Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARTINS, VIRGINIA DA CONCEIÇÃO AMARO - IQSC ; PLEPIS, ANA MARIA DE GUZZI - IQSC ; BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; BERTOLO, MIRELLA ROMANELLI VICENTE - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: QUÍMICA VERDE; ROMÃ; MORANGO; ANTIOXIDANTES
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Portal USP São Carlos
-
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli V et al. Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.saocarlos.usp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/. Acesso em: 28 dez. 2025. , 2021 -
APA
Bertolo, M. R. V., Martins, V. da C. A., Plepis, A. M. de G., & Bogusz Junior, S. (2021). Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.saocarlos.usp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/ -
NLM
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos [Internet]. Portal USP São Carlos. 2021 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/ -
Vancouver
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos [Internet]. Portal USP São Carlos. 2021 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/ - Improvement of the physical-chemical, microbiological, volatiles and sensory quality of strawberries covered with chitosan/gelatin/pomegranate peel extract-based coatings
- Rheological study of the incorporation of grape seed extract in chitosan and gelatin coatings
- Acerola (Malpighia emarginata) and açaí (Euterpe oleracea) extracts as active compounds of starch/gelatin-based solutions: Rheological characterization
- Utilization of pomegranate peel waste: natural deep eutectic solvents as a green strategy to recover valuable phenolic compounds
- Cientistas extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
- Estudo reológico da incorporação de extratos fenólicos em revestimentos de quitosana e gelatina
- Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso
- Sciforum-051147: Inclusion of pomegranate peel extract improves the water and microbiological barrier properties of gelatin/chitosan coatings for strawberries preservation
- Influence of synthesis methodology on the properties of collagen:chitosan:calcium nano phosphate scaffolds
- Rheological Characterization of the Influence of Pomegranate Peel Extract Addition and Concentration in Chitosan and Gelatin Coatings
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| Tipo | Nome | Link | |
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