Production and characterization of a new mango distilled beverage (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALCARDE, ANDRE RICARDO - ESALQ ; BORTOLETTO, ALINE MARQUES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/1678-992X-2020-0149
- Subjects: BEBIDAS DESTILADAS; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; DESTILAÇÃO; MANGA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2022
- Source:
- Título: Scientia Agricola
- ISSN: 1678-992X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 79, n. 1, art. e20200149, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
OLIVEIRA, Patrícia Natielly de et al. Production and characterization of a new mango distilled beverage. Scientia Agricola, v. 79, n. 1, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2020-0149. Acesso em: 01 jan. 2026. -
APA
Oliveira, P. N. de, Alcarde, A. R., Bortoletto, A. M., Abud, A. K. de S., & Oliveira Júnior, A. M. de. (2022). Production and characterization of a new mango distilled beverage. Scientia Agricola, 79( 1). doi:10.1590/1678-992X-2020-0149 -
NLM
Oliveira PN de, Alcarde AR, Bortoletto AM, Abud AK de S, Oliveira Júnior AM de. Production and characterization of a new mango distilled beverage [Internet]. Scientia Agricola. 2022 ; 79( 1):[citado 2026 jan. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2020-0149 -
Vancouver
Oliveira PN de, Alcarde AR, Bortoletto AM, Abud AK de S, Oliveira Júnior AM de. Production and characterization of a new mango distilled beverage [Internet]. Scientia Agricola. 2022 ; 79( 1):[citado 2026 jan. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2020-0149 - Produção de cachaça
- Envelhecimento de destilados
- Cognac: a technological chemical and sensory overview
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-992X-2020-0149 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
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3018670-Production_and_ch... | Direct link |
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