Estado nutricional e risco metabólico em adultos: associação com a qualidade da dieta medida pela ESQUADA (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: VILLAR, BETZABETH SLATER - FSP ; CONDE, WOLNEY LISBÔA - FSP ; SANTOS, THANISE SABRINA SOUZA - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/1980-549720210019
- Subjects: ADULTOS; ANTROPOMETRIA; CONSUMO DE ALIMENTOS; ESTADO NUTRICIONAL; SOBREPESO; PSICOMETRIA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Objetivo: Analisar a associação entre qualidade da dieta medida pela Escala de Qualidade da Dieta (ESQUADA) e estado nutricional e risco metabólico em adultos. Métodos: Analisaram-se dados de 1.147 adultos (de 20 a 59 anos), participantes de inquérito populacional com amostragem complexa por conglomerado. Aferiram-se peso, altura, pregas cutâneas tricipital (PCT), subescapular (PSE) e circunferências da cintura (CC) e do braço (CB). Calcularam-se índice de massa corporal (IMC) e circunferência muscular do braço (CMB). O estado nutricional e o risco metabólico foram classificados considerando valores de IMC e CC, respectivamente. A qualidade da dieta foi avaliada com aplicação da ESQUADA. Os dados foram coletados em domicílio com o aplicativo Epicollect5. A qualidade da dieta foi medida em escores e analisada de forma contínua e em categorias. O intervalo de confiança foi utilizado para comparação entre grupos, e o teste exato de Fisher, para estudo de associação, além de modelo de regressão linear ajustado. Adotou-se p < 0,05 para significância estatística. Resultados: O excesso de peso prevaleceu em 60,33% dos indivíduos, especialmente entre mulheres (60,73%). O risco metabólico elevado ou muito elevado foi mais frequente entre mulheres com qualidade da dieta muito boa ou excelente. O maior escore de qualidade da dieta associou-se à redução da PCT (β = -0,07; intervalo de confiança de 95% - IC95% -0,13 - -0,01) e ao aumento da CMB (β = 0,09; IC95% 0 - 0,18) em homens e à redução do peso (β = -0,04; IC95% -0,07 - -0,01), da PSE (β = -0,07; IC95% -0,13 - -0,00) e da CC em mulheres (β = -0,06; IC95% -0,09 - -0,02). Conclusão: A melhor qualidade da dieta associa-se positivamente a medidas antropométricas que indicam massa magra em homens e negativamente à massa gorda em homens e mulheres
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1980-5497
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.24, art. E210019 [15p.], 2021
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
SILVA, Danilla Michelle Costa e et al. Estado nutricional e risco metabólico em adultos: associação com a qualidade da dieta medida pela ESQUADA. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 24, p. art. E210019 [15], 2021Tradução . . Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbepid/a/CChDYJpmqyvPrnd4btWPbff/?lang=pt. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Silva, D. M. C. e, Santos, T. S. S., Conde, W. L., & Slater, B. (2021). Estado nutricional e risco metabólico em adultos: associação com a qualidade da dieta medida pela ESQUADA. Revista Brasileira de Epidemiologia, 24, art. E210019 [15]. doi:10.1590/1980-549720210019 -
NLM
Silva DMC e, Santos TSS, Conde WL, Slater B. Estado nutricional e risco metabólico em adultos: associação com a qualidade da dieta medida pela ESQUADA [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2021 ;24 art. E210019 [15].[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://www.scielo.br/j/rbepid/a/CChDYJpmqyvPrnd4btWPbff/?lang=pt -
Vancouver
Silva DMC e, Santos TSS, Conde WL, Slater B. Estado nutricional e risco metabólico em adultos: associação com a qualidade da dieta medida pela ESQUADA [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2021 ;24 art. E210019 [15].[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://www.scielo.br/j/rbepid/a/CChDYJpmqyvPrnd4btWPbff/?lang=pt - Escala de violência intrafamiliar e escolar usando a Teoria de Resposta ao Item
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