025)
- Authors:
- Autor USP: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.foodres.2025.116904
- Subjects: ANTIOXIDANTES; BAGAÇOS; LARANJA; IOGURTE; BURITI; LEITE FERMENTADO; PROBIÓTICOS; PROTEÍNAS DO CHOQUE TÉRMICO; RATOS WISTAR
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 217, art. 116904, p. 1-15, 2025
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
GRAÇA, Juliana S et al. Consumption of yogurts containing buriti pulp and fermented milks containing orange bagasse increases the response of the endogenous antioxidant system and the expression of heat shock proteins in healthy rats. Food Research International, v. 217, p. 1-15, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116904. Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Graça, J. S., Castro, B. G., Heckler, C., Batista, P. B., Camargo, R. L., Furtado, M. M., et al. (2025). Consumption of yogurts containing buriti pulp and fermented milks containing orange bagasse increases the response of the endogenous antioxidant system and the expression of heat shock proteins in healthy rats. Food Research International, 217, 1-15. doi:10.1016/j.foodres.2025.116904 -
NLM
Graça JS, Castro BG, Heckler C, Batista PB, Camargo RL, Furtado MM, Freire L, Melo MF, Gonçalves MPMBB, Moya AMTM, Cazarin CBB, Pimentel TC, Saad MJA, Franchin M, Alencar SM, Sant'Ana AS. Consumption of yogurts containing buriti pulp and fermented milks containing orange bagasse increases the response of the endogenous antioxidant system and the expression of heat shock proteins in healthy rats [Internet]. Food Research International. 2025 ; 217 1-15.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116904 -
Vancouver
Graça JS, Castro BG, Heckler C, Batista PB, Camargo RL, Furtado MM, Freire L, Melo MF, Gonçalves MPMBB, Moya AMTM, Cazarin CBB, Pimentel TC, Saad MJA, Franchin M, Alencar SM, Sant'Ana AS. Consumption of yogurts containing buriti pulp and fermented milks containing orange bagasse increases the response of the endogenous antioxidant system and the expression of heat shock proteins in healthy rats [Internet]. Food Research International. 2025 ; 217 1-15.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116904 - Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products
- Fracionamento Bioguiado de Extratos de Frutas Tropicais com Atividade Antioxidante
- Avaliação da contaminação microbiológica de presunto cozido fatiado em supermercado
- Avaliação do potencial antioxidante de especiarias e condimentos
- Atividade antioxidante dos óleos essenciais produzidos por Baccharis dracunculifolia d.c. e Baccharis uncinella d.c. (asteraceae)
- Antioxidant activity of tropical fruits: mango and melon
- Composição fenólica, atividade antibacteriana e antioxidante da própolis vermelha brasileira
- Avaliação sensorial de geléias diet de laranja com diferentes combinações de edulcorantes
- Oxidorredutases
- Avaliação do efeito do solvente na composição fenólica de frutas tropicais
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2025.116904 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3256507-Consumption_of_yo... |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
