Role of post-harvest abiotic factors on interactions of Salmonella typhimurium with lettuce leaves (Lactuca sativa L. var crispa) (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: ULSEN, CARINA - EP ; MAFFEI, DANIELE FERNANDA - ESALQ ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; FARIA, DANIELE BEZERRA - FCF
- Unidades: EP; ESALQ; FCF
- DOI: 10.1016/j.fm.2025.104732
- Subjects: ALFACE; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA; PÓS-COLHEITA; SALMONELLA; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Keywords: Fatores abióticos
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Microbiology
- ISSN: 0740-0020
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 128, art. 104732, p. 1-7, 2025
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
FARIA, Daniele Bezerra et al. Role of post-harvest abiotic factors on interactions of Salmonella typhimurium with lettuce leaves (Lactuca sativa L. var crispa). Food Microbiology, v. 128, p. 1-7, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fm.2025.104732. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Faria, D. B., Ulsen, C., Maffei, D. F., & Franco, B. D. G. de M. (2025). Role of post-harvest abiotic factors on interactions of Salmonella typhimurium with lettuce leaves (Lactuca sativa L. var crispa). Food Microbiology, 128, 1-7. doi:10.1016/j.fm.2025.104732 -
NLM
Faria DB, Ulsen C, Maffei DF, Franco BDG de M. Role of post-harvest abiotic factors on interactions of Salmonella typhimurium with lettuce leaves (Lactuca sativa L. var crispa) [Internet]. Food Microbiology. 2025 ; 128 1-7.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2025.104732 -
Vancouver
Faria DB, Ulsen C, Maffei DF, Franco BDG de M. Role of post-harvest abiotic factors on interactions of Salmonella typhimurium with lettuce leaves (Lactuca sativa L. var crispa) [Internet]. Food Microbiology. 2025 ; 128 1-7.[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2025.104732 - Alicyclobacillus spp. in fruit-based products: Isolation, identification, quantitative assessment (SPME/GC–MS) of spoilage compounds and spore s resistance to thermal shocks
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fm.2025.104732 (Fonte: oaDOI API)
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Ulsen-2025-Role_of_post_b... |
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