Artigo de periodico

Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources (2023)

• Authors:
  • Silva, Julia Pereira Martins da
  • Almeida, Vivian Vezzoni
  • Schinckel, Allan Paul
  • Meira, Ariana Nascimento
  • Moreira, Gabriel Costa Monteiro
  • Pian, Laura Woigt
  • Campos, Débora de
  • Gomes, Julia Dezen
  • Gonçales, Janaína Lustosa
  • Dargelio, Mariana Damiames Baccarin
  • Patinho, Iliani
  • Saldaña, Erick
  • Contreras-Castillo, Carmen Josefina
  • Coutinho, Luiz Lehmann
  • Luchiari Filho, Albino
  • Nuñez, Amoracyr José Costa
  • Cesar, Aline Silva Mello
• USP affiliated authors: DARGELIO, MARIANA DAMIAMES BACCARIN - ESALQ ; CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ ; COUTINHO, LUIZ LEHMANN - ESALQ ; LUCHIARI FILHO, ALBINO - ESALQ ; CESAR, ALINE SILVA MELLO - ESALQ ; SILVA, JULIA PEREIRA MARTINS DA - ESALQ ; PIAN, LAURA WOIGT - ESALQ ; CAMPOS, DEBORA DE - ESALQ ; GOMES, JULIA DEZEN - ESALQ ; GONCALES, JANAINA LUSTOSA - ESALQ ; PATINHO, ILIANI - ESALQ
• Unidade: ESALQ
• DOI: 10.1590/1678-992X-2022-0019
• Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS; DIETA ANIMAL; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; SUÍNOS
• Keywords: Castração imunológica; CATA
• Agências de fomento:
  • Financiamento FAPESP
  • Financiamento CNPq
• Language: Inglês
• Imprenta:
  • Publisher place: Piracicaba
  • Date published: 2023
• Source:
  • Título: Scientia Agricola
  • ISSN: 1678-992X
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 80, art. e20220019, p. 1-8, 2023


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Status:

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• ABNT

  SILVA, Julia Pereira Martins da et al. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources. Scientia Agricola, v. 80, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019. Acesso em: 31 mar. 2026.

• APA

  Silva, J. P. M. da, Almeida, V. V., Schinckel, A. P., Meira, A. N., Moreira, G. C. M., Pian, L. W., et al. (2023). Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources. Scientia Agricola, 80, 1-8. doi:10.1590/1678-992X-2022-0019

• NLM

  Silva JPM da, Almeida VV, Schinckel AP, Meira AN, Moreira GCM, Pian LW, Campos D de, Gomes JD, Gonçales JL, Dargelio MDB, Patinho I, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Nuñez AJC, Cesar ASM. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-8.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019

• Vancouver

  Silva JPM da, Almeida VV, Schinckel AP, Meira AN, Moreira GCM, Pian LW, Campos D de, Gomes JD, Gonçales JL, Dargelio MDB, Patinho I, Saldaña E, Contreras-Castillo CJ, Coutinho LL, Luchiari Filho A, Nuñez AJC, Cesar ASM. Check-All-That-Apply method for sensory characterization of pork from immunocastrated male pigs fed different oil sources [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-8.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0019

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