Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources (2023)
- Authors:
- Silva, Julia Pereira Martins da
- Almeida, Vivian Vezzoni
- Schinckel, Allan Paul
- Meira, Ariana Nascimento
- Moreira, Gabriel Costa Monteiro
- Pian, Laura Woigt
- Campos, Débora de
- Gomes, Julia Dezen
- Gonçales, Janaína Lustosa
- Dargelio, Mariana Damiames Baccarin
- Patinho, Iliani
- Saldaña, Erick
- Contreras-Castillo, Carmen Josefina
- Coutinho, Luiz Lehmann
- Luchiari Filho, Albino
- Nuñez, Amoracyr José Costa
- Cesar, Aline Silva Mello
- Silva, Julia Pereira Martins da
- USP affiliated authors: DARGELIO, MARIANA DAMIAMES BACCARIN - ESALQ ; CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ ; COUTINHO, LUIZ LEHMANN - ESALQ ; LUCHIARI FILHO, ALBINO - ESALQ ; CESAR, ALINE SILVA MELLO - ESALQ ; SILVA, JULIA PEREIRA MARTINS DA - ESALQ ; PIAN, LAURA WOIGT - ESALQ ; CAMPOS, DEBORA DE - ESALQ ; GOMES, JULIA DEZEN - ESALQ ; GONCALES, JANAINA LUSTOSA - ESALQ ; PATINHO, ILIANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/1678-992X-2022-0019
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS; DIETA ANIMAL; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; SUÍNOS
- Keywords: Castração imunológica; CATA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2023
- Source:
- Título do periódico: Scientia Agricola
- ISSN: 1678-992X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 80, art. e20220019, p. 1-8, 2023
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
SILVA, Julia Pereira Martins da et al. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources. Scientia Agricola, v. 80, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019. Acesso em: 22 abr. 2024. -
APA
Silva, J. P. M. da, Almeida, V. V., Schinckel, A. P., Meira, A. N., Moreira, G. C. M., Pian, L. W., et al. (2023). Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources. Scientia Agricola, 80, 1-8. doi:10.1590/1678-992X-2022-0019 -
NLM
Silva JPM da, Almeida VV, Schinckel AP, Meira AN, Moreira GCM, Pian LW, Campos D de, Gomes JD, Gonçales JL, Dargelio MDB, Patinho I, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Nuñez AJC, Cesar ASM. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-8.[citado 2024 abr. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019 -
Vancouver
Silva JPM da, Almeida VV, Schinckel AP, Meira AN, Moreira GCM, Pian LW, Campos D de, Gomes JD, Gonçales JL, Dargelio MDB, Patinho I, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Nuñez AJC, Cesar ASM. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-8.[citado 2024 abr. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019 - Fraudes alimentares em produtos de origem animal: uma revisão
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-992X-2022-0019 (Fonte: oaDOI API)
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