Response to “non-thermal microwave effects”: conceptual and methodological problems” (2022)
- Autor:
- Autor USP: GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133216
- Subjects: TRANSFERÊNCIA DE CALOR; CINÉTICA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 1873-7072
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.390, n.1, p. 1-3, Oct. 2022
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
GUT, Jorge Andrey Wilhelms. Response to “non-thermal microwave effects”: conceptual and methodological problems”. Food Chemistry, v. 390, n. 1, p. 1-3, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133216. Acesso em: 14 jan. 2026. -
APA
Gut, J. A. W. (2022). Response to “non-thermal microwave effects”: conceptual and methodological problems”. Food Chemistry, 390( 1), 1-3. doi:10.1016/j.foodchem.2022.133216 -
NLM
Gut JAW. Response to “non-thermal microwave effects”: conceptual and methodological problems” [Internet]. Food Chemistry. 2022 ;390( 1): 1-3.[citado 2026 jan. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133216 -
Vancouver
Gut JAW. Response to “non-thermal microwave effects”: conceptual and methodological problems” [Internet]. Food Chemistry. 2022 ;390( 1): 1-3.[citado 2026 jan. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133216 - Determinação da distribuição do tempo de residência em processos químicos através do processamento digital de imagens
- Avaliação de pasteurização HTST através de indicador enzimático e histórico de temperatura
- Estudo da troca térmica em um trocador de calor a placas com configurações generalizadas
- Modeling sterilization value and nutrient degradation in the thermal processing of liquid foods under diffusive laminar flow with associations of tubular heat exchangers
- Determination of the effective radial mass diffusivity in tubular reactors under non-Newtonian laminar flow using residence time distribution data
- Distribuição do tempo de residência nos tubos de retenção de um pasteurizador de leite
- Desenvolvimento de software para simulação e otimização de trocadores de calor a placas
- Desenvolvimento de software para simulação e otimização de trocadores de calor a placas
- Algoritmo para simulação de trocadores de calor a placas com configurações generalizadas
- Modelagem e estudo da operação transiente de um pasteurizador a placas
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133216 (Fonte: oaDOI API)
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