Chitosan and Collagen-Based Materials Enriched with Curcumin (Curcuma longa): Rheological and Morphological Characterization (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARTINS, VIRGINIA DA CONCEIÇÃO AMARO - IQSC ; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; PLEPIS, ANA MARIA DE GUZZI - IQSC ; MILAN, EDUARDO PEDRO - Interunidades em Bioengenharia ; BERTOLO, MIRELLA ROMANELLI VICENTE - IQSC
- Unidades: IQSC; Interunidades em Bioengenharia
- DOI: 10.3390/polysaccharides3010013
- Subjects: COLÁGENO; QUITOSANA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Polysaccharides
- ISSN: 2673-4176
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 3, p. 236-249, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
MILAN, Eduardo Pedro et al. Chitosan and Collagen-Based Materials Enriched with Curcumin (Curcuma longa): Rheological and Morphological Characterization. Polysaccharides, v. 3, p. 236-249, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/polysaccharides3010013. Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Milan, E. P., Bertolo, M. R. V., Martins, V. da C. A., Bogusz Junior, S., & Plepis, A. M. de G. (2022). Chitosan and Collagen-Based Materials Enriched with Curcumin (Curcuma longa): Rheological and Morphological Characterization. Polysaccharides, 3, 236-249. doi:10.3390/polysaccharides3010013 -
NLM
Milan EP, Bertolo MRV, Martins V da CA, Bogusz Junior S, Plepis AM de G. Chitosan and Collagen-Based Materials Enriched with Curcumin (Curcuma longa): Rheological and Morphological Characterization [Internet]. Polysaccharides. 2022 ; 3 236-249.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3390/polysaccharides3010013 -
Vancouver
Milan EP, Bertolo MRV, Martins V da CA, Bogusz Junior S, Plepis AM de G. Chitosan and Collagen-Based Materials Enriched with Curcumin (Curcuma longa): Rheological and Morphological Characterization [Internet]. Polysaccharides. 2022 ; 3 236-249.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3390/polysaccharides3010013 - Effects of Mangosteen Peel Phenolic Compounds on Tilapia Skin Collagen-Based Mineralized Scaffold Properties
- Improvement of the physical-chemical, microbiological, volatiles and sensory quality of strawberries covered with chitosan/gelatin/pomegranate peel extract-based coatings
- Acerola (Malpighia emarginata) and açaí (Euterpe oleracea) extracts as active compounds of starch/gelatin-based solutions: Rheological characterization
- Rheological study of the incorporation of grape seed extract in chitosan and gelatin coatings
- Utilization of pomegranate peel waste: natural deep eutectic solvents as a green strategy to recover valuable phenolic compounds
- Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
- Cientistas extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
- Estudo reológico de géis de colágeno de peixe e extrato de mangostão
- Estudo reológico da incorporação de extratos fenólicos em revestimentos de quitosana e gelatina
- Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
Informações sobre o DOI: 10.3390/polysaccharides3010013 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
| P19828.pdf |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
