Envelhecimento de bebidas destiladas (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALCARDE, ANDRE RICARDO - ESALQ ; BORTOLETTO, ALINE MARQUES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BARRIS DE MADEIRA; BEBIDAS DESTILADAS; ENVELHECIMENTO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção
- Volume/Número/Paginação/Ano: 575 p
-
ABNT
BORTOLETTO, Aline Marques e ALCARDE, André Ricardo. Envelhecimento de bebidas destiladas. Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. Tradução . São Paulo: Blucher, 2022. . . Acesso em: 01 jan. 2026. -
APA
Bortoletto, A. M., & Alcarde, A. R. (2022). Envelhecimento de bebidas destiladas. In Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher. -
NLM
Bortoletto AM, Alcarde AR. Envelhecimento de bebidas destiladas. In: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher; 2022. [citado 2026 jan. 01 ] -
Vancouver
Bortoletto AM, Alcarde AR. Envelhecimento de bebidas destiladas. In: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher; 2022. [citado 2026 jan. 01 ] - Produção de cachaça
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